Специфика "хлебного" рынка заключается в том, что он на 99,9% представлен продукцией отечественного производства. В этом отношении национальная хлебопекарная отрасль работает в режиме натурального хозяйства: что произвели, то и потребили.
В настоящее время производство яиц является важнейшей частью мирового АПК. Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в период с 1991 по 2002 гг. мировое производство яиц выросло почти в 4 раза до 57,8 млн т.
Производители освоили выпуск масел из различных плодов, орехов и злаков: кунжутное, соевое, рапсовое, кукурузное, льняное и пр
На рынке продуктов заморозки ассортимент очень большой. В данной статье пойдет речь о плодоовощной замороженной продукции
Как бы там ни было с подорожанием молочного сырья, с дождливым маем и с прохладным июнем, но сезон мороженого-2005 в Украине стартовал.
Украинский рынок грибной промышленности растет с большими темпами. Объемами он уступает польскому, но уже больше российского
Сегодня структура рынка снэков в стоимостном выражении, по данным "Бриджтаун Фудс Дистрибьюшн Украина", распределяется следующим образом: сектора сухарей и чипсов занимают по 35%, орехи — 10, до 20% приходится на остальные категории.
Недавно писали о том, как некоторые украинские компании создают новые торговые марки, рассчитывая, что со временем они завоюют популярность и станут настоящими брендами. А в этой статье рассматриваются некоторые рекламные инновации для продвижения новоиспеченных ТМ. Мы постарались отобрать наиболее оригинальные стратегии продвижения, ибо результативность традиционных рекламных коммуникаций с каждым годом снижается, причем окупаемость вложений в раскрутку бренда растягивается на долгие годы. По данным исследовательской компании SAMI-Burke, за последние 10 лет из нескольких тысяч запущенных в США продуктов менее 200 достигли уровня продаж в $15 млн. и лишь единицы превысили $100 млн. При ближайшем рассмотрении оказалось, что в нашей стране нынче модны варианты нестандартного продвижения, построенные на эффекте тизера, необычных подарках и эксплуатации развлечений скучающей молодежи. Чем быстрее новые приемы войдут в повседневный обиход, тем раньше их назовут стандартными. Тогда мы снова будем заняты поисками новизны.
Структура производства муки в Украине за последние годы остается относительно стабильной. Основная доля традиционно принадлежит пшеничной муке - около 90% от общего производства муки в стране.
Несмотря на дефицит сырья рынок молока и молочных продуктов развивался
На рынке глазированных сырков увеличивается конкуренция
Поголовье коров сокращается, но рынок молока достаточно быстро развивается
Состояния рынка молока и молокопродукции в середине 2004 года
Намерение правительства снизить ввозную пошлину на мясо вызвало большой резонанс в аграрных кругах.
Некоторые сведения об элитных молокопродуктов. Их производство и продажа
С октября 2004 г. на рынке мяса происходят неприятные события. Неприятность первая: фермерские хозяйства и население почти перестали сдавать скот на убой. Причин тому, как минимум, две. Первая — сезонная. В этот период коров не выбраковывают и не режут, поскольку они стельные. Кстати, это происходит на фоне сокращения поголовья скота. К началу 2005 г. крупного рогатого скота осталось всего 7,1 млн голов, а свиней — 6,6 млн (см. "Поголовье скота..." ). А ведь еще в 1991 г. было 24,6 млн голов КРС, а свиней — 19,4 млн.
На развитии молочного рынка негативно сказывается катастрофическое сокращение поголовья крупного рогатого скота.
Несмотря на разразившийся в Украине сырьевой кризис, местные производители колбасных изделий продолжают наращивать объемы производства. Пока здешних колбасников спасает относительно дешевый импорт мяса и растущий спрос на рынке конечной продукции
Украинский молочный рынок находится в преддверии перемен
В условиях перехода и рынку мясная промышленность оказалась на грани вышивания, что проявилось в резком уменьшении производства мяса и мясопродуктов, старении материально-технической базы и т.д.