Передовики украинской водочной промышленности давно доказали - самой привлекательной страной для экспорта водки является Россия. Во-первых, Россия – лидер по потреблению водки в мире. Во-вторых – водочный рынок этой страны достаточно хаотичен и отстает по своему развитию от украинского на несколько лет.
В данном обзоре представлен анализ рынка производства тихих вин в Украине, а также рассмотрено новое направление производства экологически чистых вин в зарубежных странах (биовина). Проведено исследование возможности производства биовин на малых украинских предприятиях
Внутренний рынок водки Украины практически полностью принадлежит отечественным производителям. Доля импортной продукции на нем незначительна – она составляет менее 1%. Однако импортные водочные бренды медленно, но уверенно завоевывают украинского потребителя. За первые 5 месяцев текущего года импорт водки в Украину по отношению к аналогичному периоду прошлого года вырос практически в два раза – с 89, 9 до 161,4 тыс дал. Расширение сегмента импортной водки может произойти также за счет прихода новых игроков и торговых марок в Украину.
В октябре Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности и семь профессиональных объединений, действующих в отрасли, подписали Меморандум о реформировании нормативно-регуляторных рамок в виноградарстве и виноделии. Этот документ был составлен на основе исследования, которое выполнила (при поддержке проекта CEED) специалист в области винодельческого права.
По результатам мониторинга розничной торговли, ТМ «Хлебный дар» с июля 2009 г. по июль 2010 г. увеличила свою долю в объемах с 14,2% до 19,5%, в денежном эквиваленте — с 11,9% до 17,7%. В то же время ТМ «Хортиця», напротив, сократила свои показатели. Их доля в литрах снизилась с 18,7% до 14,5%, а в деньгах — с 20,4% до 16,4%. Nemiroff же, нарастив долю в натуральном выражении с 14,1% до 14,5%, сократила денежную долю в продажах с 18,1% до 16,1%.
С 1 января 2011 года Украина в рамках обязательств перед ВТО обнуляет импортные пошлины на вино. Внутреннему рынку это грозит затовариванием низкокачественным продуктом. С 2011 года Украина обнуляет импортную пошлину на алкогольную продукцию, в частности вино. Это одно из отсроченных обязательств, которые взяла на себя наша страна при вступлении в ВТО в 2008 году.
Министерство экономики инициирует повышение минимальной розничной цены на водочную продукцию на 14,1%, или на 2,54 гривны до 20,5 гривны за бутылку 0,5 литра, на виноградное вино - на 33,3%, или 4 гривны до 16 гривен за бутылку 0,7 литра в стеклянной таре и за 1 литр в другой таре. Об этом говорится в проекте постановления Кабинета Министров, разработанном Минэкономики. Предлагается, чтобы документ вступал в силу через 10 дней после его опубликования.
По прогнозам, к концу 2010 года рынок вырастет на 19-20% и достигнет 4,5-4,6 млн. литров, или 6,0-6,2 млн. бутылок. За 10 месяцев 2010 года объем импорта бутилированного вина из Молдовы составил 4 494 204 литров, или примерно 5 992 272 бутылок. Прирост по сравнению с предыдущим годом составил 18%.
Накануне осенне-зимнего сезона — периода активных продаж крепких алкогольных напитков — операторы отечественного рынка водки подвели первые итоги работы при повышенных ставках акцизного сбора на этиловый спирт. 1 июля 2009 г. ставки выросли сразу на 58% — с 21,5 грн. до 34 грн. за 1 л 100%-ного спирта. Перед повышением акциза отечественные водочные предприятия резко нарастили объемы производства для создания как можно больших запасов водки по старым ценам. По данным ассоциации “Укрводка”, в первом полугодии 2009 г. производство водки в Украине возросло, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, на 57%.
Несколько украинских винодельческих компаний создали новую ассоциацию и от ее имени выдвинули амбициозную программу развития. Так, за 10 лет они намерены увеличить потребление вина в Украине в 5 раз. Предложения у представителей ассоциации тоже серьезные: льготный режим импорта сырья, увеличение сбора на развитие виноделия, снятие запрета на рекламу вин и т.д. Коллеги по цеху относятся к "винной революции" осторожно, указывая, что многие из пунктов программы реализовать будет трудно.
Участники алкогольного рынка неоднократно обращались с просьбой повысить МРЦ, и проект Минэкономики для них — долгожданный. Производители давно сетуют на рост составляющих в алкоголе. Так, на прошлой неделе сразу несколько крупных производителей водки сделали заявление о росте цен на стеклянную бутылку, что не может не повлиять на конечную стоимость продукции. Кроме того, с сентября вступили в силу новые цены на спирт.
