По подсчетам экспертов УКАБ, в 2012 году арбуз занимает площадь около 70 тыс. га, дыня − 20 тыс. га. Прогноз урожая, если учесть нынешние климатические условия, делать непросто, но фермеры южных областей ожидают среднюю урожайность арбуза в неорошаемых условиях на уровне 14-16 т/га, в орошаемых условиях − 40-45 т/га, дыни в неорошаемых − 7-8 т/га, в орошаемых − 10-14 т/га. "Кроме того, сезон 2012 года будет самым длинным за весь период независимой Украины. Начав в середине июня, потребители смогут лакомиться этим продуктом традиционно к концу сентября, а если не будет затяжных дождей, то и некоторый период в октябре", − отметил Игорь Стрелюк. На сегодня оптовая цена на арбуз находится в пределах 3 грн/кг, потребители покупают продукцию сегодня от 4 грн/кг. Дыня сортовая, например, Амал оптом стоит около 10 грн/кг, цена для потребителя составляет от 13 грн/кг, дыня, которую в народе называют "колхозница", оптом стоит 3-5 грн/кг, потребители покупают по цене от
В 2000 году в стране было выпито 179 тыс. мешков кофе (стандартная единица измерения Международной Кофейной Ассоциации, равна 60 килограммам), а в 2010 году эта цифра составила 1485 тыс. мешков. Также высокие среднегодовые показатели потребления демонстрируют рынки Турции - рост 7,7% (610 тыс. мешков кофе в 2010 году против 291 в 2000 году), России - 7%(36661 против 1863) и Израиля – 6,8% (553 против 287). По информации Международной Кофейной Ассоциации, за последнее десятилетие мировое потребление кофе выросло на
По данным информационно-аналитического агентства «Союз-Информ», потребление дрожжей в Украине в 2010 г. сократилось на 7% по сравнению с 2009 г., продолжив падать и в прошлом году. Прежде всего это касается промышленного потребления хлеба. А вот домашнее хлебопечение, наоборот, становится все более популярным. Рынок растет примерно на 20% в год. «В Украине возрождается культура домашнего хлебопечения. Постоянно расширяется круг семей, которые используют в хозяйстве хлебопечки. В моей семье, пекут домашний хлеб уже пять лет. Еще в советские времена мне нравился «кирпичик». Сейчас такой же делаем в домашних условиях», — рассказывает Андрей Крюков. По его словам, в домашнем хлебопечении наибольшим спросом пользуются сухие и сухие инстантные дрожжи, которые наилучшим образом подходят для
Бакуненко отметил, что потребление яиц в Украине составляет в среднем 310 штук в год в то время как мировой показатель — 280 штук. Он также спрогнозировал в дальнейшем повышение цен на остальную продукцию животноводства. Как сообщалось ранее, Антимонопольный комитет рекомендует предприятиям-производителям и реализаторам куриных яиц воздержаться от экономически необоснованного повышения оптово-отпускных цен. С 6 по 21 августа предприятия повысили средневзвешенные оптово-отпускные цены на яйца на
С 4 по 11 апреля минимальные закупочные цены на подсолнечное масло на внутреннем рынке сохранились на уровне 9 700 гривен/тонна. По словам Александра Одосия, рост экспортных цен на подсолнечное масло не отразился на внутреннем рынке. Стабильны были и цены подсолнечника. Диапазон закупочных цен переработчиков на условиях EXW составил 3 550-3 750 гривен/тонна для посредников и 3 900-4 200 гривен/тонна для производителей, а на условиях CPT - 3 800-4 000 гривен/тонна для посредников (на юге до 4 050 гривен/тонна) и 4 200-4 500 гривен/тонна для сельхозпроизводителей. Рынок рапса неактивен. Закупочные цены были зафиксированы в рамках 4 350-4 500 гривен/тонна (EXW), на условиях CPT - 4 550-4 700 гривен/тонна. Внутренний рынок сои укрепился вслед за мировым, но совсем не намного. На соевые бобы на условиях EXW цены зафиксированы на уровне 3 800-3 900 гривен/тонна, на условиях CPT - 3 900-4 150 гривен/тонна. Цены на соевый шрот составили 4 300-4 600 гривен/тонна, на соевое масло - 8 900-9 100- гривен/тонна. Внутренние закупочные цены на масличную продукцию в Украине (EXW):
Снековый рынок появился в Украине в 90-е. На начальной стадии его развития рост достигал 200–300% в год. Такая ситуация объяснялась тем, что украинский рынок снеков был достаточно молодым. Начиная с 2004 года он ежегодно рос на 25–30% в денежном выражении и на 5–10% в натуральном (это обусловлено тем, что увеличились продажи более дорогих продуктов). В 2007–2009 годы в условиях экономического кризиса на рынке снеков наблюдался значительный спад, это объясняется тем, что снеки не являются продуктом первой необходимости. В условиях экономического кризиса потребители от этой продукции стали отказываться, наметилось усиление тенденции здорового питания, что в свою очередь отразилось на продажах снеков. На изменения тенденций рынка в денежном выражении также повлиял высокий уровень инфляции. Прослеживается явно выраженное снижение темпов роста рынка соленых снеков в натуральном выражении – с 22,3% в 2007 году до 9,2% в 2008-м и 0,7% в 2010-м. В 2011 году рынок показал восстановление темпов продаж после кризиса. В январе – мае
