Общественное питание. Ресторанный бизнес: аналитические обзоры в Базе Анализ рынков. Заказать анализ рынков.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: прогноз уменьшения количества объектов ресторанного сегмента к концу 2015 года, общий объем таких работающих объектов, динамика объема ресторанного рынка с 2003 года, темп роста посещаемости киевских ресторанов по итогам 9 месяцев текущего года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, основные игроки на рынке ресторанных заведений, причины изменения цен рестораторами, прогнозный объем ресторанного рынка к концу 2015 года.

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: количество заведений в столице, которые закрылись в январе и в начале февраля 2015 года, причины, по которым закрываются рестораны, снижение посещаемости в начале 2015 по сравнению с началом 2014-го, рост цен на блюда в украинских ресторанах, доля продукции украинского производства от общего количества приобретаемых продуктов.

В обзоре представлена информация относительно ситуации на украинском рынке ресторанного бизнеса. Рассматривается следующее: показатели объема рынка общественного питания Украины в динамике с 2006 по 2014 гг., количество ресторанов в Украине в динамике с 2008 по 2014 гг., снижение объема рынка общественного питания в Украине по сравнению с 2013 годом согласно прогнозам, количество ресторанов, которые закрылись в 2014 году, причины оттока посетителей ресторанов, снижение сегмента корпоративов в Украине по сравнению с 2013 годом.

Обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: показатели емкости украинского рынка ресторанного бизнеса по итогам 2014 года согласно прогнозам, изменения по отношению к аналогичному периоду 2013 года, рост количества заявок на проведение новогодних корпоративных праздников по сравнению с прошлым годом, количество ресторанов, которые закрылись с начала 2014 года в столице, количество заведений в Украине.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке ресторанного хозяйства за 9 месяцев 2014 года. Рассматривается следующее: доля киевлян, отмечающих снижение своих доходов, оборот ресторанного хозяйства Украины в динамике с января по сентябрь 2014 года, изменения по отношению к аналогичному периоду прошлого года, показатель чистого оборота с января по сентябрь 2014 года, индекс ухудшения потребительских настроений в Украине, снижение оборота в ресторанах высокого, среднего и низкого ценового сегмента.

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке ресторанного бизнеса. Рассматривается следующее: рейтинг лучших ресторанов Украины в разрезе различных видов кухни в 2014 году (лучшие кофейни, лучший мясной ресторан, лучшие рыбные рестораны, лучшие пивные рестораны, лучшие рестораны локальной кухни, украинской и национальной кухни, открытие года, рестораны с лучшей винной картой и ресторан в другом городе).

В обзоре представлена информация относительно ситуации на украинском рынке ресторанного оборудования. Рассматривается следующее: зависимость рынка оборудования для HoReCa от ситуации на ресторанном рынке, количество функционирующих ресторанов в Украине к началу 2014 года, количество заведений общественного питания, которые закрылись в связи с событиями в Украине, тенденции спроса на рынке оборудования для HoReCa, самые популярные позиции среди теплового оборудования для ресторанов, перспективы рынка.

Обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: влияние политико-экономической ситуации в Украине на ресторанный рынок, снижение количества посетителей в ресторанах нижнего и среднего сегментов, темпы роста цен на украинском ресторанном рынке, количество функционирующих ресторанов с начала 2014 года, количество ресторанов, которые закрылись в результате событий. зарплаты поваров в ресторанах, спрос на ресторанном рынке, краткие прогнозы касательно ресторанного рынка.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: количество заведений Киева, которые закрылись с начала 2014 года, темпы роста цен в ресторанах Украины, рост посещаемости некоторых киевских заведений, стоимость франшизы на некоторые заведения, стоимость аренды квадратного метра в Арена сити, доля украинских ресторанов с концепцией, заимствованной на западе.