Производство вина растет, а раз растет — есть кому покупать продукцию. Возникновение серьезных объемов на складе возможно разве что при входе на рынок. Или работать на склад можно лишь в преддверии череды новогодних праздников, которые отожмут из потребителя всю имеющуюся «ликвидность» за первую неделю, после чего все дружно будут ожидать задерживающуюся зарплату.
По подсчетам ассоциации "Укрводка", минимальная цена водки (0,5 л) в рознице повысится на 2 грн. "С учетом повышения акцизов на спирт, бутылка водки (0,5 л) должна подорожать приблизительно на 1 грн., а с учетом НДС и торговой наценки – до 2 грн., - отмечает В.Сокерчак. Учитывая то, что сегодня минимальная цена 0,5 л водки в розничной торговле составляет 18 грн., ее стоимость может достичь отметки в 20 грн./0,5 л.
San Deni был выпущен как превентивная мера перед возможной экспансией импортных вин, в частности, вин Нового Света, дизайн которого был создан в данной стилистике. Идея заключалась в создании прецедента, при котором потребители до массовой экспансии новосветских вин привыкнут к новому для рынка дизайну. Но, как показывают реалии, экспансия, вопреки массовым страхам, не началась. И еще полтора года ее не будет. В компании рассчитывают на долю рынка в пределах 2% в натуральном выражении, которая фактически является всем объемом продукции, который занимают на украинском рынке вина из стран Нового Света. Хотя не все склонны смотреть на инициативу с подобной точки зрения. Опрошенные маркетологи считают подобную стратегию не слишком удачной и полагают, что создание торговой марки «под Чили» не является оправданным, с точки зрения долгосрочной перспективы.
Государственный монополист - концерн "Укрспирт" повысил с 1 сентября 2010 года отпускные цены на спирт для производителей алкоголя на 25-35%, в зависимости от вида спирта. Так, ценовой коридор для спирта "люкс" достиг с сентября от 112 до 117 грн./дал, для спирта высшей очистки - от 105 до 110 грн./дал.
По данным НБВВ, средним жителем Европы за год потребляется 20-30 л вина, в Украине же в 2009 г.— всего 4 л. Тем не менее это не мешает нашей стране быть одним из лидеров в мире по потреблению абсолютного алкоголя за счет крепких спиртных напитков (третье место в мире по потреблению водки). Переключение населения на потребление здоровых напитков, популяризацию культуры потребления вина следует поставить на одно из приоритетных мест. Цель данной программы количественно может быть выражена в увеличении уровня потребления тихих виноградных вин до 20 л в год на душу населения до 2020 г.
Украинские компании идут друг за другом по проторенной дорожке на российский рынок водки. Однако продавать зеленого змия на просторах федерации становится все сложнее. Крупный производитель алкоголя компания «Алеф-Виналь» (ТМ «Золотая Амфора», «Клинков», «Жан-Жак», «Горілка Українка», «Хельсинки») строит еще один завод в Крыму.
Потребление вина в мире падает. Так, согласно данным Международной организации винограда и вина (OVI), мировое потребление вина в 2009 году упало до 89,5 млн. дал, а это почти на 3% меньше, чем годом ранее. Так мало вина люди в разных странах не пили с конца прошлого столетия. Однако отечественные компании прогнозируют, что производство вина в Украине уже к 2014 году может возрасти на 110%. Такая цель поставлена в Программе роста и развития украинского виноделия на 2010-2020 годы, разработанной Первым Национальным Винодельческим Холдингом (ПНВХ).
По итогам первого полугодия 2010 года Nemiroff Холдинг укрепил присутствие на российском рынке, более чем на треть увеличив производство продукции в Российской Федерации. За первое полугодие 2010 года на мощностях ЛВЗ «Ярославский» (входит в ОАО «Росспиртпром») было произведено 238 тыс. дал продукции под международным брендом Nemiroff, что на 40% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Ситуация на отечественном рынке тихих виноградных вин в 2010 г. складывалась противоречиво. Эксперты отмечают тревожные симптомы, свидетельствующие о начале стремительного роста цен на украинские вина и увеличении поставок зарубежного напитка. Между тем постоянно растущее предложение продукции отечественных виноделов как на внутреннем, так и на экспортном рынках говорит об обратном и заставляет усомниться в справедливости оценок специалистов.