Общественное питание. Ресторанный бизнес: аналитические обзоры в Базе Анализ рынков. Заказать анализ рынков.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке ресторанного хозяйства за 9 месяцев 2014 года. Рассматривается следующее: доля киевлян, отмечающих снижение своих доходов, оборот ресторанного хозяйства Украины в динамике с января по сентябрь 2014 года, изменения по отношению к аналогичному периоду прошлого года, показатель чистого оборота с января по сентябрь 2014 года, индекс ухудшения потребительских настроений в Украине, снижение оборота в ресторанах высокого, среднего и низкого ценового сегмента.

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке ресторанного бизнеса. Рассматривается следующее: рейтинг лучших ресторанов Украины в разрезе различных видов кухни в 2014 году (лучшие кофейни, лучший мясной ресторан, лучшие рыбные рестораны, лучшие пивные рестораны, лучшие рестораны локальной кухни, украинской и национальной кухни, открытие года, рестораны с лучшей винной картой и ресторан в другом городе).

В обзоре представлена информация относительно ситуации на украинском рынке ресторанного оборудования. Рассматривается следующее: зависимость рынка оборудования для HoReCa от ситуации на ресторанном рынке, количество функционирующих ресторанов в Украине к началу 2014 года, количество заведений общественного питания, которые закрылись в связи с событиями в Украине, тенденции спроса на рынке оборудования для HoReCa, самые популярные позиции среди теплового оборудования для ресторанов, перспективы рынка.

Обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: влияние политико-экономической ситуации в Украине на ресторанный рынок, снижение количества посетителей в ресторанах нижнего и среднего сегментов, темпы роста цен на украинском ресторанном рынке, количество функционирующих ресторанов с начала 2014 года, количество ресторанов, которые закрылись в результате событий. зарплаты поваров в ресторанах, спрос на ресторанном рынке, краткие прогнозы касательно ресторанного рынка.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: количество заведений Киева, которые закрылись с начала 2014 года, темпы роста цен в ресторанах Украины, рост посещаемости некоторых киевских заведений, стоимость франшизы на некоторые заведения, стоимость аренды квадратного метра в Арена сити, доля украинских ресторанов с концепцией, заимствованной на западе.

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке ресторанного бизнеса. Рассматривается следующее: тенденции спроса на украинском рынке ресторанного бизнеса, темпы роста посещаемости в столичных ресторанах в сентябре 2014 года, численность переселенцев из Восточных регионов Украины в столице, посещаемость в заведениях категории средний плюс, доля заведений средней ценовой категории согласно прогнозам до конца 2014 года.

В обзоре представлена информация относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: тенденции спроса на бургерные заведения в Украине, выход новых игроков на столичный рынок бургерных, размер инвестиций и срок окупаемости, средний чек в новом заведении, посещаемость в киевских заведениях с января по сентябрь 2014 года, темпы роста цен в ресторанах Киева.

Обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: темпы падения объемов реализации в заведениях общественного питания, показатели объемов рынка общественного питания в Украине в динамике с 2007 по 2013 гг., количество ресторанов в Украине в динамике с 2008 по 2013 гг., посещаемость ресторанов, предпочтение потребителей в отношении кухни, влияние политической и экономической ситуации в Украине на рынок ресторанов, мнение участника рынка.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на ресторанном рынке за первый квартал 2014 года Житомирской области. Рассматривается следующее: объем розничного товарооборота предприятий, которые осуществляют деятельность по розничной торговле и обеспечением блюдами и напитками в разрезе городов и районов области за I квартал 2014 года, розничный товарооборот предприятий в расчете на одного человека.

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: оборот ресторанного хозяйства с учетом оборота физических лиц-предпринимателей в январе-мае 2014 по сравнению с соответствующим периодом прошлого года, количество объектов ресторанного хозяйства городов и районов области (рестораны, кафе, бары, столовые).

