В обзоре представлены аналитические сведения по рынку ресторанов быстрого питания Киева. Рассмотрено: состояние и основные тенденции рынка, сегментация населения Украины по частоте посещения ресторанов по возрасту на начало 2018 г., тенденции спроса, новые форматы заведений, факторы, негативно влияющие на отрасль.
В материале представлена информация по ресторанному бизнесу в Украине. Рассмотрено: состояние и основные тенденции ресторанного рынка, наценки на продукты, средняя наценка на чай, обзор себестоимости блюд, карта наценок на предложенные товары в ресторанах, топ-10 наиболее прибыльных блюд, краткие выводы.
В данном материале представлен комментарий эксперта по ресторанному бизнесу в Украине. А именно: новые тренды рынка, изменение потребительских предпочтений, сложности с подбором персонала, строительство фуд-кортов, как новый тренд, мнение эксперта о ближайшей перспективе развития рынка.
В данном обзоре представлены аналитические сведения по развитию ресторанного рынка Украины. А именно: состояние и основные тенденции рынка, комментарий эксперта об особенностях его развития, динамика рынка, количество открытых заведений за первые 4 месяца 2018 года, сумма стартового капитала на открытия отраслевого заведения (кафе, ресторана), тенденции в посещаемости и ценам (среднему чеку), краткие выводы и прогнозы.
В обзоре содержатся аналитические сведения по рынку уличной еды Украины. Рассмотрено: состояние и основные тенденции развития рынка общественного питания страны, динамика количества заведений общественного питания в Украине с 2012-2016 гг., наиболее востребованные форматы на рынке общественного питания, оценка емкости рынка "уличной еды", уровень заполненности ниши, ожидания по рынку.
В материале представлены сведения по рынку кофеен Украины. Рассмотрено: основные тенденции рынка, средний рост цен на кофе в украинских кофейнях, структура наиболее популярных кофейных напитков, рост цен на кофе в некоторых кофейнях украинских городов, комментарии экспертов по рынку.
В данном материале представлены основные сведения по тенденциям развития фаст-фуда в Украине. Рассмотрено: состояние и особенности рынка, динамика развития рынка с 2008 года, мнение и прогнозы эксперта по перспективам рынка, конкуренция на рынке, влияние тренда здорового питания на развитие рынка fast-food, краткие выводы и прогнозы.
в данном обзоре представлены сведения по рынку фаст-фуда Одессы и Киева по итогам 2017 года. Рассмотрено: особенности развития рынка быстрого питания в Киеве и Одессе, динамика количества предприятий, представляющих услуги в сфере общественного питания с 2013-2017 гг., доходы предприятий, предоставляющие такие услуги, динамика ВВП в постоянных ценах к предыдущему периоду.
В данном обзоре представлена информация по рынку ритейла и HoReCa в Украине, а именно: общее количество торговых точек разного формата, представленных в 6 крупнейших областях, удельный вес минимаркетов и супермаркетов в общей структуре торговых точек, структура торговых точек в Украине по форматам заведений, количество т.т. в HoReCa по 6 крупнейшим городам в целом и по каждому.
В данной статье представлены сведения по ресторанному рынку Украины. Рассмотрено: основные тенденции развития украинского ресторанного бизнеса, особенности e-commerce в заказе ресторанов, наиболее популярные блюда среди украинского потребителя, доля интернет-торговли в общей структуре торговли заведения общепита, комментарий эксперта по трендам ресторанного рынка страны.
В данном обзоре представлены сведения по ресторанному рынку Украины в период зимы 2017 г. Рассмотрено: состояние и основные тенденции развития рынка ресторанов Украины, развитие курьерской доставки в ресторанах, основные проблемы отечественных ресторанов.
В данной публикации представлена аналитическая информация по ресторанному рынку Украины, а именно: основные тенденции развития ресторанного бизнеса в стране, число закрытых заведений за два последних года, число закрытых/открытых ресторанов в Киеве за два последних года, объем и прирост киевского ресторанного рынка, перечень расширяющихся сетей, причины роста ресторанного рынка, ценовая политика рынка, наиболее популярные заведения, топ компаний ресторанного рынка и общепита, топ компаний кейтеринга по сумма чистого дохода и чистой прибыли, краткие прогнозы по развитию рынка на 2018 год.
В данной статье представлена информация по расходам на новогодние корпоративы в ресторанах Украины. Рассмотрено: основные тенденции бронирования мест на новогодние праздники, комментарий эксперта по ресторанному рынку, уровень занятости заведений в крупных городах Украины, ценовая политика рынка, средние чеки, сравнение цен с прошлогодними показателями, цена минимального/максимального банкета в Украине.
В данной статье представлены сведения по предприятию с иностранными инвестициями "МакДональдс Юкрейн Лтд.". Рассмотрено: удельный вес компании на рынке общественного питания, согласно оценке эксперта, рост посещения заведения за последние 12 месяцев, комментарий эксперта по сотрудничеству компании.
Обзор содержит аналитическую информацию по ресторанному рынку Украины, а именно: число ресторанов Украины, которые предлагают франшизы, стартовые инвестиции на начало бизнеса, инвестиционная привлекательность отрасли ресторанов и кафе, особенности бизнеса.
В обзоре представлены сведения по рынку общепита Украины, а именно: количество торговых точек в современной торговли на территории 6 исследуемых городов (Киев, Харьков, Львов, Одесса, Днепр, Запорожье), структура торговых точек в 6 городах сегмента HoReCa, количество точек Ho Re Ca по городам.
В данной публикации представлены сведения по ресторанному рынку Украины, рассматривается: уплата налогов ресторанами, изменение в процессе уплаты, особенности уплаты по счету по двум чекам, механизм уплаты налогов, другие функции налогов, применимых в ресторанной сфере и результаты.
Обзор содержит сведения по рынку ресторанов Киева, представлено следующее: число открытых ресторанов в летнем сезоне, причины роста количества заведений в столице, наиболее популярные форматы заведений, открытых в Киеве, прогнозы по количеству планируемых к открытию заведений до конца года.
В данном материале представлена информация по стандартам сервиса в ресторанах. Рассмотрено следующее: комментарии экспертов об особенностях сервиса в ресторанах, основные стандарты, стандартизация сервиса и конкурентные преимущества ресторанов, стандарты внешнего вида официантов, сервировки, подачи блюд, стандарты обслуживания.
В данном обзоре содержится информация по основным тенденциям развития ресторанного бизнеса в Украине, а именно: состояние и особенности развития ресторанного рынка Украины, общее количество работающих ресторанов в Киеве по итогу 2016 года, объем ресторанного рынка Киева в динамике с 2014-2016 гг., динамика выручки ресторанов столицы с 2014-2016 гг., комментарий эксперта по тенденциям рынка, факторы роста цен в ресторанах, потенциал рынка.