Замороженные овощные полуфабрикаты и морепродукты стали в конце 2008 г. одними из первых "заложников" курсовой нестабильности на рынке продуктов питания. Это неудивительно, если вспомнить, что до 85% замороженных овощей и фруктов в украинской торговле имеют зарубежное происхождение (либо импортируются в фасованном виде, либо фасуются за рубежом под отечественными ТМ, либо пакуются в Украине из импортного сырья). В структуре же продаж замороженных морепродуктов (более 90% — креветки) отечественного товара практически нет. Уже сейчас рост розничных цен на импортную "заморозку " (как овощи, так и морепродукты) составил 70% и более. Поэтому следующие год-полтора станут своеобразной "ямой" для импортеров замороженных овощей и морепродуктов. Дело в том, что в последнее время замороженные овощи и морепродукты стали товарами широкого спроса — их, по данным операторов, уже приобретают потребители с доходами "низкий плюс". Теперь же поставщики небезосновательно опасаются, что даже потребители со средними доходами смогут покупать такие продукты лишь от случая к случаю. Кроме того, по данным г-на Наливки, в ноябре-декабре уже произошло снижение розничных продаж массовых продуктов питания примерно на 15% в натуральном выражении (ритейлоры соглашаются с такой оценкой только неофициально).
В основном теряют свои позиции и вынуждены уходить с рынка компании средней величины и фирмы с малыми объемами производства. Мелкого производителя вытесняют с рынка. Этому способствует ужесточение конкурентной среды, укрупнение операторов рынка (срабатывают механизмы слияния и поглощения одних компаний другими, их более удачливыми конкурентами), а также вступившие в силу с 1 января 2008 г. новые ДСТУ на производство мороженого. Многие компании с малым объемом производства попросту не в состоянии выделить средства, необходимые для переоснащения собственных производственных мощностей, чтобы привести их в соответствие с новыми требованиями системы государственной стандартизации. Согласно данным Госкомстата Украины, лидерами национального рынка мороженого являются
Стихийно сформированная система выращивания культивированных грибов в Украине не удовлетворяет быстро растущий спрос на грибную продукцию потребителей и переработчиков. Современное состояние развития украинского грибоводства характеризуется как этап поиска эффективной модели, которая обеспечит переход украинского грибоводства с любительского на индустриальный уровень.
Производитель популярных снеков "Три корочки", Chip `N Go и "Делмор" – компания "Голден Фудс" – планирует потратить порядка 20 млн евро на расширение производства в Украине. Это один из немногих примеров, когда инвестор решил воспользоваться кризисом для усиления своих позиций. Несмотря на финансовый кризис, инвесторы "Голден Фудс" приняли решение вложить в расширение производства в Украине порядка 20 млн евро. По словам генерального директора "Голден Фудс", основная часть средств будет потрачена на открытие новых линий по производству картофельных чипсов и расширение территории производства. Кроме того, мощность завода увеличится с 25 т до 35 т продукции в день.
Суммарный объем рынка импортируемого корма для животных (кошек и собак) за десять месяцев 2009 года показал определенное снижение [-14%] по отношению к аналогичному периоду 2008 года и составил 52'169 Тонн. При этом объем импортируемого корма для животных (кошек и собак) в соотношении Октябрь/Сентябрь 2009 года характеризуется увеличением +12%. Объем рынка экспортируемого корма для животных (кошек и собак) за десять месяцев 2009 года показал рост +30% по отношению к аналогичному периоду 2008 года и составляет 553 Тонны. При этом объем экспортируемого корма для животных (кошек и собак) в соотношении Октябрь/Сентябрь 2009 года также отметился ростом
Резкое подорожание продуктов заставляет украинцев урезать свое меню, что уже почувствовали продавцы тепличных овощей. В этом году объемы реализации парниковой продукции снизятся на 30%, а емкость рынка составит порядка 90–100 тыс. т в натуральном и 600 млн грн. в денежном выражении (при расчете круглогодичного потребления 15–16 кг на душу населения, средней цене 5,5–6 грн./кг и количестве населения 5,5–6 млн чел. с учетом жителей пригородов, которые покупают овощи в столице), что почти на треть ниже прошлогодних показателей.
