Как сейчас отвоевать у иностранцев место на магазинной полочке, и одновременно заботиться о качестве, украинские виноделы не знают. Они видят свое спасение только в старой любви народных масс к приторно сладкому крепленому вину, которое иностранцы не производят. Не нужно забывать, что львиная доля импортных вин это столовые вина. В то же время из года в год производство столовых вин в Украине сокращается, поскольку украинцы все больше отдают предпочтение винам крепленым. И удовлетворить этот спрос зарубежные компании не смогут, ведь у них нет культуры производства крепленых вин.
Наименее ходовым позициям отечественных, молдавских и грузинских производителей придется существенно потесниться или даже покинуть "насиженное место". Впрочем, поговаривают, что начавшийся процесс приведет не только к простому переформатированию винных полок. Похоже, речь идет об оптимизации всего алкогольного ассортимента, представленного в сетевой торговле. По слухам, ритейлоры намерены всерьез заняться даже святая святых - водочной выкладкой.
Главным напитком встречи Нового года на всем постсоветстком пространстве остается шампанское. Правда, французские виноделы по-прежнему отстаивают мнение, что игристые (содержащие углекислый газ) вина, произведенные за пределами провинции Шампань, не имеют право носить это гордое имя. Однако жителям бывшего Союза вряд ли кто-либо в силах запретить именовать всенародно любимый напиток шампанским. Даже в годы тотального дефицита каждая семья добывала к празднику бутылочку этого напитка. Сегодня ситуация изменилась: потребители получили возможность выбирать шампанское среди продукции множества компаний, а производители стали ломать голову, каким образом привлечь внимание покупателей именно к своему продукту и как сделать продажи регулярными в течение всего года.
Местные виноделы в панике, т.к. ожидают наплыва импортных вин. Прогнозируют расширение их присутствия в нынешнем году на 40% и борьбу за передел рынка между десяткой главных игроков. Импортеры вин из дальнего зарубежья больше внимания уделяют продвижению вин стран Нового света (их ниша - 40-60 гривен за бутылку). В свою очередь украинские вина подорожают из-за необходимости увеличивать рекламные бюджеты. 15 мая Украина вступила в ВТО, в связи с чем изменились правила игры на ее алкогольном рынке. Для импортного алкоголя снижаются тарифные барьеры. Ставки таможенной пошлины на вина уменьшены в 10 раз - до 0,3-0,4 евро за литр, лишь на игристые установлены на уровне 1,5 евро/л.
Предпочтения человека, в том числе и алкогольные, меняются в зависимости от времени года. Зимой хочется чего-то согревающего, летом, наоборот – легкости и прохлады. Именно такие вкусовые ощущения, как легкость и свежесть могут подарить сухие белые вина. Список их не мал, каждое из вин заслуживает внимания. Одним из ярких представителей группы сухих вин является Шардоне - белая утонченность, которому и посвящен наш тест.
30-31 июля 2008 года в Одессе состоялся круглый стол "Вина пяти континентов", организованный одним из крупнейших отечественных импортеров алкогольных напитков компанией "Винфорт" совместно с ЗАО "Одесский завод шампанских вин". Мероприятие было посвящено вступлению Украины в ВТО и соответственно, в его ходе обсуждалось будущее алкогольного рынка Украины в условиях ВТО и последствия таких преобразований для отечественного виноделия.
Есть вина универсальные, которые употребляют в зависимости от собственных симпатий. А есть вина, которые неразрывно связаны с теми или иными праздниками и событиями. Так шампанское – неизменный атрибут Нового года и свадеб, а Кагор – это символ религиозных праздников и церковных обрядов. Пик потребления этого вина приходится на светлый праздник Пасхи и следующие за ней поминальные дни. Но, как говориться праздников в году много, так что Кагор на полках не залеживается. Выбор вин в магазинах просто огромен. А что кроется за красивой этикеткой и громким названием на глаз определить сложно. Определить это можно путем тестирования, которое мы и провели.
Oбъем ликеро-водочного рынка Украины оценивается в 11 млрд. грн. В 2007 г. Украина произвела 33,9 млн. дал водки. По данным участников рынка, объем контрафактного рынка алкогольных напитков на данный момент составляет около 25%.
Виноделы стремятся повышать лояльность потребителей за счет экскурсий и дегустационных туров на свои заводы. Для отечественных производителей это больше имиджевый ход и возможность привить культуру потребления того, что запаковывается в бутылки. Однако в отличие от многих видов праздничных развлечений и экскурсий, виноделы и коньячники на новогодние и рождественские каникулы цены на свои туры не повышают.
Согласно решению, сегодня существует 26 млн. дал избыточных производственных мощностей, которые необходимо окончательно вывести с рынка пищевого спирта. Сокращение избыточных производственных мощностей позволит концерну «Укрспирт» противостоять влиянию финансово-экономического кризиса и не допустить спада производства.
Основной задачей вновь созданной структуры будет развитие международного брэнда Nemiroff в странах Европы, Северной и Южной Америки, а также Азиатско-Тихоокеанского региона. Штаб-квартира Nemiroff International будет располагаться в Будапеште (Венгрия).
