Вполне понятно, что зимние цены на молоко выше, потому что идет зимне-стойловый период, а сейчас начнется розтел и выпас коров, надои резко увеличатся, поэтому ждать стоит того, что у крестьян можно будет покупать молоко по цене еще ниже, чем была до сих пор, а именно ниже 1 грн 80 коп. за литр. Сложная ситуация на рынке молока больше бьет по мелким товаропроизводителям, именно они производят 84% молочной продукции. Цены, которые сейчас исходят, это 1 грн 80 коп. За литр молока для производителя, и цена за литр дизельного топлива в пределах десяти и более гривен, то такого ценового дисбаланса не было более 100 лет. Поэтому вполне понятно, что в дело пошел нож, который вырезает теленка, телки и дойную корову. Это является протестом крестьян против ценовой политики, которая есть на рынке. Такая ситуация и дальше будет заставлять крестьян
Импорт кондитерской продукции в Украину за указанный период сократился в 3,9 раза — до 13,97 тыс. тонн, в денежном выражении — на 20%, до $58,43 млн. Согласно данным ведомства, в частности экспорт кондитерских изделий из сахара без содержания какао, к которым относятся карамель и белый шоколад, сократился на 10,3% — до 27 тыс. тонн (в денежном выражении $56,5 млн). При этом импорт данной продукции уменьшился на 28,8% — до 4,65 тыс. тонн ($15,81 млн). Госстат также сообщил, что экспорт шоколада и других изделий из какао сократился на 4,6% — до 53,69 тыс. тонн (в денежном выражении $180,5 млн). При этом импорт указанной продукции уменьшился
Сельскохозяйственными предприятиями в январе-феврале текущего года по сравнению с соответствующими периодом 2011 года общий объем выращивания скота и птицы уменьшился на 2,4% за счет сокращения выращивания птицы на 6,4%. Однако выращивание крупного рогатого скота возросло на 6,4%, свиней - на 3,9%. Среднесуточные приросты крупного рогатого скота на выращивании, откорме и нагуле увеличились на 6,8%, свиней - на 10,7% и соответственно составляли 458 г и 434 г. Отношение общего объема выращивания скота и птицы к их реализации на убой составило
Сезонные колебания на продовольственном рынке есть каждый год, но в этом году они минимальны. Даже наоборот, цены на некоторые продукты, например на свеклу, капусту, продолжают снижаться. На сегодняшний день на рынке овощей борщового набора не осталось ни одного сегмента, демонстрирующего хотя бы признаки ценового роста. Наоборот — на второй неделе марта отрицательная ценовая динамика «заразила» цены на корнеплоды, с продажами которых в этом сезоне было меньше всего хлопот. В еще большее уныние вводит ситуация на рынке лука, он практически не продается, хотя хозяйства готовы опускать цены до 0,40 грн. и ниже. В последний раз так низко цены опускались только в марте 2009 г. При этом снижение цен может превратиться в обвал, поскольку
Рыбный рынок страны остается практически полностью импортозависимым, а во внутренних водоемах Украины в среднем добывается в 10 раз меньше водных живых ресурсов, нежели завозится из-за рубежа. И это при том, что общий фонд внутренних водоемов, пригодных для развития аквакультуры, превышает 1 млн га (водохранилищ — около 800 тыс.га, прудов — 122,5 тыс.га, озер — 86,5 тыс.га и т.д.). Тогда эксперты отмечали, что объем выращивания отечественной аквакультуры в
В Украине снижается потребление бананов в пользу яблок. Ведущий производитель яблок в Европе — Польша, где среднегодовое производство за последние пять лет составило 2,1 млн. тонн яблок (самый высокий показатель — 2,8 млн тонн в 2008 году, самый низкий — 1,04 млн. тонн в 2007 г., источник: FAPA). Яблоки из Европы экспортируются, главным образом, в Россию и Украину, а также в Ливию, Алжир и Норвегию. Кроме Польши, являющейся основным экспортером яблок в Россию и Украину, другими странами, осуществляющими экспорт в этот регион, являются...
Основные тенденции в развитии соусного сегмента в будущие несколько лет в Украине, также как и в мире в целом, будут определяться ориентацией потребителей на здоровое питание, желанием потреблять экологически чистую продукцию и интересом к иностранной кухне.
Больше всего кофе в Украину поступает из Европы. В последние годы большую роль в поставках кофе играют Польша, Россия, Чехия, где размещены производственные площадки транснациональных брендов. Ведущие компании-поставщики первично обрабатывают и пакуют кофе на собственных мощностях и затем отправляют его в Украину. Обжарка и фасовка на территории Украины дают значительные преимущества – возможность экономить на таможенных тарифах и дешевой рабочей силе. Но создавать в Украине фабрики полного цикла производства растворимого кофе, по мнению экспертов, не имеет смысла в связи с неполной загруженностью уже существующих в мире предприятий (из-за снижения
Одновременно с сокращением спроса сокращается и производство хлебобулочных изделий. Так, согласно официальным данным, по итогам 2010 года производство хлеба и хлебобулочных изделий в стране сократилось на 5,5% и составило 1,7 млн т против 1,8 млн т годом ранее. По итогам 9 месяцев текущего года падение объемов производства по сравнению с аналогичным периодом 2010 года составило 1%, а в 3-м квартале — 2%, соответственно. Согласно предварительным прогнозам, ожидается, что темпы падения производства в 4-м квартале несколько снизятся, и по итогам года отрасль выйдет на показатель производства
Отпускные цены на куриные яйца на украинских птицефабриках снизились под влиянием сезонных факторов.