Поэтому самым интригующим этапом тестирования стала идентификация состава тушенки. Сначала проверяли соответствие нормам количества мяса и жира вместе. По ГОСТ 5284-84 и по ДСТУ4450:2005 в тушенке их массовая доля должна быть не менее 56,5 % для консервов высшего сорта, не менее 54 % для первого сорта. И тут были как передовики, так и аутсайдеры: кто-то до нормы не дотянул, а кто-то ее и "перепрыгнул". На втором этапе, проверили, сколько в тушенке жира- его должно быть не более 17 %. В действительности оказалось совсем наоборот: в тушенке много мяса и мало жира. В большей или меньшей степени все марки
ОАО «Васильковское межрайонное предприятие материально-технического обеспечения «Межрайагроснаб» решило выкупить 37,88% собственных акций. С большой долей вероятности можно предположить, что впоследствии они отойдут в пользу мажоритарных акционеров. Решение о выкупе собственных акций было принято правлением «Межрайагроснаба» 16 февраля.
Под председательством главы Харьковской облгосадминистрации прошло совещание, посвященное ситуации с закупочными ценами на молоко у сельскохозяйственных предприятий и хозяйств населения. За четыре месяца всеми категориями хозяйств произведено 134,5 тыс. тонн молока, что на 5,3 тыс. тонн больше прошлогоднего показателя. Однако ухудшилась ситуация с ценами, по которым молочные предприятия закупают продукцию у сельхозтоваропроизводителей и у населения области.
Министерство агрополитики предлагает вернуть механизм госрегулирования минимальных закупочных цен на молоко. Такое положение содержится в проекте постановления Кабинета министров, касающегося цен на продукцию животноводства в 2009 г. По подсчетам министерства, разработавшего документ, минимальная цена молока "экстра" и высшего сорта должна составлять 2600 грн./т, I сорта - 2500 грн./т, II сорта - 2100 грн./т, на сливки с содержанием жира 10% - 7300 грн./т. Таким образом, чиновники рассчитывают предотвратить обвал цен на молоко у производителей и использовать этот механизм для вычисления суммы дотации. В то же время участники рынка напоминают, что со следующего года расчет дотаций чиновникам уже не понадобится. "Главный аргумент, который выдвигает министерство,- необходимость на основе этих цен рассчитывать стоимость дотации.
Переработчикам удалось отыграться на животноводах за прошлогодние высокие закупочные цены. На молочном рынке наблюдается очередной виток ценовых войн. Но сейчас, в отличие от последних двух лет, переработчики играют отнюдь не на повышение - в течение месяца стоимость сырья уменьшилась как минимум в 1,5-2 раза, достигнув рекордно низкой отметки в 1 грн./л, что резко снизило привлекательность молочного животноводства. При этом цены на готовую продукцию в рознице продолжают расти. Переработчики молока получили возможность отыграться за высокие тарифы на сырье, державшиеся на протяжении всего 2007 г. Если в минувшем сезоне селяне могли продавать результат надоев по 2,5 грн., а на пике спроса по 3 грн. за литр, то сейчас предприятия покупают молоко по 1 грн./л. Выручать 1,4-1,5 грн. за литр могут исключительно крупные хозяйства, имеющие долгосрочные контракты с переработчиками.
В последние годы, каждый декабрь в материалах украинских СМИ знаменуется одной топ-темой. И это совсем не бюджет или газовые переговоры. Тема эта: сохранения нулевой ставки НДС для переработчиков молока и мяса. Каждый декабрь эксперты, политики и производители начинают активно доказывать необходимость сохранения <единственной дотации для села>. И чтобы селяне почувствовали свою защищенность - народные депутаты тут же продлевают действие льготы.
