По итогам 2006 года производство коньяка в Украине выросло на 15,3% - до 2 млн. 760 тыс. декалитров, что на 367 тыс. декалитров больше, чем в 2005 году. Также незначительно увеличилось производство водки - на 1,5% до 36 млн. 429 тыс. декалитров, что превышает прошлогодний показатель на 529 тыс. дал. Такие статистические данные сообщил корреспонденту президент ассоциации "Союз оптовиков и производителей алкоголя и табака" .
По данным аналитиков Первого национального винодельческого холдинга (ПНВХ) в первом полугодии 2007 г. производство тихих вин в Украине снизилось на 4% — до 7,9 млн. дал. Специалисты отмечают, что снижение произошло за счет сокращения объемов производства вина в упаковке Tetra Pak. В прошлом году «Нидан+» и «Сандора» стремились как можно скорее насытить этот сегмент рынка и поэтому активно наращивали производство. «Во многом, показатели прошлого года были достигнуты благодаря появлению на рынкевина в новой упаковке — Tetra Pak»,— считает директор компании «Маркет-Групп-Дистрибуция» Сергей Коба. В этом году только у «Сандоры» (ТМ «Святкова колекція» и «ЗолотаОльвія») производство вин снизилось на 23,45%, до 665,1 тыс. дал.
На рынке янтарного напитка Украины действуют около полусотни предприятий, однако львиную его долю занимают четыре пивоваренных холдинга. Рост мировых цен на нефть является причиной заметного повышения стоимости пива в США, Великобритании, Германии, Нидерландах и других производящих этот напиток странах. Оказывается, из-за дороговизны нефти фермеры засевают свои поля кукурузой для производства биодизельного топлива. Вследствие этого посевы ячменя - главного компонента большинства сортов пива – сокращаются, а цена на него растет.
Используя свое монопольное положение, “Укрспирт” в очередной раз “взбодрил” производителей алкогольных напитков, повысив отпускные цены на сырье. Вполне возможно, что 1 июля 2007 г. станет очередной “знаменательной” датой в жизни украинских производителей алкоголя. В преддверии перезаключения договоров на поставки спирта на III квартал 2007 г. государственный спиртовой оптовик-монополист — концерн “Укрспирт” — через объединение “Киевспирт” разослал производителям водки письма о повышении с 1 июля отпускных цен на сырье — с 46 грн. до 52 грн. (т.е. на 13%) за 1 дал.
Украинские производители алкоголя пустили свои корни на российском рынке за счет строительства собственных заводов и развития дилерских сетей. За многие годы присутствия украинские бренды постепенно утратили у потребителей идентификацию с украинским происхождением, теперь их считают "в доску" своими, родными. Правда, исключение составляет бренд "Украинская Медовая с перцем", которую чтят как Made in Ukraine. В последнее время относительно новые украинские бренды, такие, как "Хортица", акцентируют внимание россиян на исторических традициях производства украинской водки и указывают на рациональность продукта, его абсолютное качество.
По мнению экспертов, у виски есть большое будущее на просторах нашей родины. Как уже говорилось, последние четыре года наблюдается динамичный рост рынка виски, и в 2007-2008 годах темпы в 15% годовых сохранятся. В основном, это будет происходить за счет таких брендов, как Johney Walker и Chivas, а также других международных торговых марок. Если произойдет снижение импортных пошлин, почва для развития продаж виски будет самой благоприятной. Хотя скажется и неизбежный минус – усиление конкурентной борьбы. Победителями выйдут те компании, которые сумеют провести грамотную маркетинговую политику и сделать виски достойным заменителем водки премиям-класса. В целом на рынке будет представлен более разнообразный ассортимент виски, и в частности это касается односолодового. Возможно увеличение продаж американского и канадского виски.
Несмотря на кажущиеся успехи коньячников, отрасли грозит перераспределение в пользу импорта. Украинские компании настолько увлеклись наращиванием объемов производства коньяка, что забыли о других, не менее важных составляющих успешных продаж — качестве продукции и маркетинге. Как следствие, уже осенью они рискуют уступить часть рынка иностранным конкурентам, которые чувствуют себя в нашей стране все вольготнее. Другие эксперты, попросившие не называть их имен, утверждают, что большинство производителей занимаются откровенным боттлерством, используя молдавское, грузинское и азербайджанское сырье невысокого качества.
Одним из самых динамичных на украинском пивном рынке в последние годы стал сегмент лицензионного пива. Рост покупательской способности населения, особенно в крупных городах, позволяет украинцам все чаще обращать внимание на продукцию премиального и суперпремиального классов. Данную тенденцию отечественные пивовары не оставили без внимания, развивая эти секторы высокими темпами. Основная доля продукции в них приходится на лицензионные марки пива. Высокая цена таких напитков оправдана не только логистическими затратами на сырье, но и высоким качеством конечного продукта. Поэтому немалая доля средств пивоваренных компаний идет на пополнение портфелей лицензионными брендами. Все могут короли. По оценкам специалистов, рынок лицензионного пива в Украине растет достаточно высокими темпами.