ЗАО «Оболонь» (Киев), одна из крупнейших пивоваренных компаний Украины, может пересмотреть свои инвестиционные планы на 2009 год в сторону сокращения из-за негативного влияния мирового кризиса.
Крупнейший крымский производитель вина Национальное производственно-аграрное объединение (НПАО) «Массандра» вновь оказался под угрозой раздробления. Желание завладеть крымскими землями в разное время приписывалось представителям украинской власти. Нынешние события — не исключение.
B Украине наблюдается тенденция спада производства пива. Так, за сентябрь оно снизилось на 15% относительно сентября 2007 г. и составило 23 882 тыс. дал, тогда как в августе эта цифра составила 34 021 тыс. дал. В Запорожской, Луганской областях и в Киеве спад производства пива составил 42,4%, 73,3% и 10,8% — соответственно. В связи с мировым финансовым кризисом компания «Оболонь» рассматривает возможность корректировки стратегии развития предприятия на текущий год.
Большинство украинцев еще совершенно не заботятся о том — как, где и с кем они будут отмечать Новый год, а вот производители шампанского и конфет уже начали активно готовиться к праздникам. Для производителей игристого вина наступают дни активных продаж. Шампанское — традиционный напиток Нового года.
Украинский «Nemiroff Холдинг», один из крупных производителей водки в СНГ, создал международное подразделение - Nemiroff International. Основной задачей вновь созданной структуры будет развитие международного брэнда Nemiroff в странах Европы, Северной и Южной Америки, а также Азиатско-Тихоокеанского региона. Штаб-квартира Nemiroff International будет располагаться в Будапеште (Венгрия).
Определяющими факторами в развитии отечественного алкогольного рынка станут рост спроса на спиртные напитки и сокращение теневого сектора. ближайшем будущем алкогольная отрасль Украины продолжит демонстрировать положительную динамику развития. Однако ее дальнейший рост будет зависеть от двух ключевых факторов. Один из них -акцизная политика, которой будет придерживаться государство. Второй - изменения на рынке, связанные со вступлением Украины в ВТО. При повышении ставок акцизного сбора в том ключе, который декларировался в первом чтении бюджета, едва ли мы придем к цивилизованному рынку. Согласно законопроекту, планировалось уравнять и повысить ставки акцизного сбора на спирт в Украине с 21,5 грн. до 30 грн. за литр. В дальнейшем сбор может возрасти до 39 грн. В таком случае существует риск развития теневого сектора. Подобная ситуация была в 1998 году, когда акцизы увеличились более чем в два раза, что привело к полному обвалу легального рынка водки. А через 56 дней после необдуманного решения Кабмин снизил ставку в два раза, но последствия оказались необратимыми - водочный рынок начал восстанавливаться только три года спустя. По оценкам экспертов, тогда теневой сегмент достиг 60%.
Компания "Славутич", Carlsberg Group, запустила в производство пивной бренд, созданный специально для рынка Молдовы,- светлое пиво National. На полках пиво появилось уже в конце августа, а рекламная кампания нового бренда на TV-каналах Молдовы стартует 15 сентября. Производить National будут исключительно для экспорта в Молдову на заводах в Киеве и Запорожье. В компании сообщили, что предпосылкой запуска нового бренда стал стабильный рост потребления пива в Молдове. Как показали исследования, существующий выбор пива уже не всегда удовлетворяет вкусы и предпочтения потребителей Молдовы. В Украине продажа этого пива не планируется, конкретных планов по продаже National в других странах пока тоже нет, но такая возможность не исключается в будущем.
2007 году емкость внутреннего рынка алкогольной продукции по сравнению с 2006 м не изменилась и составила 40 млн декалитров (дал). При этом потребитель отдавал предпочтение уже более качественным и дорогим напиткам. Потребительский спрос на дорогие виды алкоголя сформировал и соответствующие предложения на рынке. В 2007 году емкость внутреннего рынка алкогольной продукции по сравнению с 2006 м не изменилась и составила 40 млн декалитров (дал). При этом потребитель отдавал предпочтение уже более качественным и дорогим напиткам. Так, например, в 2007 м сегмент водки премиум-класса вырос в два раза. Увеличился спрос и на другие недешевые напитки: коньяк, вина, шампанское. В частности, в 2007 м нарастили свои мощности производители коньяка. Потребительский спрос на дорогие виды алкоголя сформировал и соответствующие предложения на рынке.
Причин такого расхождения может быть несколько, причем они связаны с особенностями получения такого рода информации. Во-первых, это может быть связано с перераспределением удельного веса различных типов торговых точек. В частности, за последнее время увеличилось значение такого канала сбыта, как крупные магазины, в которых механизмы получения информации о продажах подкреплены серьезным бухгалтерским учетом. Во-вторых, общая детенизация продаж алкоголя могла повлиять на данные из небольших магазинов и павильонов. И в третьих, мировая тенденция увеличения продаж алкоголя через КаБаРе наконец докатилась и до Украины.