Первый премиальный супермаркет Le Silpo открылся в Харькове на месте магазина "Сильпо" (общая площадь — 800 кв. м), сообщили вчера в пресс-службе Fozzy Group. "Сеть уже давно развивает направление премиум-товаров в нескольких своих столичных магазинах",— говорится в сообщении компании. В ассортименте Le Silpo большую часть будут занимать импортные товары — такие как рыба, мясо и сыры. Также в сети будет собственная пекарня. Более подробных комментариев в пресс-службе не предоставили. Fozzy Group объединяет 219 супермаркетов "Сильпо", 5 оптово-розничных Fozzy C&C, 66 "магазинов у дома" "Фора" и 28 аптек "Будь здоров", а также активы в других сферах бизнеса. Оборот продуктового подразделения в 2010 году составил 15,9 млрд грн (данные за 2011 год не публиковались). Одним из совладельцев группы является ее президент Владимир Костельман, остальные акционеры не разглашаются. Пока неясно, каков будет средний чек в новых магазинах. Крупнейшими сетями, работающими в премиальном сегменте, являются "Фуршет Гурман" (сеть "Фуршет"), "ВК Select" ("Велика кишеня"), "Космос" ("Таврия-В"), Spar Gourmet (Spar), "Чумацкий шлях" и донецкий магазин "Обжора", отмечают в исследовательской компании GT Partners. "Единственная сеть, работающая в еще более дорогом сегменте
В Украине работает до 1000 заведений быстрого обслуживания различных форматов. При этом около 80% оборота приходится примерно на 300 заведений, принадлежащим 3-4 крупнейшим компаниям",— отмечает директор по маркетингу "Макдональдз Юкрейн" Сергей Братусев. По его оценкам, потенциально рынок может вырасти вдвое: взрослый украинец обедает в заведениях общественного питания в среднем в 50% рабочих дней, еще 50% дней он либо не обедает, либо обходится бутербродами и закусками. "А согласно данным Международной кофейной ассоциации, среднегодовой рост потребления кофе в Украине с 2000 по 2010 год составил
Несколько улучшили свои позиции в области симпатий покупателей магазины формата cash&carry. 5%-ный прирост предпочтений с 7% до 12% позволил им занять пятое место в общем зачете. Данный рост произошел за счет потребителей в центральных, западных и южных областях. Причем в последних двух прирост составил 11% и 10% соответственно. Улучшили свои позиции и магазины «возле дома», которые делят третье место по популярности вместе со сдавшими позиции супермаркетами(14%). Привлекательность покупок в небольшом магазине «возле дома» повысилась, в основном, за счет
В октябре 2012 года индекс цен производителей промышленной продукции по сравнению с сентябрем составил 98,5%, с началом года - 101,8%.
За последние несколько лет увеличилось количество онлайн-сервисов, которые предлагают заказ и доставку готовой еды и продовольствия. При этом эксперты утверждают, что данная отрасль будет продолжать развиваться за счет роста числа специализированных фирм, а также ресторанов, которые откроют свои собственные онлайн-службы. Ожидается, что продуктовые супермаркеты долго не будут оставаться в стороне от такого способа реализации товара. При этом они будут акцентировать внимание потребителей на удобство таких покупок: экономия времени, более взвешенный выбор необходимой продукции. По прогнозам экспертов, интернет-продажи освоят
В Украине растет розничный товарооборот. Наибольший оборот розничной торговли за пять месяцев 2012 года наблюдался в Киеве (38 млрд 289,4 млн грн) и Донецкой области (28 млрд 299,6 млн грн), наименьший - в Севастополе (3 млнд 238,7 млн грн) и Черновицкой области (3 млрд 962,5 млн грн). Ранее сообщалось, что темпы роста валового внутреннего продукта (ВВП) Украины в апреле...
