Рынок FMCG-розницы сегодня насыщен на 65—70%, поэтому вместе с возобновлением кредитования и ростом доходов граждан будет восстанавливаться экспансия крупных ритейлеров. На данный момент десять крупнейших торговых операторов Украины занимают около 23% рынка, что несопоставимо с теми процессами консолидации, которые идут на Западе. Учитывая то, что иностранные ритейлеры рано или поздно будут возобновлять свой интерес к Украине, консолидация и количество сделок по поглощениям/слияниям будет

Оборот розничной торговли в Украине за январь-май 2012 г. вырос на 15,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В абсолютных цифрах он составляет 287,7 млрд. грн., свидетельствуют данные Госстата. Максимальные показатели зафиксированы в Донецкой области и столице, а в хвосте плетутся Крым и запад страны. Так, оборот розничной торговли за пять месяцев 2012 г. в Киеве составил 38 млрд. 289,4 млн. грн., в Донецкой области — 28 млрд. 299,6 млн. грн., а минимум зафиксирован в Севастополе — 3 млрд. 238,7 млн. грн. и Черновицкой области — 3 млрд. 962,5 млн. грн. При этом показатель демонтирует уверенный рост с самого начала года — так, за первый квартал текущего года розничный товарооборот вырос в сопоставимых ценах на

Среди украинцев растет доля сторонников современных форматов торговли. 45% жителей городов с населением свыше 50 тыс. чел. основным местом покупок назвали супермаркет и 25% - небольшой магазин с самообслуживанием («магазин возле дома»), против 39% и 16% в 2008 году. По мнению аналитиков, такое распределение достигнуто за счет падения популярности рынка (с 22% в 2008 до 15% в 2011 году) и снижение приверженности гипермаркетов (с 13% до 8%) Среди розничных сетей усиливают позиции и остаются лидерами «АТБ-маркет» и...

В общем объеме розничного товарооборота торговой сети предприятий доля непродовольственных товаров увеличилась и составила 63,1% против 62,6% за 2010 год. Доля продажи потребительских товаров, которые произведены на территории Украины, в структуре розничного товарооборота торговой сети составляет 61,9%,что на

И это с учетом того, что на протяжении всего прошлого года в стране наблюдалось увеличение средней заработной платы. Так, согласно данным исследования MMI Ukraine, проведенного компанией TNS в Украине в 2011 году, доход на одного члена семьи в месяц вырос с 2842 грн. в первом квартале до 3109 грн.— в третьем (представлены ответы респондентов в возрасте 16-65 лет, проживающих в городах с населением от 50 тыс. человек). О снижении покупательной способности населения говорят и сами ритейлеры. По словам представителя одной из сетей, сейчас многие потребители довольно часто делают выбор в пользу более дешевых и низкомаржинальных товаров. Ранее это явление не носило столь массовый характер. Производители и сами ритейлеры следуют тенденциям, которые задают нищающие покупатели. Зажатые с двух сторон государственным регулированием наценок и слабым потребительским спросом, они стремятся выпускать более доступные по цене товары и продукты. «Однако есть еще одна тенденция, которая

Такие сети, как Subway, развиваются по этой схеме. Из имеющихся 35 тысяч заведений Subway лишь 5 принадлежат именно самой компании. Подобным образом в Украине развивалась и сеть Domino's Pizza в партнерстве с отечественной сетью «Пузата хата». Такое сотрудничество является для глобальной компании некоторой гарантией стабильности и разделения рисков. Правда, такой способ пока нешироко распространен в Украине. Поскольку для франчайзингового развития нужны стабильная экономика в стране и законодательство, которое может гарантировать соблюдение прав всех сторон, считает Сергей Братусев с McDonald's. К тому же для развития франчайзингового бизнеса в Украине нужно провести

В Украине работает до 1000 заведений быстрого обслуживания различных форматов. При этом около 80% оборота приходится примерно на 300 заведений, принадлежащим 3-4 крупнейшим компаниям",— отмечает директор по маркетингу "Макдональдз Юкрейн" Сергей Братусев. По его оценкам, потенциально рынок может вырасти вдвое: взрослый украинец обедает в заведениях общественного питания в среднем в 50% рабочих дней, еще 50% дней он либо не обедает, либо обходится бутербродами и закусками. "А согласно данным Международной кофейной ассоциации, среднегодовой рост потребления кофе в Украине с 2000 по 2010 год составил

С рынка ушли слабые игроки, многие заведения были вынуждены изменить формат, повысить качество и уровень обслуживания. Ресторанный бизнес Украины на сегодняшний день развит всего на 10% и потому продолжает оставаться привлекательным с точки зрения инвестирования. Однако за последнее время характер инвестирования в ресторанный бизнес несколько изменился. Рост оборота ресторанного хозяйства за период январь-ноябрь 2011 г. (с учетом оборота физических лиц-предпринимателей) по сравнению с аналогичным периодом 2010 года составил 11%. На будущий год прогнозируется рост рынка на уровне ...%-...%

