Публикация содержит информацию по пищевой добавки хлорида калия "пищевого" Е508. Рассмотрено: описание рассматриваемого химического вещества, способ получения эмульгатора-стабилизатора Е508, химические свойства хлорида калия "пищевого", сферы применения и его полезные свойства.
Материал содержит сведения по рынку стабилизатора каррагинана (Е407), рассмотрено: описание данного вещества, способ получения Е407, химические свойства и применение каррагинана, польза и вред данного вещества.
В данном обзоре представлены сведения по рыкну пищевого полуфабриката - карнаубский воск (Е903). Рассмотрено: краткая характеристика продукта, способ получения каранубского воска, свойства и его применение, уровень воздействия карнаубского воска на организм.
Статья содержит информацию по рынку глазирователей, рассмотрено следующее: краткая характеристика продукта, основные свойства ингредиента, сферы применения глазирователей, функциональный аспект глазирователей, виды.
В данном материале представлена информация по рынку функциональных смесей, а именно: краткая характеристика функциональных смесей, способ получения данного ингредиента, основные свойства, сферы применения функциональных смесей, продукты, в которых их применяют, роль функциональных смесей в пищевых продуктах.
В данном материале представлена информация по рынку сушенных овощей, а именно, краткая характеристика продукта, способ получения сушенных овощей, свойства данного продукта и применение, полезные характеристики овощей сушенных.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку пищевых ингредиентов Украины и России. Рассматривается: объем рынка пищевых добавок России по итогам 2016 года, прирост рынка к показателю предыдущего года, сравнение с рынком Украины, потребительское отношение к добавкам в Украине, основные результаты маркетинговых исследований, а именно, доля покупателей, готовых купить товары с "натуральными" добавками, ежегодный рост рынка пищевых ингредиентов в мире.
Обзор содержит отчетные аналитические сведения по рынку мяса Украины по итогам января-октября 2017 года. Рассмотрено следующее: общий объем поставок за границу мяса птицы и субпродуктов за 10 месяцев, прирост к показателю аналогичного периода 2016 года, прирост импорта мяса птицы и субпродуктов в отчетной динамике, объемы экспорта/импорта свинины за 10 месяцев, основные отчетные показатели по поставкам мяса птицы и свинины за 2016 год.
В данном обзоре представлены сведения по рынку замороженных ягод Украины. Рассматривается: основные тренды рынка, сегменты замороженных ягод, по которым отмечено прирост экспорта за 9 месяцев 2017 г., объем экспорта земляники за этот период, прирост экспорта замороженной вишни в текущем сезоне, динамика поставок замороженной малины, смородины и голубики.
В данной публикации представлен мониторинг потребительских цен на яйца 1 и 2 категорий по состоянию на 10 августа 2017 года, в разрезе областей Украины и в динамике с 30.12.2016 по 10.08.2017 гг.
Исследование содержит аналитическую отчетную информацию по рынку яиц Украины по итогам 7 мес. 2016 г. Представлено следующее: состояние сегмента животноводства страны, общее поголовье по видам и категориям хозяйств, численность поголовья птицы в разрезе областей, численность поголовья птицы, производство мяса по видам и категориям, объемы производства яиц в Украине, средние потребительские цены на них в отчетном периоде.
В данном обзоре представлены аналитические сведения по среднему объему потребления фруктов украинцем, а также: средний объем годового потребления фруктов, доля данного объема от рациональной нормы потребления, средний объем потребления яблок, косточковых фруктов, цитрусов и бананов, объем закупленных цитрусовых в 2016/2017 финансовом году, прирост к показателю предыдущего года, объем завезенных фруктов в 2015/2016 гг.
В данном обзоре представлены сведения по рынку майонеза Украины по итогам сентября 2017 года. Рассматривается: объем произведенного майонеза в стране в сентябре, прирост к показателю августа и сентябрю 2016 гг., объем производства за девять месяцев с начала года, ожидания экспертов по производству до конца 2017 года.
В данном отчете представлены аналитические сведения по рынку яиц Украины по результатам января-мая 2017 года. Рассматривается: основные показатели по животноводству Украины, производство мяса и яиц по всем категориям хозяйств, количество производства яиц в промышленных предприятиях, объемы реализации яиц сельхоз предприятиями и мониторинг средних цен на яйца 1 и 2 категорий.
В данном материале представлены сведения по рынку голубики Украины. Рассмотрено следующее: темп прироста экспорта украинской голубики за последние года, удельный вес урожая голубики, который идет на экспорт, прирост экспорта голубики в текущем сезоне по сравнению с предыдущим, общий объем поставок за 9 месяцев с начала года, структура рынка в разрезе основных импортеров.
Статья содержит аналитические сведения по рынку голубики Украины, рассматривается: объем реализованной голубики на внешние рынки в 2017 году, прирост к показателю 2016 года, общая площадь плантаций под голубику в 2016 году, объемы плантаций Испании, Польши и Германии, средний уровень урожайности украинских плантаций, цены на голубику в хозяйствах населения и сетях, экспортные цены на голубику, объем собранного урожая в 2017 году, объем голубики, реализованной на экспорт в 2017 году, сравнение с показателем 2016 года.
В данном материале представлены сведения по рынку яблок Украины, а именно: мнение эксперта по сокращению урожая яблок в Украине в 2017 году, темп его сокращения в текущем году, сравнение прогнозного урожая на 2017 год с 2016-ым в разрезе стран - ЕС, Польша, Италия, Франция, Германия, США, Турция, Россия, Украина, Китай, прогноз по росту цен на яблоки на апрель 2018 года.
Обзор содержит аналитическую информацию по рынку яблок Украины. Рассматривается следующее: темп сокращения импорта яблок в текущем сезоне, общая сумма импорта яблок в период с июля по сентябрь, основной поставщик яблок в Украину, основные рынки сбыта украинских яблок, прогнозы экспертов по урожаю яблок в Польше, странах ЕС и Украине на 2017 год.
В данном материале представлены сведения по рынку молока Украины по итогу 1 полугодия 2017 года. Рассмотрено: общий объем экспортных поставок молока за январь-июнь, сравнение поставок с показателями АППГ, структура экспорта по основным продуктам, компании-лидеры по объемам поставок молочной продукции на внешние рынки в сегменте сухого молока и сливок, в сегменте масла и сыра.
В данном обзоре представлены сведения по рынку масла Украины по итогам января-сентября 2017 года. Рассматривается: объем поставок масла заграницу в отчетном периоде, структура экспорта украинского масла по странам потребителям, основные мировые цены, повлиявшие на рынок, число компаний, занятых в отрасли, число тех, кто поставляет продукцию на рынки ЕС.