В данной публикации содержится аналитическое исследование рынка грибов Украины. А именно: сезонность рынка, тенденции рынка, его ценовая политика, среднегодовой объем производства грибов, причины, которые тормозят развитие рынка, государственное регулирование отрасли, объем потребление грибов в Европе и Украине, стартовые инвестиции, необходимые для вхождение в грибной бизнес, структура производства по видам грибов, ключевые операторы рынка, прогнозы по рынку на 2020 г.