Соковый рынок растет галопирующими темпами. Но конкурировать на нем от этого не легче.
В 2005 г. было выпущено примерно 1230 млн л данной продукции, а в 2006 г., по прогнозам IDS Group, эти цифры увеличатся на 18% - до 1450 млн л, тогда как прирост рынка минеральной воды в последнее время достигает порядка 10-15%.
Чтобы насытить рынок и выжить большую часть напиточных "неформалов", крупным и средним игрокам украинского безалкогольного рынка необходимо нарастить производственные мощности еще, как минимум, на 50%.
Отечественный рынок сока, молодой и динамичный, продолжает успешно развиваться. Так, если в странах с устоявшимися рынками уровень роста данного сегмента около 6%, то в Украине этот показатель увеличивается на 25-30% в год. Более того, есть все основания полагать, что темпы развития «сочного» направления в ближайшие несколько лет будут только увеличиваться.
Благодаря богатым природным запасам минеральных вод Украина сегодня является одним из мировых лидеров по их добыче и промышленному розливу. В нашей стране зарегистрировано более 650 наименований минеральной воды, из которых не менее половины постоянно производится.
Всего, по данным Госкомстата, в 2005 г. было произведено 5,5 млн дал кваса. Однако реальный объем рынка кваса и квасных напитков гораздо выше.
Ритейлу следует расчистить прилавки под дополнительные объемы соковой продукции. Украинцы требуют больше сока — хорошего и разного
Темпы роста украинского рынка минеральных вод составляют в среднем 20-25% в год. В 2005 г. потребления вод на минеральных вод на душу населения составил 26 л, что на 5 л больше чем в 2004 г.
По вкусу все энергетические напитки мало чем отличаются от самой обыкновенной газировки.
Tорговые сети шаг за шагом подошли к выпуску собственных "сочных" марок по схеме private label
По расчетам производителей, в 2006 г. объемы производства минеральной воды увеличатся более чем на 20% до 150 млн дал. Пятую часть произведенного объема составит негазированная вода. Несмотря на стремление основных украинских производителей минералки к укрупнению, для окончательной структуризации рынка необходимо не менее пяти лет
Функциональные напитки делятся на несколько категорий
Качество лимонадов переживало и взлеты, и падения. В советские времена их наименования и рецептуры (а соответственно и качество) жестко контролировались, что связывало руки производителям и не давало разнообразить ассортимент. Потом на берег - тихой жизни напитков накатилась волна достаточно грубых примесей, красителей и ароматизаторов, жутко синтетических и не очень полезных. Сейчас наметилась приятная тенденция выпуска напитков на основе или с добавлением натурального сырья, в частности соков.
Стремительно растущий рынок минеральных вод привлекает многих игроков, большинство из которых выпускает некачественный продукт. Начавшийся процесс консолидации крупных производителей позволит цивилизовать рынок и успешно конкурировать с мировыми брендами.
До 2004 г. рынок безалкогольных напитков рос довольно высокими темпами, за 5 прошедших месяцев текущего года, темпы развития украинского рынка безалкогольных напитков достигли 120%
Впервые энергетические напитки появились на украинском рынке в середине девяностых годов прошлого века. Бодрящая чудо-жидкость, упакованная в красочную баночку, призванная снимать усталость, заряжать энергией и дарить хорошее настроение, по мнению экспертов, должна была в рекордно короткие сроки завоевать потребительские симпатии и занять свою нишу в сегменте безалкогольных напитков. Более того, продукт, обещавший стать альтернативой не только кофе, но и некоторым алкогольным напиткам, должен был произвести настоящий бум на рынке Украины. Однако пока результаты не оправдывают столь оптимистичных прогнозов: большинство потенциальных потребителей этих напитков по-прежнему предпочитают для поддержания тонуса употреблять кофе (на протяжении дня) и спиртные напитки (в вечернее и ночное время), а уровень продаж энергетиков остается неизменно низким.
Выживать на рынке СНН* становится все сложнее. Несмотря на рост объемов продаж, прибыли "сочных" компаний уменьшаются СОЧНАЯ ДЕМОКРАТИЯ
Прогнозы подтвердились, произошли серьезные перемены среди участников рынка
В ближайшие несколько лет украинский рынок соковой продукции сохранит темпы роста в 25-30%
Рынок еще не сформирован. Украинские производители отвоевывают свою нишу. Ведется борьба за качество