В данном обзоре представлена информация касательно экспорта и импорта мороженого Украины за 1 квартал 2012 года в разрезе стран.
В данном обзоре содержится информация касательно рынка грибов Украины. Рассматривается общая ситуация, а также объем выращивания грибов в период с 2005 по 2012 гг., сегментация рынка промышленных грибов, темпы прироста, показатель потребления грибов на душу населения, спрос, средняя урожайность украинских предприятий, лидеры по выращиванию грибов, сегментация сбыта продукции, объемы экспорта и импорта, сегментация потребительских предпочтений, доля Украины в производстве грибов, прогнозные показатели и другое.
Второе место по объему производимой продукции на украинском рынке сухих завтраков принадлежит Днепропетровскому комбинату пищевых концентратов. Его доля в общем производственном объеме по итогам 2011 года достигла 31%. Выпускают сухие завтраки в немалых объемах также луганское предприятие ЧАО «Нива» — 7,3%, хмельницкое предприятие Украинский завод сухих завтраков — 7%. Популярность отечественной продукции частично объясняется доступной стоимостью, поскольку импортная продукция существенно дороже. Украинский потребитель сухих завтраков:
Проникновение на рынок СТМ торговых сетей можно проследить на примере сегмента плодоовощной консервации, где брендированный товар консервных заводов начинают постепенно вытеснять СТМ торговых сетей. В 2011-м году их доля в общем объеме продаж плодоовощной консервации достигла примерно 13%. И если недавно крупные производители часто отказывались от заказав розничных сетей относительно производства продуктов рrivate label, рассчитывая на успешное продвижение на рынке своих собственных брендов, то на сегодняшний день они вынуждены браться за эту возможность, чтобы загрузить собственные мощности производства. Сейчас продукция СТМ торговых сетей выпускается производителями известных в стране торговых марок
В будущем сезоне фермеры могут столкнуться со сложностями сбыта своей продукции перерабатывающим предприятиям. Переработчики жалуются на большие запасы нереализованной консервации, из-за этого многие предприятия до сих пор не смогли рассчитаться по кредитным задолженностям перед банками. В связи с этим не исключено, что ряд консервных заводов, прежде всего те, кто не имеет выхода на экспорт, вынуждены будут существенно сократить объем переработки некоторых видов овощей. Напомним, что эксперты оценивают убытки отрасли в этом сезоне в
Данный обзор содержит информацию касательно рынка муки в Украине, а именно: объемы экспорта украинской муки, основные страны-импортеры украинской пшеничной муки в период с 2008 по 2012 гг., основные проблемы на рынке муки в Украине, основные страны-импортеры российской пшеничной муки, факторы, влияющие на мучной рынок Украины и другое.
Однако украинские конкуренты далеко не основная проблема российского молпрома. Безусловным лидером по экспорту сыра в Россию остается Беларусь. Доля белорусского продукта на российском рынке составляет более 25%. Причина такого успеха — беспошлинный ввоз в Россию и доступные цены, которые обеспечиваются рекордно низкой стоимостью молочного сырья в Беларуси и господдержкой. Беларусь директивно установила цену на сырое молоко на уровне 9-10 руб. В результате разница в стоимости готовой продукции может достигать
За 4 месяца нынешнего года снижение импорта составило 70,5%. Так, импорт шоколада сократился в 5,1 раз, на 29,7% - сахаристых изделий. Увеличение импортных поставок наблюдалось только в сегменте мучных изделий, рост составил 4,5%. Сократились также и экспортные поставки до 116 тыс. т. В частности, снижение экспорта сахаристых изделий составило 10%, что связано с введением в России, Казахстане и Беларуси таможенных пошлин на украинскую карамель в 2011-м году. Сокращение экспорта шоколадных изделий достигло
В 2012 г. ожидается среднегодовая стоимость свинины в живом весе на уровне 19-20 грн. за 1 кг, в то время как в прошлом году она была намного ниже — 17-17,5 грн. за 1 кг. В компании Grain Ukraine импорт свинины охлажденной, свежей и мороженой в 2011 г. оценили на уровне свыше 86 тыс. т. Поставки с начала кризиса снижались, и с 2008 г. упали почти в два раза — со 180 тыс. т до 86 тыс. т в 2011 г. Причина — низкая покупательная способность украинцев, которая заставила отечественных производителей вырезать поголовье свиней и продавать ниже себестоимости. Теперь, когда рынок снова растет и стал привлекательным, импорт может существенно
Несмотря на катастрофические результаты сезона, в правительстве уверены, что это не заставит фермеров отказаться от выращивания плодоовощной продукции, более того, площади подсев овощей в 2012 г. даже немного расширятся. В текущем году овощи будут посеяны на 2,034 млн. га — это на на 0,54%, или 11 тыс. га, больше, чем площадь посадки овощей под урожай 2011 г. Из них картофеля планируется посадить 1,446 млн. га (на 7 тыс. га больше, чем в 2011 г.), овощей и бахчевых культур — 587,8 тыс. га (на 3,6 тыс. га больше, чем в 2011 г.). Комментируя эти прогнозы, эксперты и участники рынка единогласно выражают сомнение в их реалистичности. В этом году посевные площади под овощами однозначно
В данной таблице содержится динамика вылова рыбы за последние пять лет а также ее импорт и улов в денежных количественных показателях, соответственно.
