В 2011 году объемы рынка рыбы в Украине достигли $1 млрд. Еще в $1,5 млрд. оценивается нелегальный рынок: контрабандные поставки, «черная» и «серая» переработка, а также неофициальный промысел. Быстрому росту рынка рыбы в значительной мере способствует...

«Сырная» война» обойдется Украине в $630 млн. Если учесть, что ввоз сыров в РФ был прекращен 6 февраля, запрет украинского экспорта продлится без малого пять месяцев. Для отечественной молочной отрасли это серьезный финансовый удар: в 2011 году из 79 тыс. тонн украинских сыров, поставленных за рубеж, около 65 тыс. тонн было продано россиянам. «Ежемесячно отечественные производители теряют $26 млн.», — подсчитал президент Ассоциации производителей молока Андрей Дикун. По его словам...

Производители овощей потеряли из-за непогоды до 300 млн. гривень. Основные регионы, которые выращивают плодоовощную продукцию в Украине, от непогоды существенно не пострадали. В целом по стране по состоянию на 13 июня потери плодоовощеводов незначительны и составляют в среднем 5-6%. Больше всего пострадали производители Закарпатской, Донецкой, Луганской и Одесской областей. В этих регионах уничтожено до 20% овощей и плодово-ягодной продукции. По подсчетам экспертов УКАБ, это более 15 тыс. га (общая площадь под овощами в этих регионах составляет более 73 тыс. га. По словам эксперта, финансовые убытки производителей на сегодня...

Сбылись худшие опасения — текущий сезон будет отмечен минимальным предложением отечественных фруктов. Первый удар нанесли февральские морозы, уничтожившие значительную часть урожая косточковых фруктов и винограда, а ураганы в мае поставили под сомнение получение даже самых обычных яблок и груш. В Украине ожидает неплохой урожай вишни и черешни, однако эти товары перестают поступать на рынок уже в июле. Отметим, что негативные погодные явления конца весны и начала лета скорее всего ставят крест на планах украинских садоводов собрать в этом году рекордный урожай яблок. Еще в середине мая участники рынка прогнозировали урожай на уровне более...

Аграрный фонд выполнил план по закупке сухого молока на 18%. Аграрный фонд на сегодня заключил биржевые сделки на закупку в интервенционный госфонд 2,1 тыс. тонн сухого молока и 0,81 тыс. тонн сливочного масла. "Закупки указанной продукции фактически были начаты 4 мая текущего года. В целом Аграрным фондом на сегодняшний день заключены биржевые сделки на закупку 2,1 тыс. тонн молока сухого, и 812 тонн масла сливочного на общую сумму 76,7 млн. грн., из которых оплачено...

Аграрный фонд заявляет об эффективности организованных правительством мероприятий на молочном рынке страны, направленных на повышение закупочных цен на молоко от населения. Фактически закупки начались 4 мая. На сегодняшний день Аграрный фонд заключил биржевые сделки на закупку в государственный интервенционный фонд 2,1 тыс. тонн сухого молока и 0,81 тыс. тонн сливочного масла. Общая сумма сделок составила...

Шторм и грозы уничтожат украинские яблоки.Эксперт отметила, что ураганный ветер привел к механическим повреждениям растений, выкорчевываниям деревьев и сбиванием яблок ранних сортов, что скажется на их качестве. Вместе с тем, сейчас сложно оценить убытки от стихии, поскольку...

Аналогичная ситуация и в Украине: в I-м квартале на 4% увеличились объемы переработки сырого молока: на 19% вырос корпоративный сектор, однако в частных домохозяйствах наблюдалось снижение объемов на 7,6%. Учитывая такие показатели, речь вести следует не о дефиците молока, как утверждается сегодня, а скорее о дефиците покупателей…Ежегодно один украинец потребляет в среднем 34 л молокопродуктов. Если сравнивать с другими странами, то это в 4 раза меньше, чем потребляют финны, в 1,5 р. меньше, чем россияне. Если говорить о пакетированном молоке, то в Украине на душу населения приходится 12 л/год, тогда как в РФ и Польше — более

При этом как отмечают эксперты, летом -2012 факторов для снижения цен куда больше, чем годом ранее. Ведь в прошлом году не было ни российского эмбарго, ни кризиса на глобальном рынке молока. "На уровень цен на молоко в Украине влияет микс факторов. Безусловно, снижение спроса на глобальном рынке оказывает давление на цены в Украине, и кроме того на них влияют и внутренние факторы. Мало того, что мы чувствуем ситуацию на мировом рынке, запрет России на украинский сыр, так есть еще и...