По оценке компании "Укрпиво", экспорт пива в 22 страны мира за четыре месяца текущего года составил 9,546 млн дал, что показывает рост данного показателя на 18,4%. В то же время, импорт пива из 9 стран в январе-апреле 2007 г. уменьшился на 14,4%, - до 258,6 тыс. дал. Как отметила Г.Коренькова, снижение связано с насыщением рынка собственной продукцией. Объем производство пива в 2007 г. компания прогнозирует на уровне 300-303 млн дал. Объем рынка потребления составит 270-272 млн дал. В частности, показатель потребления пива на душу населения будет составлять 58 л в год.
Производство пива в январе-мае 2007 года по сравнению с январем-маем 2006 года увеличилось на 17%, или на 16,470 млн дал и составило 113,195 млн дал, в том числе в мае 2007 года по сравнению с маем 2006 года увеличилось на 12,1%, или на 3,447 млн дал. В мае 2007 года по сравнению с апрелем 2007 года пивоваренные заводы увеличили производство пива на 22,6%, или на 5,869 млн дал - до 31,877 млн дал. Экспорт пива в январе-мае 2007 года по сравнению с январем-маем 2006 года увеличился на 15,9%, или на 18812,28 тыс. литров и составил 136 920,90 тыс. литров на 36,61 млн долларов, в мае 2007 года по сравнению с маем 2006 года увеличился на 10,8%, или на 3 374,83 тыс. литров. Об этом говорится в данных Государственного комитета статистики.
Вместе с тем, спиртовики утверждают, что уже сейчас экспортные поставки налаживаются и результаты экспорта спирта за целый 2007 год не уступят результатам за 2006 год, а то и превысят их. В первом полугодии объем произведенной концерном товарной продукции в сравнительных ценах составил 586 млн. грн, что на 36 млн. грн меньше, чем за аналогичный период минувшего года. В концерне «Укрспирт» сообщили, что производство спирта снизилось исключительно благодаря спаду экспортных поставок отечественного спирта зарубеж. Дело в том, поясняет главный экономист концерна «Укрспирт» Владимир Маховка, что украинский спирт зарубежом в основном используют не для производства продуктов питания, а в технических целях.
Несомненно, к положительным событиям ушедшего года можно отнести очередной рост объемов экспорта "пенного" (до 28 млн дал) - ежегодно отечественные пивовары поставляют за рубеж на 4-5 млн дал больше (по сравнению с прошедшими периодами). Особенно отрадной такая динамика выглядит на фоне того, что в 2006 г. кардинально изменилась ситуация с импортом пива в Украину - он "упал" более чем в 2,5 раза (до 1,27 млн дал). Как подчеркивают специалисты ЗАО "Укрпиво", украинский рынок привлекает все больше внимания мировых брендов, а их производство осваивается на отечественных мощностях. Одной из основных причин прошлогодней динамики (конечно, помимо увеличения внутреннего предложения) в "Укрпиве" называют начало производства пива ТМ "Балтика" на столичном заводе ГК "Славутич". В результате внутренние продажи пива в Украине выросли с 217,1 млн дал в 2005 г. до 240,5 млн дал в 2006 г. (абсолютный рост 23,4 млн дал). Однако следует отметить, что здесь также наблюдается снижение темпов роста рынка- в 2005 г. внутренний рынок "прирос" (по сравнению с 2004 г.) на 41 млн дал.
За период первого полугодия 2007 г. российский рынок пива рос значительно более высокими темпами, чем это предсказывалось в конце прошлого года. Показатель роста производства только за январь-май составил 30,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Темпы роста промышленного производства в пивоваренной отрасли также значительно выше среднестатистических данных по пищевой и перерабатывающей промышленности. Достаточно высокие показатели роста производства объясняются несколькими причинами. Во-первых, начало 2006 г. было в определенной степени провальным по отношению к соответствующему периоду 2005 г. Только за январь 2006 г. падение производства составило 12,4%. Поэтому высокие темпы роста в начале 2007 г. рассчитываются на сравнительно низкой базе 2006 года. Во-вторых, значительный рост производства был обусловлен стремлением обеспечить логистические и дистрибьюторские цепочки достаточным уровнем запасов в преддверии летнего сезона, когда производители намеренно работали «в сток».
Несмотря на неприглядную сравнительную базу в первом полугодии прошлого года, экспорт украинских коньяков набирает обороты. За первые пять месяцев этого года поставки украинских коньяков превысили показатели относительно благополучного 2005 года. Рост же по отношению к 2006 году составил 177% или около 120 000 дал коньяка. Действительно, наиболее высокие показатели демонстрируют именно те производители, которые являются ключевыми экспортерами коньяка. В частности, на ОАО «АПФ «Таврия» производство коньяка за пять месяцев текущего года выросло на 48%, а экспорт – на 225%. У украинских коньяков есть шанс усилить свои позиции в ценовом сегменте от 150 до 300 руб., в котором находится большинство российской продукции. Поэтому очевиден факт, что в случае приостановки действия лицензий части российских производителей, наибольшего роста продаж стоит ожидать именно в этом ценовом сегменте.
