Обзор содержит аналитическую информацию по ресторанному рынку Украины по состоянию на 2016 год. Рассматривается следующее: число ресторанов, которые должны открыться в 2016 году, сравнение с численностью в 2015 г., количество заведений в столице до конца года, другие тенденции рынка, оценка экспертов динамики рынка, динамика количества открывшихся и ушедших с рынка игроков за 2012-2016 гг., согласно прогнозу, оптимальные форматы ресторанных заведений, тенденции спроса на питание вне дома, факторы, влияющие на популяризацию национальной кухни, другие тренды рынка.