В обзоре представлена информация относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: темпы роста цен в украинских ресторанах, причины роста цен в украинских ресторанах, темпы падения продаж в заведениях общественного питания Украины за первый квартал 2014 года, темпы роста отпускных цен на алкогольные напитки в июне 2014 года, объем ресторанного рынка Украины в 2013 году.

Обзор содержит информацию касательно ресторанного рынка Харькова и Харьковской области. Представлено следующее: тенденции развития ресторанного бизнеса в Украине, товарооборот ресторанного хозяйства, место Харьковской области на ресторанном рынке Украины, динамика розничного товарооборота ресторанного хозяйства в Украине и в Харьковской области с 2008 по 2012 гг., сеть заведений ресторанного хозяйства в Украине и в Харьковской области, особенности развития сетей ресторанного хозяйства в Харьковской области, прогнозные показатели товарооборота ресторанного хозяйства в Украине и в Харьковской области до 2015 года, состояние и специфика ресторанного хозяйства в Харьковской области, приоритетные направления развития отрасли в регионе.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке общественного питания. Рассматривается следующее: темпы роста затрат на посещение кафе и ресторанов населением Украины, затраты украинцев на одежду и обувь, доля кафе и ресторанов в общей арендной площади торговых центров в Украине в 2012-2013 гг., опыт зарубежных стран на рынке общественного питания.

В обзоре представлена информация относительно ситуации на украинском рынке общественного питания. Рассматривается следующее: доля заведений общественного питания в Украине, которые стараются обозначить свою специализацию, доля еды и напитков в барах и в ресторанах в структуре реализации, объем рынка общественного питания Украины в динамике с 2008 по 2013 гг., мотивы выбора специализации по напиткам среди заведений общественного питания в Украине.

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: темпы падения объемов продаж на ресторанном рынке Украины, темпы роста оборота заведений ресторанного хозяйства в Украине в январе 2014 по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, индекс потребительских настроений в Украине, наценка в ресторанах на блюда и напитки.

Обзор содержит информацию относительно украинского рынка ресторанного бизнеса. Рассматривается следующее: основные тенденции на рынке ресторанного бизнеса в Украине, популярность бургерных ресторанов в Украине, доля посетителей ресторанов и кафе в странах Европы, доля посетителей ресторанов и кафе в Украине, мировые ресторанные тенденции в 2014 году.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно украинского рынка фастфудов. Рассматривается следующее: ситуация на рынке, объем отечественного рынка фастудов, операторы на рынке фастфудов Украины, падение доли одного из операторов на рынке фастфудов, прибыль McDonald’s, объем вложений для открытия ресторана McDonald’s по франчайзингу.

В обзоре представлена информация касательно украинского рынка общественного питания. Рассматривается следующее: ситуация на рынке, влияние запрета курения на рынок общественного питания в Украине, темпы падения продаж на рынке общественного питания, количество заведений общественного питания в Украине и в Киеве в 2012-2013 гг., доля мобильных кофеен на рынке общественного питания, темпы роста оборота по итогам 22013 года, темпы снижения объемов доли табачных компаний на рынке, доля нелегальной продукции среди всех потребленных сигарет промышленного производства в Украине, объемы производства сигарет в Украине.

Данный обзор содержит информацию относительно украинского рынка придорожного бизнеса, в частности, отелей и ресторанов у дороги. Рассматривается следующее: ситуация на рынке, основные тенденции, особенности ведения придорожного бизнеса, придорожная инфраструктура Украины, объем капиталовложений в придорожный ресторан или кафе в Украине, операторы на рынке придорожного бизнеса в Украине.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ресторанного рынка Украины. Рассматривается следующее: Рентабельность ресторанного бизнеса в Украине, динамика развития ресторанного рынка Украины в период с 2005 по 2007 гг., количество заведений общественного питания в Украине, ценовая сегментация украинского ресторанного рынка, затраты на отели и рестораны украинских домохозяйств, операторы на ресторанном рынке Украины, структура посещения ресторанов в Украине, время посещения ресторанов.