Шторм и грозы уничтожат украинские яблоки.Эксперт отметила, что ураганный ветер привел к механическим повреждениям растений, выкорчевываниям деревьев и сбиванием яблок ранних сортов, что скажется на их качестве. Вместе с тем, сейчас сложно оценить убытки от стихии, поскольку...
На стоимость кофе в основном влияют такие факторы: стоимость сырьевых материалов, количество закупаемой продукции и страна-поставщик, соотношение в составе кофе сортов, таких как «Робуста» и «Арабика». К тому же стоимость сырья составляет примерно 50% стоимости готового продукта. При этом цены на кофе постоянно изменяются из-за погодных условий, влияющих на урожай, цен на энергоресурсы и др. На протяжении 2011 года стоимость кофейных зерен на товарных биржах повысилась на 37%, достигнув 2,4 тыс. долл./т. Среди факторов, который повлияли на рост цен, называют неурожай кофе «Арабика» и растущий спрос в развивающихся странах на высококачественный кофе (Индия, Китай, Бразилия, Индонезия). При этом рост цен продолжится и в дальнейшем, что связано с сокращением запасов в мире: Международная кофейная организация (ICO) сообщает, что запасы кофе снизились до 50-летнего минимума. Эксперты Goldman Sachs Group Inc прогнозируют, что кофе может
Хлебопекарная отрасль Украины: господдержка и перспективы развития. Положение хлебопеков в Украине не изменилось, все плохо, как всегда, и причина этого хорошо известна – непосильное административное давление. Любой администратор, начиная от первых лиц государства и заканчивая работниками местных госадминистраций, вмешиваются в ценообразование. Почему-то все считают, что хлебная отрасль должна выполнять социальную функцию, хотя ее должно выполнять государство. Для этого мы и платим ему налоги.
Согласно данных Союза птицеводов Украины, производство яичных продуктов в Украине выросло на 33% – до 16 244 т в 2011 г. (по сравнению с 12 227 т в 2010 г.). Это обусловлено как ростом их потребления основными производителями майонеза и кондитерских изделий, так и замещением импорта отечественными аналогами. Так, благодаря их высокому качеству и конкурентным ценам импорт яичных продуктов в 2011 г. снизился на 33% (до 542 т). В 2011 г. потребление яиц на душу населения выросло на 7%. При этом потребление яичных продуктов в Украине имеет огромный потенциал роста по сравнению с другими странами, т.к. по состоянию на 1 января 2011 г. составляло лишь 5% от общего потребления яиц (к 1 января 2010 г. – 4%), при показателях
Объемы производства в Украине сливочного масла и сухого молока бьют рекорды. В апреле объем выпускаемого масла превысил мартовские показатели на 25%, составив 8 тыс. тонн. На 26,2% увеличились также производственные объемы сливок и сухого молока, достигнув 6,1 тыс. тонн, из них 4,5 тыс. тонн молока. Больше половины данного объема изготовили в трех регионах: Житомирском, Черниговском и Сумском. Причину такой тенденции называют закрытие российского рынка. Фактом, косвенно подтверждающим это, являются произошедшие глобальные структурные изменения в отрасли именно в тех областях, где работают предприятия с ориентацией на соседний рынок, которые утратили право на поставки в РФ. К примеру, Полтавский регион, где работают 2 из 3 предприятий, к которым были выдвинуты Роспотребнадзором первые претензии («Гадячсыр»,Пирятинский сырзавод), стал лидером по выпуску сливочного масла, тогда как ранее область занимала лидирующие позиции в рейтинге сыроделов. Полтавской областью обеспечено 15,5% производства масла в апреле, объемы производства выросли на
Обзор содержит данные объемов производства мороженого за 2 квартал 2012 года по регионам Украины, а также темпы роста.
Сейчас самые популярные среди продавцов и покупателей грибы— подосиновики, подберезовики и маслята. Почти у всех они были либо одного сорта, либо все сразу. Цены примерно одинаковые — 20-30 гривен за килограмм (в зависимости от размера, то есть возраста гриба). Молодые, естественно, дороже. Но в основном продают кучками и ведрами. Но и кучки разные — от 5 до 10 гривен, как и ведра — от 3 до 8 л, соответственно и цена — 20-50 гривен. Довольно много белых грибов, но они самые дорогие. В разных местах — от 80 за 4-литровое ведро (в котором помещается всего 2 килограмма) до