В данном обзоре представлена информация касательно экспорта и импорта мороженого Украины за 1 квартал 2012 года в разрезе стран.
Обзор содержит данные объемов производства мороженого за 2 квартал 2012 года по регионам Украины, а также темпы роста.
В обзоре представлена информация по объемам производства мороженого в Украине по регионам в первом квартале 2012 года, а также темпы роста.
Житомирский маслозавод уже третий год подряд удерживает позицию лидера на рынке мороженого, а с момента наступления кризиса даже ее усиливает, вытесняя конкурентов. К таким относится, в частности, «Айс» (Запорожье; в 2011 г. спад производства составил 51,4%), «Луганскхолод» (52,5%), Днепропетровский хладокомбинат (46,7%), а также «Тирас» (ТМ «Мозаика»; 78,6%), «Мушкетер» (минус 48,4%). По данным начальника аналитического отдела компании «Астарта Танит» Евгения Пискотина, в 2011 г. житомирское предприятие заняло 23,1% рынка, выпустив 23,5 тыс. т продукции. Вслед за ним лидерство удерживали ООО «Ласунка» — 12,2% (12,4 тыс. т), а также и фирма
В обзоре представлены данные по экспорту и импорту мороженого в разрезе стран за 2011 год в количественном и денежном выражении.
В данной статье представлены данные по рынку мороженого и замороженному льду Украины, а именно: объемы производства по регионам, а также темпы роста.
Ринок морозива це одна з високорозвинених галузей продуктів харчування України. Локальні виробники займають більше 99% ринку. На імпорт морозива і заморожених льодів в 2010 році прийшлося 0,5% від споживання. Подібна ситуація склалася в результаті протекціоністської політики держави, що склалася з введенням на початку двотисячних років ввізного мита на рівні одного євро за кілограм, що значно знизило конкурентоспроможність імпортованої продукції. Сьогодні в Україні виробляється понад 1000 видів морозива. Обсяги експорту при цьому в 5,6 разів перевищують обсяги імпортованої продукції, яка закуповується в основному у таких транснаціональних компаній, як Nestle та Mars. За рівнем технологічного розвитку ця галузь не поступається європейським, виробляючи всі відомі види морозива. Враховуючи зниження доходів населення під час кризи, зростання собівартості продукції, дефіцит сировини і переорієнтацію споживача на низький ціновий сегмент, виробники не могли значно підняти ціни на морозиво, тому замінили частину молочних жирів дешевшими рослинними. Проте споживачі засмакували продукт і відчули різницю. Вже в 2010 році спостерігалося зростання середнього і високого цінових сегментів і зміщення переваг споживачів у бік натуральної продукції. Виробники, зосереджені на створенні нових продуктів, і з цією метою експериментують з технологіями виготовлення. Так, в 2010-2011 роках гравці ринку розширили свою продуктову лінійку за рахунок