Производство ликеро-водочной продукции, после двух лет стремительного развития, в 2005 году замедлило темпы своего роста (11,44% против 31-34% в 2003-2004 годах). Всего в 2005 году было произведено 44 793 тыс. дал. ликеро-водочной продукции, что на 4 600 тыс. дал больше, чем в 2004 году. Одним из основных факторов, повлиявших на замедление темпов роста, является завершение борьбы с подпольным производством водки в Украине. Исходя из динамики темпов роста на протяжении последних трех лет, можно сделать вывод о том, что в 2005 году этот показатель приблизился к реальному, в то время как в 2003-2004 года он отражал результаты борьбы с теневым рынком. В 2005 году ликеро-водочную продукцию производили 58 компаний, что почти в три раза меньше, чем в 1998 году. Несмотря на значительное сокращение числа предприятий, рынок ликеро-водочной продукции фактически поделен между 12 компаниями, на долю которых приходится 81,85% от общего объема производства. Остальные компании работают преимущественно на региональных рынках, уступая каждый год лидерам.
Некоторые аналитики ожидают усиления государственного контроля на рынке алкогольной продукции и, как следствие, - роста нелегального оборота.
На протяжении многих лет объемы потребления водки в Украине остаются стабильными — 30-35 млн. дал в год. Правда, ряд производителей фиксируют некоторое падение со стороны потребителей интереса к водке за счет увеличения потребления слабоградусных напитков, прежде всего, пива. Но пока, по их словам, влияние подобной тенденции на водочный рынок минимально.
Перманентный скандал, сопровождающий вхождение на украинский рынок международного розничного оператора — российскую компанию "Патэрсон", получил новый импульс. 11 марта 2005 г. россияне объявили о расторжении договорных отношений с украинской водочной компанией (УВК) Nemiroff и прекращении розничных продаж ее продукции во всех супермаркетах сети, расположенных как в Украине, так и в России. Решение "Патэрсон" связано с попытками ТД Nemiroff вынудить российского ритейлора повысить в своем магазине розничные цены на продукцию украинской водочной компании.
Зададимся вопросом: сколько водки выпивают в Украине? Много! Но точной цифры не знает никто. Даже всезнайка-статистика. А все потому, что около половины украинской водки выпускается «в тени». По оценкам различных экспертов, суммарный объем легального и «черного» ликероводочных рынков колеблется в пределах 30-35 млн. декалитров в год. (Интересно, кто придумал водку ведрами мерять?)
Отечественный пивной рынок постепенно замедляет темпы роста и в ближайшие годы вступит в период стагнации. Готовясь к худшим временам, производители уже сейчас активно осваивают узкие ниши и ищут способы отобрать долю у более слабых конкурентов. Ситуация усугубляется тем, что делить им уже практически нечего: последний плацдарм, не освоенный лидерами, - сфера влияния региональных пивзаводов - не превышает 7-10%.
Несмотря на "закрытие" отечественного водочного рынка, которое эксперты прочили в прошлом году, полку желающих поучаствовать в его разделе прибывает. Нынешний сезон побил все рекорды как по количеству новых ТМ, так и по результативности действий новичков, которым удалось внести смятение в ряды неприкосновенной пятерки лидеров.
Ведущие пивоваренные компании браво отчитались о росте продаж
Cостояние сбытовой деятельности предприятий-производителей лекеро-водочной отрасли и его приоритетные направления развития.
Те, кто запускает новые водочные бренды на отечественном рынке, сравнивают свой бизнес с азартными играми.
Не дожидаясь законодательных ограничений на продажу пива, производители всерьез озаботились продвижением пенного напитка через заведения общепита
"...Коньяк он тоже ловко пил, как все добрые люди, целыми стопками и не закусывая". М. Булгаков, "Мастер и Маргарита"
Украинцы становятся более взыскательными при выборе горячительных напитков. Склоняясь к водке премиум-класса, наши граждане отдают предпочтение отечественным брендам.
Стабильно и обильно растущий украинский рынок пива пока вмещает четырех крупных игроков, но, по прогнозам самих отечественных пивоваров, на него готовы прийти еще несколько мировых пивных компаний
Рынок напитков в Украине многообразен и велик, объединяя по-детски "невинное" молоко и по-взрослому строгую водку. В данном обзоре мы обсудим итоги алкогольного года, тем более, что различные направления напитков с градусом имеют много общего. И не только ввиду возрастного ограничения их продажи и соседствующего расположения в пространстве торговых залов. В мире спиртных напитков царят родственные бизнес-законы, а объединение различных алкогольных направлений под крышей единого холдинга, что встречается на рынке все чаще, еще больше увеличивает схожесть.
Украина переживает завершающую стадию формирования водочного рынка. Уже прошел период расцвета региональных производителей, и почти сформировался круг лидирующих компаний. Осталось выяснить: кто сильнее и что делать слабым? В настоящий момент свою продукцию активно продвигают около 30 предприятий, однако реально 90% рынка контролируются только пятеркой производителей. Можно прогнозировать, что до конца 2004 года часть аутсайдеров прекратит работу с легальной водкой, а некоторые из них переместятся в зону "черного" оборота.
В России наиболее известными производителями "Советского шампанского" являются ОАО "Московский комбинат шампанских вин" (МКШВ, проектная мощность 30 млн. бутылок в год), ОАО "Корнет", ООО "РИСП" (создан на базе производственных мощностей МКШВ, выпускает около 20 млн бутылок шампанских и игристых вин), ЗАО "Игристые вина" (Санкт-Петербург, 20 млн бутылок шампанского), ГК "Исток", Ростовский КШВ, Нижегородский КШВ и Екатеринбургский КШВ.
Содержание Общая информация Экспорт-Импорт Информация об основных производителях САН Интербрю Украина ЗАО «Оболонь» BBH в Украине • ОАО «Пиво-безалкогольный комбинат «Славутич» • ОАО «Львовская пивоварня» • Киевский пивоваренный завод «Славутич» Донецкая пивная группа «Сармат» • ЗАО «Сармат» • Другие предприятия Донецкой пивной группы «Сармат» Заключение
Сейчас коньячный рынок, исходя из статистики выглядит наиболее благоприятно из всех алкогольных.
Элитную водку от массового собрата отличают два основных признака - внутреннее содержание и внешняя подача. Внутреннее содержание водки премиум- класса просто обязано быть высочайшего качества. При этом не стоит забывать, что в его основе лежит совсем не "бабушкин рецепт", а формула дедушки Менделеева, которая, основываясь на свойствах молекул воды и спирта, доказывает, что оптимальное содержание спирта в напитке, при котором вода идеально с ним сочетается, составляет 40-40,5%.