Обзор содержит информацию касательно рынка молока Украины. Рассматриваются объемы производства за ноябрь 2012 года, регионы-лидеры по производству молока и среднемесячные цены на молоко в 2012 году в некоторых странах мира в пересчете на базисные для Украины показатели.

В обзоре рассматривается информация касательно объемов производства молока за 11 месяцев 2012 года.

Утверждение законопроекта о разделении молочных продуктов на натуральные и молокосодержащие может спровоцировать значительное удешевление последних. В данной статье рассматриваются основные тенденции рынка, который по оценкам экспертов ожидает 40%-е снижение цен на различные группы товаров.

В Украине скоро может появиться новая продуктовая "линейка" — молокосодержащие продукты. Верховная Рада 6 ноября внеслав повестку дня законопроект о внесении изменений в Закон Украины "О молоке и молочных продуктах", а также в некоторые законы относительно усиления мероприятий по борьбе с фальсификацией молочных продуктов. В соответствии с текстом документа, вводится понятие "молокосодержащий продукт" для всех продуктов, в которых применяются искусственные заменители молока или его компонентов (в частности, жиров, лактозы), независимо от дозировки.

У даній статті розглядаються цінові прогнози прогнози на молочну продукцію у листопаді 2012 року

В данном обзоре рассмотрена и представлена информация о ситуации на рынке молока, а именно: место Украины в мире в производстве молочной продукции, спрос и потребление на внутреннем рынке, производство цельномолочной продукции, ограничения на экспорт молочной продукции, ценовая политика и другое.

По информации Агро Перспективы, по состоянию на 5 октября цены на молоко с содержанием жира до 2,5 процента в среднем по Украине составили 6,86 грн/л, что на 0,02 грн/л больше чем неделей ранее. Соответственно 28 сентября цены на молоко составляли 6,84 грн/л. Напомним, директор Департамента животноводства Министерства аграрной политики и продовольствия Украины Андрей Гетя сообщал, что за 8 месяцев 2012 года в Украине произведено

Еще в первой декаде сентября цены на сметану в среднем по Украине составили 17,78 гривен за килограмм, передает УНН. По словам экспертов, в Украине из 11 миллионов тонн молока на фабричную переработку идет 4,5 т. Иными словами, цены на 60% рынка нигде не фиксируются и

Производители: основную долю производителей молока в Украине составляют частные хозяйства населения. В процентном соотношении на частные хозяйства приходится 77%, на сельскохозяйственные предприятия – 23% (по состоянию на первое полугодие 2012 г.). В последние годы проводится политика, направленная на увеличение доли сельскохозяйственных кооперативов. По информации Министерства аграрной политики, в начале 2012 г. было зарегистрировано 774 кооператива, что на 30,5% больше, чем в 2011 г. Региональная специфика: в отрасли отмечается высокий уровень региональности. Практически в каждом из регионов есть местный лидер, что связано с малым сроком хранения молочной продукции и потребительскими предпочтениями в пользу «местного» и «свежего» продукта. В связи с этим крупные национальные игроки используют стратегию

«Зараз в Україні спостерігається позитивна динаміка у виробництві молока, яке за підсумками 8 місяців 2012 року збільшилося на 2,5% порівняно з аналогічним періодом минулого року. При цьому високі темпи зростання демонструють сільськогосподарські підприємства, які наростили виробництво на 13%. Завдяки такій позитивній динаміці до кінця року в цілому планується виробити 11,3 мільйона тонн молока, тоді як у 2011 році було вироблено 11,1 мільйона тонн», - заявив Андрій Гетя. Також Директор департаменту зазначив, у господарствах населення стимулювати зростання виробництва молока буде програма із виплати дотацій за збереження та утримання молодняку ВРХ. Адже поступово поголів’я худоби у цих господарствах буде зростати. На думку Андрія Геті, для здешевлення молока для українського споживача, перш за все необхідно

В частности, сельхозпредприятиями было произведено молока примерно на 13% больше. Благодаря подобной положительной динамике к концу года молоко в стране должно производиться на уровне 11,3 миллиона тонн, при этом известно, что за 2011 год было произведено

Больше всего их среди сгущенного молока. По предварительным исследованиям из десяти марок всего две — три не содержали растительных жиров. То есть, это около 20% всего рынка. Эксперт подчеркнула, что есть две категории продуктов: молочные и молоковмисни. По ее словам, стандартмы изготовления первой категории запрещают добавления растительных примесей, а вот вторая категория продуктов может их содержать, но это должно быть указано на упаковке. К молокопродуктам в Украине добавляют

В то же время президент Ассоциации производителей молока (АПМ производит около 10% молока, изготовленного промышленным способом.— Авт.) Андрей Дыкун сообщил «і», что рост цен на сырье от сельхозпроизводителей уже произошел. «За последние полтора месяца закупка у агропредприятий выросла с 2,70 грн./л до 3,30-3,50 грн./л на молоко высшего качества, что еще раз подчеркивает заинтересованность переработчиков в приобретении качественного продукта»,— сказал эксперт. Он прогнозирует, что к осени стоимость сырья от сельхозпроизводителей вырастет до