В материале представлена аналитическая информация по рынку муки и работе мукомольных предприятий в Украине. Рассмотрено: состояние и тенденции мукомольной отрасли, критические проблемы мукомолов, динамика производства и распределение пшеницы в Украине с 2018/19 - 2022/23 МГ, динамика производства и распределение муки в Украине, динамика экспорта пшеничной муки из Украины, география экспорта, тренды внутреннего рынка, динамика внутренних цен на пшеницу и пшеничную муку в Украине с июля 2021/22 - октябрь 2022/23 МГ, краткие выводы.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку экспорта молочных продуктов Украины в условиях войны. Рассмотрено: состояние и общие тенденции рынка, молочный баланс 2021 года и прогнозы на 2022 год, инфляция в январе-апреле 2021/22 гг., баланс промышленного использования молока, динамика экспорта/импорта молока с 2018-2022 гг., проекция снижения экспорта в эквиваленте молока за 2021-2022 гг., динамика стоимости молока при активации экспорта, динамика внешней торговли жира и протеина с 1 кв. 2018 - 4 кв. 2022 гг., мировые тенденции, сравнение цен с ЕС, цены биржевых молочных товаров.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку крахмала в Украине. Рассмотрено: доля картофельного крахмала в мире от общего объема, объем собранного корнеплода и удельный вес переработанного крахмала по итогам 2021 года, количество производственных предприятий на рынке в Украине, производственные мощности в Украине, динамика количества поисковых запросов на крахмал в интернете, сезонность рынка.
В материале представлена аналитическая информация по рынку свинины в Украине. Рассмотрено: средняя цена килограмма свинины на полках отечественных супермаркетов в марте 2022 года, сравнение с ценами на мясо свинины в разном виде в феврале, комментарии и краткие выводы экспертов рынка.
В публикации представлены тенденции и прогнозы рынка лука Украины на 2022 год. Рассмотрено: площадь и объемы выращенного лука в Украине в 2021 году, доля домохозяйств в структуре производства лука, статистика и тренды промышленного производства лука в Украине, комментарий эксперта рынка, средняя цена на лук в марте, апреле и на 1 мая 2022 года, факторы, которые окажут влияние на стабилизацию ситуации с обеспеченностью Украины луком от урожая нового года.
В материале содержится аналитическая информация по рынку лососевых и форелевых в Украине за 2022 год. Рассмотрено следующее: среднедушевое потребление рыбы в Украине, Португалии, Польше, динамика выращивания форели в Украине за 2017-2022 гг., объем выращивания форели в Польше, Дании, Италии, Иране, Турции и Норвегии, объем ежегодного импорта форели в Украину, доля крупных импортеров форели от общего рынка.
В публикации представлена аналитическая информация по рынку садоводства в Украине на текущий сезон 2022 года. Рассмотрено: особенности садоводства в текущем сезоне, комментарии экспертов рынка, прирост цен на СЗР и удобрения, краткие выводы эксперта.
Обзор содержит аналитическую информацию по рынку кофеен в Киеве в 2021 - сентябре 2022 гг.. Рассмотрено: состояние и тенденции рынка кофеен и потребления кофе, стоимость жареного и зеленого зерен кофе, основные тенденции, которые прослеживались на рынке кофеен в Украине в 2021 году, доля продаж кофе конечным потребителям через минимаркеты и магазины у дома, структура потребления кофе в Украине в 2022 г.
В статье представлена аналитическая информация по зерноперерабатывающей и хлебопекарной отрасли в Украине. Рассмотрено: тренды потребления и покупательная способность украинцев, сравнение расходов населения на продукты питания в прошлом году и текущем, спрос на украинскую пшеницу на западных границах, предложение гречки, рост производства муки в Украине.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку яиц в Украине по состоянию на июль 2022 года. Рассмотрено: комментарий эксперта по рынку яиц, состояние и тенденции украинского рынка яиц, стоимость яиц в Украине с июня, сезонность рынка, краткие выводы эксперта.
В материале представлена аналитическая информация по рынку сливочного масла Украины. Рассмотрено: место Украины в перечне поставщиков самых маржинальных биржевых молочных товаров в ЕС, украинский экспорт сливочного масла по итогам 9 месяцев 2022 года, конкуренция на рынке, факторы, влияющие на конкуренцию на международном рынке.
Обзор содержит аналитическую информацию по рынку грибов в Украине по итогам 1 недели 2022 года. Рассмотрено: динамика цены на гриб в первую неделю, факторы, влияющие на цены на грибы, цены на гриб в Киеве, на Западе, Юге, спрос сетей на гриб в Украине.
Обзор содержит аналитическую информацию по рынку плодоовощных продуктов в Украине и в мире на 3 неделе 2022 года. состояние и новости плодоовощного рынка, цены на цитрусовые фрукты, яблоки и груши, тепличный огурец, цены на тепличные томаты (розовые), тепличный сладкий красный перец, цены на морковь, краткие выводы.
В материале представлена аналитическая информация по ценам на продовольствие в Украине и мире. Рассмотрено: прогнозы экспертов по росту цен на мясо и яйца во многих странах мира, из-за войны в Украине, влияние дефицита зерна на другие сегменты рынка продуктов питания, краткие выводы эксперта.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку овсянки в Украине. Рассмотрено: состояние и тенденции украинского рынка овсянки, объем рынка овсянки в Украине, комментарий эксперта рынка, проблемы рынка, основные экспортные направления, рост стоимости логистики с довоенного времени.
В материале представлена аналитическая информация по рынку сметаны в Украине по итогам апреля 2022 года. Рассмотрено: средняя потребительская цена сметаны жирностью до 15% в апреле 2022 года, прирост к цене в марте, рост средней потребительской цены сметаны с начала года, краткие выводы.
В статье представлена аналитическая информация по рынку крахмала в Украине. Рассмотрено: место Украины в мире по объемам выращивания картофеля, объем производства картофеля на 1 декабря 2021 года, доля картофеля на производство крахмала в Украине, структура рынка картофельного крахмала в Украине в 2021 году.
В публикации представлена аналитическая информация по рынку мяса в Украине. Рассмотрено: состояние и тенденции украинского мясного рынка, прогнозы экспертов по ценам на мясо в Украине на ближайшую перспективу.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку сладкого перца в Украине. Рассмотрено: объем выращенного сладкого перца в Украине по итогам 2021 года, доля урожая, выращенного в Херсонской области, удельный вес домашних хозяйств в общей структуре производства, влияние войны на рынок сладкого перца в Украине.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку рыбы и рыбных продуктов в Украине. Рассмотрено: доля экспорта рыбы и рыбных продуктов в общей структуре украинского экспорта в 2022 и 2021 гг., число экспортных рынков, поставки рыбы и рыбных продуктов по регионам мира, динамика торговли рыбы и рыбных продуктов (импорт/экспорт/баланс торговли) с 2013-2022 гг., товарная структура экспорта, регионы сбыта и динамика поставок рыбы и рыбных продуктов по видам.