Сокращение производства связано со снижением объемов поставок сырья. Всего в январе-ноябре молокозавод произвел продукции на 8,17%, или на 8,376 млн. грн., меньше, чем в 2007 г. Теперь по пути мясокомбинатов, которые приостановили или сократили производство, пошли и молочники.
В октябре производство молока уменьшилось на 11,2%, или на 121,2 тыс. тонн, до 962,7 тыс. тонн, по сравнению с сентябрем, согласно Госкомстату. Производство молока в индивидуальных хозяйствах уменьшилось на 11,3%, или на 103,4 тыс. тонн, до 812,7 тыс. тонн. Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях уменьшилось на 10,6%, или на 17,8 тыс. тонн, до 150 тыс. тонн.
На сегодняшний день глобализация рынка потребителей и пищевой продукции привела к одной основной проблеме - как обеспечить безопасность продуктов питания и уменьшить риски их негативного влияния на здоровье человека. Проблема приобрела настолько масштабный характер, что правительства стран и ведущие ассоциации производителей все чаще обращаются к вопросам безопасности пищевой продукции и механизмов ее обеспечения и контроля. Самым оптимальным решением называют введение международных требований (стандартов) к обеспечению безопасности пищевых продуктов.
Союз молочных предприятий Украины обратилась в Комитет Верховной Рады Украины по вопросам аграрной политики и земельных отношений с просьбой продлить действующую поддержку производителям молока и мяса. Об этом говорится в сообщении Союза молочных предприятий Украины. Как отмечается в сообщении, в соответствии с Законом Украины "О налоге на добавленную стоимость", с 1998 года для ряда предприятий агропромышленного сектора предусмотрен ряд особенностей по налогу на добавленную стоимость.
Потребительский спрос на мясо птицы в Украине пока не удовлетворен. По мнению крупнейших производителей, чтобы насытить рынок, необходимо увеличить объемы отечественного производства примерно в 4,5 раза, доведя его к 2010 году до 1 млн. тонн/год. По оценке специалистов МинАПК Украины. Сегодня потребность рынка в мясе птицы специалисты оценивают в 600 тыс. тонн/год. Если умножить поголовье птицы в Украине на средний вес одного бройлера – 1,5 кг, то получится, что все вместе украинские хозяйства производят всего лишь 225 тыс. тонн мяса птицы в год. Таким образом, сегодня огромную долю от емкости рынка составляет импорт.
Правительство обнародовало постановление о введении госрегулирования на семена подсолнечника, что дает право госоператорам (Аграрному фонду) приступить к финансовым интервенциям на этом рынке.
Изменение режима льготного взимания НДС предусмотрено условиями членства Украины в ВТО. По подсчетам Государственной налоговой администрации и Минфина, потери аграриев от упразднения ряда налоговых льгот составят 1,4 млрд. грн. Соответствующее обращение Союз молочных предприятий Украины отправил в профильный комитет парламента.
Украина планирует в 2008 году увеличить производство мяса на 6,8% - до более 2 млн. 30 тыс. тонн (в живом весе). В 2008 году планируется производство говядины в объеме 548 тыс. тонн, свинины - 605 тыс. тонн (на 15 тыс. тонн больше 2007 года), птицы – 837 тыс. тонн (на 137 тыс. тонн больше, чем в 2007 году) и других видов мяса – 40 тыс. тонн. Потребление мяса в Украине в 2008 году составит 44 кг на человека, против 41 кг в 2007 году (без учета импорта). В 2007 году импорт мяса в Украину составил 207 тыс. тонн. В текущем году планируется импортировать около 200 тыс. тонн мяса. Из них около 150 тыс. тонн говядины и 50 тыс. тонн свинины. Структура импорта может быть скорректирована в зависимости от потребности переработчиков.