В обзоре представлена информация касательно рынка продуктов питания Украины. Рассматривается следующее: тенденции на молочном рынке, импорт мясной продукции, основные поставщики, экспорт курятины, ситуация на рынке сахара и другое.
По информации Pro-Consulting, «Лакталис» и Hochland занимают доли от 4% до 5% рынка. «В ближайшее время следует ожидать усиления именно от этих двух производителей, так как в последнее время растет импорт плавленого сыра из России, где Hochland и «Лакталис» занимают значительные доли рынка»,— прогнозирует Сергей Шиян. По его словам, десятку лидеров, по итогам 2011 г., покинули торговые марки «Галактон», «Щодня» и Rainford. На их место пришли «Весела корівка» и «Тульчинка», а также особенно усилилась ТМ «Добряна», за год совершив рывок с 25-го на 10-е место в потребительских предпочтениях. Как рассказал Сергей Шиян, импортерами плавленого сыра в Украину являются Россия, Финляндия и Польша, причем только на одну Россию приходится свыше
Обзор содержит информацию о крупнейших производителях свинины и КРС в Украине, структуре производства мяса по видам, экспорте и импорте мяса в Украину на 2011 г.
В обзоре рассматривается ситуация на рынке продуктов питания Украины, а именно: динамика цен на продукты питания в Украине подсолнечное масло, хлеб, молочные продукты, сахар, мясо, овощи, фрукты) , показатель инфляции, причины изменения и другое.
При этом текущие показатели экспорта все еще существенно ниже, чем за аналогичный период прошлого года. По данным аналитической компании «Дикун», общий экспорт сыра всех видов в январе-июне 2012 г. составил 28843 т, что на 21,7% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Проседание показателя эксперты связывают исключительно с краткосрочной потерей российского рынка, на который традиционно приходится максимум поставок украинского сыра. Это подтверждают и показатели помесячной динамики экспорта сыра. Объем внешней торговли сыром в январе 2012 г. еще увеличился на 2,8%, в феврале уже сократился на 17,6%, в марте — на 23,5%, в апреле — на 41,6%, в мае — на 25,7%, в июне — на 14,85%. Основным рынком сбыта осталась
Обзор содержит информацию о производстве и экспорте курятины в Украине
В данном обзоре рассматривается ситуация на рынке овощей Украины, а именно: оптовые цены на огородную продукцию, урожайность овощной продукции и другое.
Как сообщает официальная статистика расходы на продовольственные товары в структуре расходов домохозяйств выросли на 6,1%. Таким образом, при актуальной среднемесячной зарплате 2900 грн. среднестатистический украинец тратит на продукты питания 53,6% дохода. Еще в 2007 году этот показатель составлял 47% при средней заработной плате 1300 грн.
Экспорт сыра и сырных продуктов за 11 месяцев 2011 г. вырос на 6%. Это стало возможным в основном за счет расширения доли сырного продукта в общем потоке экспортируемой продукции. Главными рынками сбыта экспортеров украинского сыра традиционно остаются Россия (75-80%) и Казахстан. При этом в прошлом году некоторые экспортеры начали отгружать сырный продукт в нетрадиционные для его сбыта страны – Иорданию, Ливан. Официально фиксируемый импорт в Украину сыров российского и европейского производства также постепенно растет. Львиная доля импортируемого сырного потока приходится на российских и польских производителей (порядка 60% в общей структуре импорта). Кроме того, сыр в Украину ввозили из Германии, Италии, Франции, Нидерландов. Топ-10 рынка сыра Лидерами отечественного рынка твердых сыров остаются такие компании:
По официальным данным за январь-август этого года Украина импортировала 129 тысяч 502 тонны мяса свиньи на сумму 311,1 млн доларов. В прошлом году за этот период было импортировано только 46 тысяч 900 тонн мяса на сумму более 85 миллионов долларов. Всего в 2011 году было завезено на украинский рынок
В обзоре рассматривается ситуация на рынке овощей, а именно: урожайность в 2012 году, объем производства, средняя стоимость на овощные культуры.
В обзоре представлена информация касательно украинского рынка подсолнечного масла, а именно: рентабельность выращивания подсолнечника, объем урожая подсолнечника, объемы производства подсолнечного масла, факторы, влияющие на рынок, объем экспорта, компании-лидеры по производству подсолнечного масла, тенденции и перспективы развития отрасли на 2013 год и другое.
По его словам, яйца упали в цене на 28%, овощи – на 21%, молоко – на 11%, рис – на 9%, масло сливочное – на 8%, сахар – на 6 %, сыры – на 5,6%, пишет НБН. Однако динамика стоимости продуктов за последние месяцы не такая радужная. По данным Госкомстата, яйца в Украине непрерывно дорожают с мая, только в сентябре - на
Из 15 закупленных образцов сливочного масла только 3 не содержали жира немолочного происхождения, соответствовали требованиям действующих законодательных нормативов и были созданы с соблюдением технологии производства: сливочное масло «Клуб сыра», производитель ЗАО «Каневский маслозавод», масло «Славия», производства ЗАО «Баштанский сырзавод», масло «Белоцерковское» (производитель – ЧАО «ЖЛК-Украина»). В семи образцах было выявлено наличие растительных жиров (в одном из экземпляров, приобретенном на рынке, их присутствие составило 100%); в двух образцах были обнаружены