С рынка ушли слабые игроки, многие заведения были вынуждены изменить формат, повысить качество и уровень обслуживания. Ресторанный бизнес Украины на сегодняшний день развит всего на 10% и потому продолжает оставаться привлекательным с точки зрения инвестирования. Однако за последнее время характер инвестирования в ресторанный бизнес несколько изменился. Рост оборота ресторанного хозяйства за период январь-ноябрь 2011 г. (с учетом оборота физических лиц-предпринимателей) по сравнению с аналогичным периодом 2010 года составил 11%. На будущий год прогнозируется рост рынка на уровне ...%-...%
В основном новые магазины открывали лидеры рынка. Национальным компаниям проще взять денежные кредиты у банков или товарные — у поставщиков. Местным сетям приходится полагаться на собственные силы, поэтому только лидеры смогли значительно нарастить свои сети". Больше половины точек, открытых в прошлом году, пришлось на десятку крупнейших ритейлеров. Причем семь из них открыли более чем по десять магазинов. Исключениями стали только
Среди отраслей перерабатывающей промышленности, наиболее скинувших обороты в июне, в сравнении с маем, следует назвать производство мяса и мясных продуктов (-7%), легкую промышленность (-2,5%), производство кокса и продуктов нефтепереработки (-3,9%), химическую и нефтехимическую промышленность (-8,8%), металлургическое производство (-3,9%), машиностроение (-3,2%). При сравнительном анализе января-июня 2012 г. и аналогичного периода прошлого года, картина вырисовывается, возможно, не столь пессимистичная, но сокращение производственных объемов все же наблюдается. Индекс добывающей промышленности за январь-июнь прибавил
В течение последних 5 лет украинский рынок on-line торговли показывал значительный рост вне зависимости от экономических колебаний. По данным компании Appleton Mayer, наиболее популярными сегментами электронной торговли в Украине являются компьютеры и оргтехника (включая комплектующие), бытовая техника и книги. К другим категориям товаров, приобретаемых через интернет, относятся мобильные телефоны и аксессуары (27%), бронирование/покупка билетов (22%), сувенирно-подарочная продукция (16%), еда и напитки (12%), товары для детей (11%), мультимедийная продукция (9%), канцтовары
В общем объеме розничного товарооборота торговой сети предприятий доля непродовольственных товаров увеличилась и составила 63,1% против 62,6% за 2010 год. Доля продажи потребительских товаров, которые произведены на территории Украины, в структуре розничного товарооборота торговой сети составляет 61,9%,что на
В Украине сети резервируют для своей продукции до 25% полки, вытесняя таким образом другие бренды. Сохранить свои позиции смогут только самые популярные ТМ. Доказать же субъективность подхода в процессе принятия решения о сотрудничестве с определенным производителем, тем более заставить разместить сетью на своих полках товары конкретного производителя, не смог еще никто. К примеру, компания «Кормотех», выпускающая корм для животных. По словам Александра Марченко, коммерческого директора ООО «Кормотех» (ТМ «Гав!», «Мяу!», «Клуб 4 Лапы»), сегодня продукция этой компании есть почти во всех сетях, помимо Fozzy Group. На протяжении трех лет «Кормотех» пытается договориться с ней о сотрудничестве, однако пока безрезультатно. Как комментируют эксперты сложившуюся ситуацию, вероятнее всего, сеть не хочет осложнять взаимоотношения с конкурентами, которыми вступают транснациональные компании, представленные во многих сегментах, помимо сегмента кормов для животных, которым принадлежит до
Происходящая в 2011 г. эпопея с оптовыми рынками сельхозпродукции — лишь разминка перед глобальной работой в отрасли. Следующий год обещает стать настоящим бумом «околоовощных проектов». При этом чиновников, поощряющих их внедрение, не смущает коллапс на рынке овощей в текущем сезоне, который не смогли предотвратить инвестиции в аграрную инфраструктуру.
Россия может ввести квотирование импорта овощей на свою территорию, чтобы стимулировать развитие собственного тепличного производства. Под ограничение могут попасть базовые овощи, ввозимые во внесезонный период. Если этот план будет внедрен в жизнь, то он лишит Украину крупнейшего рынка сбыта своей тепличной продукции, куда поставлялось овощей на $80 млн. в год. Правда, ввести квотирование чего бы то ни было России будет сложно — страна на пороге вступления в ВТО, и введение торговых ограничений ей теперь придется согласовывать со странами-членами организации.
Фермеры, которые откликнулись на призыв правительства и нарастили урожай фруктов и овощей, оказались у разбитого корыта — цены на плодоовощную продукцию в Украине упали до уровня, едва покрывающего себестоимость. Картофель скупается по 70 коп./кг, капуста — по 50 коп./кг, цена лука — 1,5 грн./кг. А правительство, в начале года выражавшее готовность поддержать повышенное производство оптовыми рынками, хранилищами и платежеспособным спросом, не спешит выполнять свои обещания.
Осенние месяцы, в момент подведения итогов урожая, традиционно являются пограничными для определения ценового тренда в разных категориях товаров на будущий год. Уже можно констатировать, что значительная часть продовольственных товаров вряд ли продемонстрирует ошеломительное падение цен, в лучшем случае оставшись на среднегодовом уровне. А целый ряд продуктов, в первую очередь мясо-молочной отрасли, станут испытанием кошелька потребителя и головной болью правительства.
Потребительские настроения украинцев продолжают улучшаться. Так твердят нам цифры аналитических отчетов и очереди возле касс супермаркетов. Но вместе с ними растут и объемы реального импорта, разгоняющие девальвацию гривни и инфляцию. Поэтому уже к декабрю, по оценкам экономистов, индекс потребительских цен перешагнет за 13%, но останется пока в привычных для Украины рамках.
Украинцы оказались самыми лояльными по отношению к современным форматам розницы в Центральной и Восточной Европе. При этом дискаунтеры отсутствуют в Украине как класс, а первая десятка игроков является приоритетным местом для покупок только для двух третей потребителей.
Россия все чаще вводит запреты и ограничения на продукты питания, в то время как Китай начинает охотно пробовать нашу пищу, становясь привлекательным экспортным рынком для Украины, равно как и для всего мира.