Продукты питания: аналитические обзоры в Базе Анализ рынков. Заказать анализ рынков.

Обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке яиц по итогам января 2015 года. Рассматривается следующее: состояние животноводства Украины по итогам января 2015 года, общее поголовье по видам и категориям хозяйств, численность поголовья птицы всех видов по регионам Украины, численность поголовья птицы, в т.ч. поголовье курей-несушек в сельскохозяйственных предприятиях, объемы производства мяса по видам и в разрезе регионов Украины, объемы производства яиц от птицы всех видов в разрезе категорий хозяйств в Украине, лидирующие области по производству яиц всеми категориями хозяйств, производство яиц сельскохозяйственными предприятиями, реализация основных видов продукции аграрными предприятиями, мониторинг средних потребительских цен на яйца I-II категории в январе 2015 года.

В обзоре представлена информация относительно ситуации на украинском рынке мяса и мясопродуктов по итогам января 2015 года. Рассматривается следующее: состояние животноводства Украины в разрезе категорий хозяйств, баланс спроса и предложения мяса и мясопродуктов в Украине, общее поголовье по видам и категориям хозяйств, численность поголовья птицы всех видов по регионам Украины, численность поголовья птицы, в т.ч. куры-несушки мясных пород в промышленном производстве, удельный вес областей по поголовью курей-несушек мясных пород, производство мяса по видам и категориям хозяйств, структура производства мяса, объемы реализованной на забой птицы, в т.ч. бройлеров сельхозпредприятиями Украины, реализация основных видов продукции аграрными предприятиями, средние цены реализации сельхозпродукции, мониторинг средних потребительских цен на птицу.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на украинском сырном рынке. Рассматривается следующее: доля сыров в структуре молокоперерабатывающей отрасли Украины, факторы влияния на рынок сыров в Украине, структура рынка сыра в Украине по объемам производства в 2013 году, объемы потребления молочных продуктов в Украине, объемы производства кисломолочных, сычужных и плавленных сыров в Украине в 2013 году и за 7 месяцев 2014 года, динамика продаж сычужных, плавленных и кисломолочных сыров в Украине через торговую сеть предприятий с 2005 по 3 месяца 2014 года в натуральном и денежном выражении.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке говядины. Рассматривается следующее: показатели объемов производства говядины в убойном весе в Украине в январе 2015 года сельскохозяйственными предприятиями, изменения по отношению к аналогичному периоду 2014 года, объемы производства говядины во всех категориях хозяйств в январе 2015 года, причины снижения объемов производства говядины в Украине, поголовье крупного рогатого скота в Украине по состоянию на 1 февраля 2015 года, поголовье коров в Украине.

В обзоре представлена информация относительно ситуации на украинском рынке кондитерских изделий. Рассматривается следующее: доля России в структуре украинского экспорта кондитерских изделий, темпы снижения экспорта украинских кондитерских изделий после запрета на ввоз отечественной продукции на российский рынок в 2014 году, объемы экспорта кондитерских изделий в Россию по итогам 2014 года, объемы производства кондитерских изделий в зоне АТО.

Обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке кондитерских изделий. Рассматривается следующее: доля импортного сырья в структуре себестоимости кондитерских изделий, краткие прогнозы касательно объемов экспорта кондитерских изделий из Украины в 2015 году, доля экспорта украинских кондитерских изделий, показатели объемов экспорта кондитерских изделий из Украины в 2014 году, объемы импорта кондитерских изделий в Украину в 2014 году, объемы производства кондитерских изделий в Украине в 2014 году, изменения по сравнению с 2013 годом.

Обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке мясных полуфабрикатов. Рассматривается следующее: виды мясных полуфабрикатов, спрос и уровень потребления мясных полуфабрикатов в Украине, структура рынка мясных полуфабрикатов Украины в 2013-2014 гг., структура рынка мясных полуфабрикатов России в 2013-2014 гг., основные факторы выбора мясных полуфабрикатов потребителями, частота потребления мясной продукции, основные производители полуфабрикатов в Украине и в России, факторы, влияющие на развитие рынка полуфабрикатов, проблемы на рынке мясных полуфабрикатов, краткие прогнозы касательно развития рынка мясных полуфабрикатов.

В данном материале представлены сведения по рынку мяса Украины и мира за 2014 год. Рассмотрено: тенденции глобального мясного рынка, особенности развития рынка мяса в Украине, эффективность производства говядины, свинины и птицы, основные игроки рынка и эффективность их обработки.

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке мучнистых кондитерских изделий. Рассматривается следующее: снижение объемов рынка мучнистых кондитерских изделий Украины за 9 месяцев 2014 года по отношению к аналогичному периоду 2013 года, факторы влияния на рынок, условия, в которых работает рынок мучнистых кондитерских изделий Украины, доля отечественной продукции на рынке мучнистых кондитерских изделий, наиболее популярная продукция на украинском рынке мучнистых кондитерских изделий, лидер среди компаний на рынке мучнистых кондитерских изделий в Украине.

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке уксуса и заменителей уксуса. Рассматривается следующее: объем производства уксуса и заменителей уксуса, полученных из уксусной кислоты, в Украине за 10 месяцев 2014 года, изменения по отношению к аналогичному периоду 2013 года, доля экспорта уксуса в Украине, региональная структура производства уксуса в Украине, лидеры среди операторов рынка по производству уксуса и заменителей уксуса в Украине, объем импорта уксуса и его заменителей, полученных из уксусной кислоты в Украину за январь-октябрь 2014 года.

Обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке колбасных изделий. Рассматривается следующее: объем рынка колбасных изделий в Украине по итогам 10-ти месяцев 2014 года, изменения по отношению к аналогичному периоду 2013 года, доля импортных колбасных изделий на рынке Украины, показатели объемов импорта колбасных изделий в Украину по итогам 10-ти месяцев 2014 года, структура импорта колбасных изделий в Украину, наиболее популярные виды колбасных изделий в Украине, объемы производства колбасных изделий в Украине по итогам 10-ти месяцев 2014 года, причины сокращения объемов производства колбасных изделий в Украине, крупнейшие игроки украинского рынка колбасных изделий и их доли на рынке.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на украинском ягодном рынке. Рассматривается следующее: тенденции развития ягодного рынка Украины, доля ягод в валовых сборах продукции садоводства Украины, площади ягодных культур в Украине, площадь, урожайность и валовой сбор ягодных культур в 2010 году в разрезе регионов Украины, факторы развития рынка ягод в Украине.

Исследование рынка плодоовощной консервации Украины, представленное в данной статье, содержит такие показатели: доля домашней консервации в общей структуре потребления плодоовощных консервов, ежегодный объем потребления консервированных овощей на 1 человека, сравнение этого объема с другими странами, объем производства плодоовощной консервации в 2014 году, объем производства с января-сентябрь текущего года, изменение в годовом сравнении, факторы, которые влияют на снижение производства, динамика емкости рынка с 2012 года по 9 мес. 2015 г., структура рынка в разрезе импорта и экспорта в той же динамике, количество предприятий, которые занимаются производством этой продукции, факторы, которые повышают спрос на плодоовощные консервы.

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке сухофруктов. Рассматривается следующее: годовой фонд потребления плодов и овощей в расчете на одного человека (включая консервированную и сушеную продукцию в пересчете на свежую) с 2000 по 2011 гг., структура переработки свежей плодоовощной продукции (кроме картофеля) в 2011 году, основные производители сушеной плодоовощной продукции в Украине, объем рынка сухофруктов в Украине в 2008-2012 гг., объем рынка смесей орехов, сушеных плодов и ягод Украина в 2008-2012 гг., структура рынка сухофруктов и орехов в Украине в 2008-2012 гг., структура импорта сухофруктов по итогам 8 мес. 2012 г., структура потребления сухофруктов по видам в Украине в 2011 и 2012 гг..

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке фруктов и ягод. Рассматривается следующее: тенденции на мировом рынке фруктов и ягод, крупнейшие страны производители фруктов на мировом рынке, динамика мирового производства фруктов с 1961 по 2009 (каждые 2 года), удельный вес мировых площадей плодовых и ягодных культур в общей площади под фруктовыми насаждениями, динамика площадей под плодоягодной культурами и мире, сравнительная динамика урожайности плодоягодных культур в Украине и мире, динамика валовых сборов плодов и ягод в Украине, обеспеченность населения Украины плодами и ягодами собственного производства в 2010 году, баланс плодов, ягод и винограда с 2000 по 2010 гг..

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке подсолнечного масла. Рассматривается следующее: доля Украины в общемировом производстве подсолнечного масла, объемы экспорта украинского подсолнечного масла согласно прогнозам в 2013/2014 МГ, прогнозные показатели объемов производства и экспорта подсолнечного масла в мире.

Данный обзор содержит информацию касательно ситуации на рынке садоводства АР Крыма. Рассматривается следующее: площадь многолетних плодовоягодных насаждений в Крыму в динамике, наличие и состояние многолетних насаждений в Крыму по видам пород, площадь садов по агропредприятиям Крыма, валовый сбор плодовых культур в АР Крым в динамике с 1990 по 2012 гг., тенденции спроса по сортам яблок, операторы рынка садоводства в АР Крым.

Материал, представленный в данном обзоре, содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке садоводства. Рассматривается следующее: тенденции развития садоводства в Украине, производство продукции садоводства на душу населения в некоторых странах и в Украине в 2011 году, доля сельских хозяйств и фермерских садоводческих хозяйств в структуре производства плодов и ягод в Украине, динамика производства плодовоягодной продукции в Украине в разрезе категорий хозяйств, структура продукции садоводства в Украине по видам, площади плодовоягодных насаждений в Украине, динамика импорта продукции садоводства в Украине, основные страны поставщики плодов и ягод в Украину, экономическая эффективность производства плодов и ягод в Украине в 2011 году.

Обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском мясном рынке. Рассматривается следующее: показатели объемов экспорта мяса из Украины в 2013 и 2014 гг. (мясо крупного рогатого скота, свинина, мясо птицы), предоставление финансирование государством на противоэпизоотические мероприятия, объем инвестиций в развитие украинского свиноводства за последние 2 года.

В обзоре представлена информация относительно ситуации на украинском овощном рынке. Рассматривается следующее: темпы роста цен на борщевой набор в Украине в течении января 2015 года, рост цен на мясо и сало по сравнению с декабрем 2014 года, темпы роста цен на масло, темпы роста цен на импортные овощи в Украине, темпы роста цен на капусту, картофель, свеклу, морковь, лук и репу.