Вообще, наиболее перспективными на данный момент в Украине, очевидно, являются заведения, относящиеся к среднеценовому сегменту, а вот ниша элитных заведений общественного питания уже практически заполнена. Всё-таки, не так уж много в нашей стране людей, которые могут себе позволить выкладывать за обед сотни гривен. Если говорить о заведениях, которые, скорее всего, будут востребованы среди клиентов в ближайшие годы, то следует обратить внимание на формат детского кафе, а также арт-кафе. Данные ниши на рынке

Ресторанные предприятия Украины позволяют попробовать кухни больше 30-ти стран мира. Обычно наиболее редкие кухни можно встретить в ресторанах крупных городов. Изысканными заморскими кухнями могут похвастаться рестораны Харькова, Киева и других городов-миллионеров Украины. Конечно, что наиболее развитым ресторанным рынком является рынок Киева. Ежегодный рост доходов заведений общественного питания здесь растут на 20% годовых. Несмотря на вышеупомянутые цифры, рынок еще вовсе не является насыщенным. Так на одно ресторанное место сегодня приходится

На рынке франчайзинга существует два вида конкуренции: среди своих и среди чужих. 50% франчайзеров работает в условиях, когда нужно конкурировать не только с компаниями, представляющими аналогичные продукты \ услуги, но и с компаниями других отраслей. 50% предпринимателей, которые готовы инвестировать определенную сумму денег, рассматривает покупку франшиз разных отраслей одной ценовой категории. Это может быть, например, мини-кафе и химчистка. Для франчайзера это означает, что в переговорах с партнерами он должен не только рассказывать об особенностях работы своей компании, но и выделять преимущества работы именно в этой отрасли. Таким образом, он привлекает франчайзи в свой сегмент, и сразу же сталкивается с

Но вместе с тем участники рынка называют сегмент фастфудов перспективным. Так, к примеру, сеть ресторанов и закусочных-кофеен Food Master, владеющая ТМ «Дрова», «Кофе-тайм», «Смачна Картопля», «Мураками», «Папа Джон», в 2010 году показала значительное улучшение результатов, увеличив продажи на 64% по сравнению с

Несколько улучшили свои позиции в области симпатий покупателей магазины формата cash&carry. 5%-ный прирост предпочтений с 7% до 12% позволил им занять пятое место в общем зачете. Данный рост произошел за счет потребителей в центральных, западных и южных областях. Причем в последних двух прирост составил 11% и 10% соответственно. Улучшили свои позиции и магазины «возле дома», которые делят третье место по популярности вместе со сдавшими позиции супермаркетами(14%). Привлекательность покупок в небольшом магазине «возле дома» повысилась, в основном, за счет

За последние несколько лет увеличилось количество онлайн-сервисов, которые предлагают заказ и доставку готовой еды и продовольствия. При этом эксперты утверждают, что данная отрасль будет продолжать развиваться за счет роста числа специализированных фирм, а также ресторанов, которые откроют свои собственные онлайн-службы. Ожидается, что продуктовые супермаркеты долго не будут оставаться в стороне от такого способа реализации товара. При этом они будут акцентировать внимание потребителей на удобство таких покупок: экономия времени, более взвешенный выбор необходимой продукции. По прогнозам экспертов, интернет-продажи освоят

Что касается украинских операторов, то основными конкурентами KFC будут сети McFoxy и «Крылья». Последняя была открыта в 2011 году бизнесменом Юрием Косюком, которому принадлежит компания «Мироновский хлебопродукт», выпускающая продукцию под брендом «Наша Ряба». Обе компании работают в том же сегменте, что и Kentucky Fried Chicken – предлагают блюда из куриного мяса. На стороне нового игрока будет всемирно известный бренд и многолетний опыт работы, уверены эксперты. Ведущие украинские игроки могут потерять до 10% посетителей. Достанется и потребителю. За прошлый год средний чек в сфере быстрого питания увеличился на 15–20% в связи с ростом цен на продукты. Сегодня в среднем за один визит посетитель тратит около 50 гривен. В McDonald’s средний чек сейчас составляет 31–32 грн., в «Пузатой хате» – до 50 грн. Приход новых игроков может увеличить его за счёт

В течение последних 5 лет украинский рынок on-line торговли показывал значительный рост вне зависимости от экономических колебаний. По данным компании Appleton Mayer, наиболее популярными сегментами электронной торговли в Украине являются компьютеры и оргтехника (включая комплектующие), бытовая техника и книги. К другим категориям товаров, приобретаемых через интернет, относятся мобильные телефоны и аксессуары (27%), бронирование/покупка билетов (22%), сувенирно-подарочная продукция (16%), еда и напитки (12%), товары для детей (11%), мультимедийная продукция (9%), канцтовары

В основном новые магазины открывали лидеры рынка. Национальным компаниям проще взять денежные кредиты у банков или товарные — у поставщиков. Местным сетям приходится полагаться на собственные силы, поэтому только лидеры смогли значительно нарастить свои сети". Больше половины точек, открытых в прошлом году, пришлось на десятку крупнейших ритейлеров. Причем семь из них открыли более чем по десять магазинов. Исключениями стали только

Cтрах купувати онлайн зараз лише в тих людей, які це роблять вперше чи мало користуються інтернетом. Більше проблем виникає з тим, що люди не достатньо інформовані про безпеку використанні карток в Інтернеті.тУ нас 37% населення є активними користувачами інтернету і близько