В марте 2007 года рост производства коньяка не превысил аналогичных показателей прошлого года. В конце первого квартала немногие предприятия из первой пятерки смогли себе позволить наращивание темпов роста. Насыщение рынка, о котором говорили эксперты, приобретает все более четкие черты. В Украине наблюдается тенденция перемещения потребительских предпочтений в сторону более дорогой продукции. А такие действия импортеров обусловлены стремлением стимулирования постепенного перехода покупателя на продукцию из более дорогих сегментов: приучив нового или потенциального покупателя к продукции сегмента «Премиум» и «Супер-премиум», можно будет постепенно переводить его и на продукцию класса «Элит».
С мая по август украинцы выпивают около половины ежегодного потребления пива. Самый популярный сорт в этот период — светлый. Если в 2005 году украинцы выпили за летний сезон 100 миллионов дал пенного напитка, то в 2006-м этот показатель поднялся на 14% — до 114 миллионов дал. Однако специалисты рынка полагают, что этим летом отечественный потребитель выпьет еще больше: 130 миллионов дал хмельного. Успех пивной отрасли этим летом операторы рынка связывают, в первую очередь, с погодными условиями. На росте потребления сказались теплая зима и ранняя весна.
Пивоварам в России грех жаловаться на жизнь. Звучащие из года в год прогнозы снижения продаж пива никак не сбываются. Если верить Росстату, в 2005-м рынок прибавил 6,5%, а за минувший год — 9,8%. Банкет продолжается, но похмелья все равно не избежать. Пивному рынку грозит как минимум стагнация, а в самом пессимистичном сценарии — и вовсе падение объемов продаж. Спасение, впрочем, совсем рядом. В минувшем году российские пивовары произвели почти 1 млрд дал ячменного напитка. Ранее исследовательское агентство Euromonitor прогнозировало, что рынок достигнет таких объемов лишь к 2009 г. Опережение налицо. Поздняя и обезлюдевшая телереклама пива как будто только увеличила жажду потребителя. По итогам прошлого года Россия стала номером четвертым среди крупнейших пивных стран мира по объему производства, обогнав даже Германию — европейский рынок емкостью 950 млн дал. Однако уже в следующем году рынок едва ли прибавит больше 3%, полагают в Союзе российских пивоваров. Причина?
Несмотря на то, что в течение 2005–2006 годов объемы выпуска САН снизились, их производство — все еще весьма рентабельное занятие. Дело в том, что продукция, вмещающая до 8,5 процентов алкоголя, не является подакцизной: за нее не нужно платить дополнительный налог. Эксперты считают, что рынок безалкогольных напитков в Украине находится в стадии насыщения. Несколько лет назад аналитики пророчили рынку слабоалкоголки процветание и небывалые прибыли. Но потребители обманули их ожидания. Модная волна «слабого» алкоголя быстро схлынула, и большинство украинцев вернулось к традиционному напитку — пиву. Тем не менее, отечественные производители не отчаиваются. Они экспериментируют со вкусами, упаковкой и заявляют о выходе на зарубежные рынки.
Развитие коньячного рынка сегодня находится всецело во власти государства. С одной стороны, активность игроков подогревает грядущее вступление в ВТО, после которого на рынок неизбежно придут зарубежные бренды, с другой — сложная, требующая решения сырьевая ситуация на внутреннем рынке. Украинский коньячный рынок в 2006 г. по-прежнему демонстрировал положительную динамику развития, несмотря на то, что темпы его роста все-таки несколько снизились по сравнению с предыдущими годами. Так, по оценкам операторов, в 2006 г. в Украине было произведено 2,76 млн дал коньяка, что на 367 тыс. дал или 15% больше, чем за аналогичный период предыдущего года. Следует отметить, что тенденция роста коньячного рынка сохраняется на протяжении последних нескольких лет - по данным ассоциации СОВАТ, в 2005 г. этот показатель составлял 21,2%, а в 2004 г. - 22%.
Сегодня рынок игристых вин заполняется шампанским с выдержкой до 3 месяцев в резервуарах под повышенным давлением, и его доля в общем объеме выпуска игристых вин доходит до 90%. Классический и резервуарный методы шампанизации - это две разные технологии, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки. Отечественные производители шампанских вин подняли отпускные цены на свою продукцию. В частности, продукция ЗАО «Артемовский завод шампанских вин» (Донецкая область) подорожала на 12%, государственного предприятия «Завод шампанских вин «Новый Свет» (АР Крым) – на 5%. КЗШВ «Столичный», в отличие от вышеназванных предприятий, осуществляет шампанизацию резервуарным способом.