Исследовательские компании дают различные оценки объема рынка СНН в прошлом году - от 510 до 560 тыс. т. По данным Госстата, в 2011 г. емкость сокового рынка составила 592 тыс. т. Причем объем производства натуральных восстановленных соков (включая апельсиновый) снизился по сравнению с 2010 г. на 5,6%, а купажированных (миксов из различных соков) - на 12,1%. Производители считают, что падение было еще более сильным - 15-20%. А до кризиса наш соковый рынок ежегодно прибавлял 10-20%, достигнув по итогам 2008 г. рекордных 950 тыс. т. А вот в денежном выражении рынок растет. Это очевидно, ведь соковая продукция подорожала в 2011 г. в среднем на треть. В прошлом году рынок достиг объема 6,2-6,3 млрд. грн. против 5,4 млрд. грн. годом ранее. Перспектива 2012 г. большинству компаний видится не слишком оптимистичной. Роста объемов в натуральном выражении они точно не ожидают, а вот цены на соки
Производство безалкогольных напитков снова стало набирать обороты. За шесть месяцев 2012 г. было произведено 84,8 млн. дал напитков, что почти на 5% больше, чем за аналогичный период 2011 г. (80,8 млн. дал). Рынок развивался вплоть до кризисного 2008 г. Тогда объемы упали на 9,4% — до 174 млн. дал. В 2009 г. ситуация ухудшилась, и объемы производства сократились еще на 17,6% — до 143 млн. дал. В 2010 г. рынок немного воспрянул до 146 млн. дал, увеличившись почти на 2%. А уже 2011 г. опять дал крен — по сравнению с 2010 г. выпуск безалкогольных напитков уменьшился на 2,9%, или на 4,241 млн. дал — до
В сегменте домохозяйств сложилась несколько другая ситуация. Частных заказчиков только недавно стали воспринимать компании по доставке воды как основных. Главной сложностью для предпринимателей является убеждение потребителей в том, что лучше покупать воду с доставкой, поскольку ее, в принципе, можно приобрести в любом магазине. По этой причине поставщики воды на Востоке Украины сознательно снижают цены на свой продукт, чтобы привить привычку клиентам брать бутилированную воду с доставкой. Например, в Киеве 18,9-литровый бутыль стоит в среднем 35-45 гривен, а в Донецке - 25 грн. Однако, согласно рекомендациям специалистов, не стоит гнаться за дешевой водой и спрашивать у поставщиков сертификаты, которые подтверждают ее качество. В тоже время, по мнению участников HOD-рынка, будущее отрасли в частных заказчиках. Компания «Ход-идеа» провела оценку, согласно которой в Киеве только
По данным финансово-аналитической группы «Про-консалтинг», в 2011 г. по сравнению с 2010 г. объемы производства натуральных соков (включая апельсиновый) сократились на 10,3% — до 277,4 тыс. т. По данным Госкомстата, в 2011 г. производство купажированных соков составило 315,2 тыс. т, что на 15,5% ниже показателя 2010 г. Всего за 2011 г. было изготовлено на 13,1% сока меньше —
Текущий 2012 год не стал исключением — украинцы активно отказываются от употребления сильногазированных вод. Все больше потребителей выбирают негазированные и слабогазированные воды. По подсчетам Игоря Кустовского, групп-бренд-менеджера компании "Новые продукты", доля негазированной воды выросла из 25% в 2011 года до 37% в 2012 году. По словам Валерия Полушко, начальника отдела маркетинга рынка напитков компании "Оболонь", именно сегмент слабогазированных вод увеличивается больше всего. "Потребление негазированных вод также увеличивается за счет доставки воды в офисы и на дом в больших бутылях 18,9 л, а также продажи воды на разлив", — отмечает эксперт. Что касается ценовой динамики, то, по словам Янины Тульчинской, рост розничных цен в категории бутылированных вод за 12 месяцев (июль 2012 к июлю 2011 года) составил