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке ресторанного бизнеса. Рассматривается следующее: тенденции спроса на украинском рынке ресторанного бизнеса, темпы роста посещаемости в столичных ресторанах в сентябре 2014 года, численность переселенцев из Восточных регионов Украины в столице, посещаемость в заведениях категории средний плюс, доля заведений средней ценовой категории согласно прогнозам до конца 2014 года.

В обзоре представлена информация относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: тенденции спроса на бургерные заведения в Украине, выход новых игроков на столичный рынок бургерных, размер инвестиций и срок окупаемости, средний чек в новом заведении, посещаемость в киевских заведениях с января по сентябрь 2014 года, темпы роста цен в ресторанах Киева.

Обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: темпы падения объемов реализации в заведениях общественного питания, показатели объемов рынка общественного питания в Украине в динамике с 2007 по 2013 гг., количество ресторанов в Украине в динамике с 2008 по 2013 гг., посещаемость ресторанов, предпочтение потребителей в отношении кухни, влияние политической и экономической ситуации в Украине на рынок ресторанов, мнение участника рынка.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на ресторанном рынке за первый квартал 2014 года Житомирской области. Рассматривается следующее: объем розничного товарооборота предприятий, которые осуществляют деятельность по розничной торговле и обеспечением блюдами и напитками в разрезе городов и районов области за I квартал 2014 года, розничный товарооборот предприятий в расчете на одного человека.

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: оборот ресторанного хозяйства с учетом оборота физических лиц-предпринимателей в январе-мае 2014 по сравнению с соответствующим периодом прошлого года, количество объектов ресторанного хозяйства городов и районов области (рестораны, кафе, бары, столовые).

В обзоре представлена информация относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: темпы роста цен в украинских ресторанах, причины роста цен в украинских ресторанах, темпы падения продаж в заведениях общественного питания Украины за первый квартал 2014 года, темпы роста отпускных цен на алкогольные напитки в июне 2014 года, объем ресторанного рынка Украины в 2013 году.

Обзор содержит информацию касательно ресторанного рынка Харькова и Харьковской области. Представлено следующее: тенденции развития ресторанного бизнеса в Украине, товарооборот ресторанного хозяйства, место Харьковской области на ресторанном рынке Украины, динамика розничного товарооборота ресторанного хозяйства в Украине и в Харьковской области с 2008 по 2012 гг., сеть заведений ресторанного хозяйства в Украине и в Харьковской области, особенности развития сетей ресторанного хозяйства в Харьковской области, прогнозные показатели товарооборота ресторанного хозяйства в Украине и в Харьковской области до 2015 года, состояние и специфика ресторанного хозяйства в Харьковской области, приоритетные направления развития отрасли в регионе.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке общественного питания. Рассматривается следующее: темпы роста затрат на посещение кафе и ресторанов населением Украины, затраты украинцев на одежду и обувь, доля кафе и ресторанов в общей арендной площади торговых центров в Украине в 2012-2013 гг., опыт зарубежных стран на рынке общественного питания.

В обзоре представлена информация относительно ситуации на украинском рынке общественного питания. Рассматривается следующее: доля заведений общественного питания в Украине, которые стараются обозначить свою специализацию, доля еды и напитков в барах и в ресторанах в структуре реализации, объем рынка общественного питания Украины в динамике с 2008 по 2013 гг., мотивы выбора специализации по напиткам среди заведений общественного питания в Украине.

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском ресторанном рынке. Рассматривается следующее: темпы падения объемов продаж на ресторанном рынке Украины, темпы роста оборота заведений ресторанного хозяйства в Украине в январе 2014 по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, индекс потребительских настроений в Украине, наценка в ресторанах на блюда и напитки.

Обзор содержит информацию относительно украинского рынка ресторанного бизнеса. Рассматривается следующее: основные тенденции на рынке ресторанного бизнеса в Украине, популярность бургерных ресторанов в Украине, доля посетителей ресторанов и кафе в странах Европы, доля посетителей ресторанов и кафе в Украине, мировые ресторанные тенденции в 2014 году.