Однако, если сравнивать показатель с 2006 г., то она увеличилась в восемь раз с 0,01 л (0,3%) на душу населения. Как отмечает директор аналитического департамента финансово-аналитической группы «Про-консалтинг» Александр Соколов, кризисные явления привели к сокращению объемов потребления продукции премиум-класса, что отразилось и на сегменте оливкового масла, которое пока для украинцев является деликатесом
Обзор содержит информацию касательно рынка замороженных полуфабрикатов Украины. Рассматривается ситуация на рынке, структура рынка, ежегодный прирост потребления, основные потребители замороженных полуфабрикатов в Украине, основные операторы рынка, факторы, влияющие на тенденцию спроса, а также краткие прогнозы.
В обзоре представлена информация по объемам производства мороженого в Украине по регионам в первом квартале 2012 года, а также темпы роста.
Считается, что грибная торговля – прибыльный бизнес, который в случае грамотного подхода и соблюдения условий и техник дает рентабельность 70-80% (при приобретении готовых грибных блоков и размещении их в собственных помещениях), и 100% (при покупке мицелия и субстрата в отдельности, после чего смешивать их в спецпропорциях и самостоятельно делать грибные блоки). При проведении маркетингового исследования рынка можно получить примерный уровень дохода от реализации грибов. Итак, сегодня один килограмм шампиньонов стоит
Одновременно прослеживается явно выраженное снижение темпов роста рынка соленых снеков в натуральном выражении — с 22,3% в 2007 г. до 9,2% в 2008-м и 0,7% в 2010 г. Однако в 2011 г. рынок показал восстановление темпов продаж после кризиса. Участники рынка отмечают, что благоприятные тенденции начались еще в 2010 г. Как сообщали ранее в корпорации S.I.Group (ТМ «Морские», «Мачо», «Козацька розвага»), украинский рынок снеков в 2010 г. показал восстановление темпов продаж после кризиса 2008-2009 гг. по всем сегментам, кроме премиального. В частности, в компании сообщали, что продажи арахиса в 2010 г. почти сравнялись с успешным 2007 г. Что касается сухариков, то, как отмечают в компании Pro-Consulting, в январе-мае текущего года сегмент вернулся на уровень 2009 г. Рынок чипсов в 2011 г. оставался на уровне 2010-го, при этом было падение на
Расширяется и география поставок кормов для животных, произведенных в Украине. Сегодня это такие страны как Россия, Беларусь, Венгрия, Молдова, Казахстан, Азербайджан. Но в ближайшее время данный список может существенно расшириться. Представители «Кормотеха» продуктивно поработали в мае месяце нынешнего года на крупнейшем международном форуме зооиндустрии – 32-й международной выставке InterZoo в Нюрнберге (Германия) – и уже планируют наладить поставки кормов в Турцию, Румынию и Польшу, рынки которых, по оценкам Euromonitor International, входят в ТОП-10 наиболее быстрорастущих в мире. Велись переговоры о сотрудничестве также с компаниями из США, Франции, Германии и Канады – ярких представителей первой десятки самых крупных в мире рынков кормов для домашних животных. Кроме того, появилась возможность экспорта
За 2010-2011 гг. ЧАО «Эрлан» демонстрировало ежегодные темпы роста производственных показателей в 1,5-1,8 раза, его доля в отечественном производстве выросла до 6,5%. Вместе с тем, лидирующие позиции не сдают прежние лидеры ранка: ООО "Сандора", холдинг "Витмарк". Эти предприятия значительно обогнали своих конкурентов и под их контролем примерно половина объема рынка плодоовощной консервации. Найти и успешно реализовать возможности расширить бизнес и укрепить позиции на рынке на сегодняшний день могут
В сообщении говорится, что в 2011 г. инвестиции в модернизацию и расширение производства на фабриках группы в Украине составили около 126 млн грн.На львовской фабрике «Свиточ» была установлена линия по упаковке кофе NESCAFÉ. На Харьковской фабрике «Техноком» (ТМ «Мивина») в конце года было установлено новое оборудование, что позволило вдвое увеличить мощности по производству сухих приправ. Кроме того, осенью на львовской фабрике «Свиточ» было установлено линию по производству вафель, что позволило значительно
Для украинских производителей сыра, несомненно, важно сохранить такой рынок сбыта, как Россия. Об этом свидетельствуют следующие факты: - примерно 40% производимого сыра идет на экспорт; - примерно 86% экспорта украинского сыра направляется в Россию. Практически 100% вывозимого из Украины сыра поставляется в страны СНГ. Естественно, нужно стремиться к расширению рынков сбыта сыра, но в силу объективных причин в ближайшем будущем это маловероятно. Пока же в сложившейся ситуации ряд украинских переработчиков