Как отмечают аналитики, рынок сладких газированных напитков исчерпывает свой потенциал. «Такая динамика роста, как до 2006 г. (15-20% роста за год), возможна только в нишевой продукции»,— считает Ирина Павленко. По ее словам, учитывая падение рынка в 2011 г. на 3,4%, важно указать, что мелкие производители, которые не смогут удерживать уровень цен на сырье и поддерживать объем продаж, оставят рынок или будут поглощены более крупным производителем. «Неизбежным явлением на рынке БАН будет увеличение доли
«По состоянию на 2011 год, объем украинского рынка доставки бутилированной воды составил 12,5 млн. бутылей, при этом на Киев приходилось 60% рынка. Данное соотношение сохранится и в 2012 году за счет двух ключевых факторов. С одной стороны, рынок доставки питьевой воды будет развиваться в регионах, в результате проникновения в города с населением 50 000+, с другой стороны, ожидается прирост рынка в Киеве – главным образом, за счет динамичного развития сегмента домохозяйств», - отметила Ирина Примак. Эксперт сообщила, что структура рынка HOD в Киеве в 2011 году выглядела следующим образом: на сегмент доставки в частные жилища приходилось 33%, тогда как на сегмент доставки в офисы – 67% рынка. В 2012 году, по мнению И. Примак, можно прогнозировать значительное увеличение сегмента доставки воды домой: этот сегмент увеличится на 60% и составит 45% столичного рынка. «Сейчас на киевском рынке HOD работает 5 крупных компаний и более
По расчетам аналитиков компании Pro-consulting, всего за 2011 г. промышленными предприятиями было изготовлено в натуральном выражении 641 тыс. л сока, сокращение составило 6%. «Объемы производства соков сократились в 2011 г. по сравнению с 2007 г. практически вдвое. Можно сказать, что операторы производят несколько больше продукции, чем могут реализовать. Сокращение производства натуральных соков произошло за счет апельсинового сока, выпуск которого упал до 37 тыс. т в январе-ноябре 2011 г. против 45 тыс. т в такой же период 2010 г.»,— говорит директор аналитического департамента компании Pro-consulting Александр Соколов. По данным Pro-consulting, в январе-сентябре прошлого года Украина экспортировала 40,2 тыс. т соков, что на 40% меньше, нежели в январе-сентябре 2010 г. А импорт за январь-ноябрь 2011 г. составил
В Украине так же представлены компании, предлагающие инжиниринговые услуги по очистке вод и их эффективному использованию, среди них Jurby WaterTech International, ГК «Экополимер», «Промэкология» (дистрибьютор компании Bio-green Planet (США), ТМ «Microzyme”) и др. Украина характеризируется динамично развивающимся рынком бутилированной воды, однако уровень потребления остается на 60% ниже европейского, который составляет около 40 л воды на 1 жителя. Основными крупными игроками на украинском рынке минеральной и столовой воды являются:
В 2011 г. сократилась на 27% - до $8,57 млрд. по сравнению с аналогичным показателем годовой давности в размере $11,81 млрд. Выручка Coca-Cola по итогам года увеличилась на 33% - до $46,54 млрд. против $35,12 млрд. годом ранее. Операционная прибыль за 2011 г. составила $10,15 млрд., что на 20% больше сравнительного показателя за 2010 г. в размере
Рост рынка в 2012 году в значительной степени обусловлен ростом спроса на услугу со стороны частных потребителей — домохозяйств. Если в прошлом году корпоративный сегмент генерировал 67% объема рынка, а на доставку воды в частные жилища приходилась треть его объема (33%), то по итогам этого года соотношение составит соответственно 55% и 45%. "Корпоративный сегмент (доставка воды в офисы) уже насыщен. Росту спроса со стороны населения способствует ухудшение экологической ситуации в стране, а также постепенное разрушение мифа о том, что доставка воды — это очень дорого. Семья из четырех человек потребляет в месяц 4 бутыли воды, что эквивалентно затратам