В Украине нет лидера по всем группам товаров овощной и фруктовой консервации. Как правило, называют 3 основных лидера: группу компаний «Верес» (ТМ: «Верес посольский», «Грибочки с бочки», «Котигорошко», «ГЕОС», «Ивана Купала») – как лидера по грибам, ЗАО «Чумак» – лидера по томатным консервам, ЗАО «Нежинский консервный комбинат»– лидера по огурцам. Лидером по выпуску консервированных фруктов в Украине остается компания «Витмарк-Украина» (Одесский консервный завод детского питания). В направлении производства варения и джемов существенные позиции занимают торговые марки «День варенья» и «Дары ланив». Среди известных производителей называют также
Незначительно (в пределах 1%) снизилась стоимость мясных и некоторых видов молочных продуктов. Наибольшее подорожание продемонстрировали куриные яйца — цены на них повысились на 3% — до 9,15 грн/10 шт. Также подорожали на 1-2% некоторые виды овощей, что связано, скорее всего, с Великим постом, когда потребление этой продукции традиционно увеличивается, а также
Единственный сегмент, где возможны сложности в связи с возобновлением белорусских поставок — это производство сливочного масла. Контракты на его поставки заключались еще в начале года, когда был дефицит сливочного масла на внутреннем рынке и цены были высоки. Деньги были уплачены, но контракты так и не были выполнены из-за ведения запрета. Теперь эти объемы начнут поступать на рынок, хотя сейчас потребности в этом масле нет, поскольку увеличилось производство собственного продукта и цены на украинское масло низкие. Снижение закупочных цен на молоко в Украине наблюдается с
Теперь поговорим о финансово-экономических показателях. Обычно маржа по шоколаду ручной работы колеблется от 25 до 100%. Фигурные изделия (скажем, зверей в Petit Paris) продают по 30-80 грн. А цена отдельных шоколадных работ может доходить и до 250 грн. (Интересно, что российские шоколатье продают свою продукцию примерно в 1,5-2 раза дешевле. Таким образом, они надеются сформировать новую культуру потребления.) Ассортимент одного заведения может насчитывать до 50 наименований изделий. Эксперты рассказывают, что в одной точке за год можно продать до 400 кг конфет ручной работы, а если эта точка в центре крупного города – то и больше. Но этот шоколад – еще не весь доход заведения. Конфеты могут давать, скажем
В частности, по данным аналитиков, в течение лишь последнего года производство увеличилось на более чем 3 тыс. т. По расчетам УКАБ, выращивание индюшатины составило в 2010 г. около 15 тыс. т., а в 2011г. — более 18 тыс. т. При этом количество импортируемого мяса за год уменьшилось на 1,4 тыс. т. Если в 2010 г. из-за рубежа приехало 11, 6 тыс. т., то в 2011 г. —
Последние годы в Украине производство томата характеризовалось позитивной динамикой роста. Например, в 2000-м году в Украине было произведено в теплицах приблизительно 100 тыс. тонн томата, а уже в 2010-м - больше 175 тыс. тонн. Прошлый год охарактеризовался снижением производства до
В 2011 году объемы рынка рыбы в Украине достигли $1 млрд. Еще в $1,5 млрд. оценивается нелегальный рынок: контрабандные поставки, «черная» и «серая» переработка, а также неофициальный промысел. Быстрому росту рынка рыбы в значительной мере способствует...
Сбылись худшие опасения — текущий сезон будет отмечен минимальным предложением отечественных фруктов. Первый удар нанесли февральские морозы, уничтожившие значительную часть урожая косточковых фруктов и винограда, а ураганы в мае поставили под сомнение получение даже самых обычных яблок и груш. В Украине ожидает неплохой урожай вишни и черешни, однако эти товары перестают поступать на рынок уже в июле. Отметим, что негативные погодные явления конца весны и начала лета скорее всего ставят крест на планах украинских садоводов собрать в этом году рекордный урожай яблок. Еще в середине мая участники рынка прогнозировали урожай на уровне более...
Компания отмечает, что общая выручка от продаж яиц и яичных продуктов составила 83,7% всех доходов компании в первой половине 2012 года (в первом полугодии 2011 года — 78,7%) и достигла $237,309 млн, что на 34,7% больше показателя за аналогичный период прошлого года. Экспортная выручка выросла в 3,3 раза и составила $35,708 млн, или 12,6% в общей выручке. В отчете отмечено, что валовая прибыль "Авангарда" в январе-июне увеличилась на 35,2% — до $113,938 млн, операционная — на 36,1%, до $114,48 млн. Рост валовой прибыли компания объясняет стабильным ростом объема продаж продукции, а также ростом цены реализации в двух основных сегментах производства. Компания ожидает дальнейшего роста продаж во второй половине 2012 года по причине
Внутреннее потребление подсолнечного масла незначительно увеличится благодаря росту среднедушевого потребления, составив 502 тыс. т в 2012/13 МГ. С учетом этого экспортный потенциал в предстоящем сезоне может вырасти до 3,2 млн. т, что на 3% превысит ожидаемый показатель в текущем маркетинговом году. На фоне увеличения экспортных возможностей Украины (и при условии сохранения нулевой вывозной пошлины), мы считаем, что позиции страны на ключевых рынках сбыта подсолнечного масла, таких как