Объемы производства в Украине сливочного масла и сухого молока бьют рекорды. В апреле объем выпускаемого масла превысил мартовские показатели на 25%, составив 8 тыс. тонн. На 26,2% увеличились также производственные объемы сливок и сухого молока, достигнув 6,1 тыс. тонн, из них 4,5 тыс. тонн молока. Больше половины данного объема изготовили в трех регионах: Житомирском, Черниговском и Сумском. Причину такой тенденции называют закрытие российского рынка. Фактом, косвенно подтверждающим это, являются произошедшие глобальные структурные изменения в отрасли именно в тех областях, где работают предприятия с ориентацией на соседний рынок, которые утратили право на поставки в РФ. К примеру, Полтавский регион, где работают 2 из 3 предприятий, к которым были выдвинуты Роспотребнадзором первые претензии («Гадячсыр»,Пирятинский сырзавод), стал лидером по выпуску сливочного масла, тогда как ранее область занимала лидирующие позиции в рейтинге сыроделов. Полтавской областью обеспечено 15,5% производства масла в апреле, объемы производства выросли на

Объемы производства в Украине сливочного масла и сухого молока бьют рекорды. В апреле объем выпускаемого масла превысил мартовские показатели на 25%, составив 8 тыс. тонн. На 26,2% увеличились также производственные объемы сливок и сухого молока, достигнув 6,1 тыс. тонн, из них 4,5 тыс. тонн молока. Больше половины данного объема изготовили в трех регионах: Житомирском, Черниговском и Сумском. Причину такой тенденции называют закрытие российского рынка. Фактом, косвенно подтверждающим это, являются произошедшие глобальные структурные изменения в отрасли именно в тех областях, где работают предприятия с ориентацией на соседний рынок, которые утратили право на поставки в РФ. К примеру, Полтавский регион, где работают 2 из 3 предприятий, к которым были выдвинуты Роспотребнадзором первые претензии («Гадячсыр»,Пирятинский сырзавод), стал лидером по выпуску сливочного масла, тогда как ранее область занимала лидирующие позиции в рейтинге сыроделов. Полтавской областью обеспечено 15,5% производства масла в апреле, объемы производства выросли на

В первом полугодии 2011 года на рынке плодоовощной консервации Украины было произведено около 13 тысяч тонн консервированных овощей, из них большую часть отправили на экспорт (примерно 11,4 тыс. тонн). Импорт овощной консервации за этот период составил приблизительно 4,5 тыс. тонн. По-прежнему удерживает лидирующие позиции в Украине по выпуску плодоовощной консервации Одесский консервный завод (ТМ "Господарочка"). Не уступают ведущие позиции также компании, такие как

Участники рынка считают, что такая тенденция является тревожным сигналом для отрасли. В частности, они отмечают, что последние 10 лет объемы производства только росли, даже в кризисный период 2008-2009 гг. Изменялась лишь динамика роста, однако тренд подъема оставался неизменным. Основными причинами снижения производственных объемов в кондитерской промышленности эксперты называют, прежде всего, подорожание изделий в результате роста стоимости сырья, рост затрат на энергоресурсы, транспорт и повышение оплаты труда. При этом

В данной таблице содержится динамика вылова рыбы за последние пять лет а также ее импорт и улов в денежных количественных показателях, соответственно.

Отпускные цены на куриные яйца на украинских птицефабриках снизились под влиянием сезонных факторов.

Хлебопекарная отрасль Украины: господдержка и перспективы развития. Положение хлебопеков в Украине не изменилось, все плохо, как всегда, и причина этого хорошо известна – непосильное административное давление. Любой администратор, начиная от первых лиц государства и заканчивая работниками местных госадминистраций, вмешиваются в ценообразование. Почему-то все считают, что хлебная отрасль должна выполнять социальную функцию, хотя ее должно выполнять государство. Для этого мы и платим ему налоги.

В Украине снижается потребление бананов в пользу яблок. Ведущий производитель яблок в Европе — Польша, где среднегодовое производство за последние пять лет составило 2,1 млн. тонн яблок (самый высокий показатель — 2,8 млн тонн в 2008 году, самый низкий — 1,04 млн. тонн в 2007 г., источник: FAPA). Яблоки из Европы экспортируются, главным образом, в Россию и Украину, а также в Ливию, Алжир и Норвегию. Кроме Польши, являющейся основным экспортером яблок в Россию и Украину, другими странами, осуществляющими экспорт в этот регион, являются...

Сегодня органика занимает лишь 1% в объеме продаваемых в стране продуктов. В странах Европы - 6–7% рынка. Однако спрос на экопродукты стремительно растет и на данный превышает предложение. Органика, преимущественно, покупается состоятельными людьми и среднего достатка, потому что стоимость этих продуктов выше от неорганических на 50–80%. Такая ценовая разница объясняется экспертами тем, что производителями экопродуктов не используются химические удобрения и минеральные, как следствие, органические культуры дают меньше урожая по сравнению с обычными растениями. К тому же немеханическая обработка продукции и ее хранение является

Овощи нынешнего урожая могут реализовывать еще и в следующем сезоне, например, лук могут продавать до конца нынешнего лета. В общем, ситуация с разными видами овощей развиваться будет по-разному. Ожидается резкое снижение производства капусты, стоимость которой была рекордно низкой в этом сезоне и осталась неубранной на полях многих хозяйств. Снизится и производство картофеля в хозяйствах населения, которого в прошлом году собрано в рекордных объемах -