Экспансия российских компаний на украинский рынок сахара началась в 1994-1996 гг. Николай Верницкий, директор информационной компании "ПроАгро", вспоминает, что тогда, благодаря режиму свободной торговли, Украина импортировала 5 млн. т сырца, перерабатывала и беспошлинно продавала белый сахар в РФ.
Представители крупнейших предприятий по переработке масличных встретились на Третьей международной конференции "Масложировая промышленность: состояние, перспективы, технологии". Глаза делегатов излучали тревогу. Ситуация на рынке подсолнечника ухудшается. Борьба переработчиков за сырье ужесточается, рентабельность падает. У некоторых заводов начались проблемы со сбытом.
Резкое увеличение цен на подсолнечник в текущем неурожайном 2004/05 МГ увеличивает привлекательность его производства в 2005 году, вследствие чего весной нынешнего года ожидается увеличение посевных площадей под данную масличную культуру. Посевная площадь подсолнечника в 2005 году увеличится с 3,52 до 3,8 млн. га, также достаточно высока вероятность увеличения урожайности подсолнечника вследствие более благоприятных погодных условий.
Сахарные заводы завершили сезон переработки сахарной свеклы и произвели 1,8 млн т сахара, которого, по мнению специалистов ассоциации "Укрсахар", стране вполне достаточно до начала нового сезона. Поэтому сахарники рьяно выступают против льготного импорта сырца в 2005 г., стремясь не перенасытить рынок и не обвалить его.
Доля отечественной продукции масло-жировой промышленности составляет 11% мирового производства. Обеспечивая от 7 до 12% мирового производства подсолнечника, Украина стала крупным производителем масличных культур и масла, уверенно заняв третье место в мировом рейтинге после Аргентины и России
Зернотрейдеры не могут добиться возврата денег от дочернего предприятия ГАК "Хлеб Украины". Даже после соответствующего решения суда. В начале осени 2004 г. несколько крупных зерно-трейдеров закупили зерно у дочернего предприятия ГАК "Хлеб Украины" — Воло-чисского КХП (Хмельницкая обл.).
Украина завершает очередной сезон сахароварения Львиная доля убранной в 2004 году свеклы уже переработана на заводах. На складах предприятий накоплено около 1,6 млн тонн готовой продукции. Теперь некоторые сахарозаводчики планируют активнее заняться переработкой импортного сырца
Масложировая промышленность - один из наиболее развитых сегментов пищевого сектора украинской экономики. Продукция "масложировиков" уже давно активно реализуется на мировом рынке и занимает на нем более 11%.
Парламент Украины снял с рассмотрения ряд законодательных актов, касающихся аграрных вопросов. Как стало известно компании "ПроАгро", 20 января 2004 г. Верховная Рада Украины приняла в целом Постановление "О снятии с рассмотрения проектов некоторых законодательных актов Украины, касающихся аграрных вопросов". В поддержку документа проголосовали 307 народных депутатов Украины.
1 ноября 2004 г. БИЗНЕС опубликовал статью “Горькая судьба сладкого” о непростой ситуации, сложившейся на рынке сахара, а также о возможных способах выхода из нее.
Тропические масла - пальмовое, пальмоядровое и кокосовое - в нашей стране уже стали неотъемлемым ингредиентом в производстве маргариновой продукции и кондитерских жиров, при изготовлении майонезов, сливочного масла и многих молочных продуктов, например, сгущенного молока, мороженого и пр.
В последние годы овес теряет свою популярность как корм, но интерес к нему как к ценной пищевой культуре растет. На этом могут сыграть украинские сельхозпроизводители.
Содержание Хмель и его составляющие Альфа и бета-кислоты Эфирные масла Дубильные вещества Белковые вещества и прочие составляющие Сбор и сушка хмеля Виды хмелепродуктов Мировое производство хмелепродуктов Зарубежные производители хмеля Мировой рынок хмеля США Германия Китай Чешская республика Хмель в СНГ Россия Чувашия Украина Заключение
Согласно оперативной информации АПН, по состоянию на 1 ноября 2004 г. украинские сахарные заводы произвели 1119,18 тыс. т сахара из сахарной свеклы нового урожая.
Отношение к сое и интерес к ее производству в Украине не отличается стабильностью. Если в тридцатых годах прошлого столетия под посевами сои в Украине было занято более 190 тыс. гектаров, то со временем украинское сельское хозяйство было переориентировано на кукурузу, зерно и прочие культуры, а выращиванию сои уже не уделялось должного внимания.
2 ноября Госкомрезерв Украины провел тендер, на котором планировалось закупить 350 тыс. т зерна.
5-7 февраля 2004 г. в выставочном центре Одесского морского торгового порта проходила крупнейшая в Украине IV Международная выставка-симпозиум "Вино и виноделие", а также выставка "Высокий градус", организованные компанией "Экспо-Юг-Сервис" при поддержке Госдепартамента продовольствия Украины, Одесской областной госадминистрации, Национального научного центра виноделия им. Таирова, Института виноградарства и вина "Магарач", других официальных, научных и бизнес-структур.
Хмель - вьющееся многолетнее растение, двудомное, относящееся к семейству коноплевых. Это многолетнее растение, которое культивируется в Америке (США), России, Европе (Германия, Чехия, Украина, Англия, Польша, Словения, Румыния, Франция, Болгария), Азии (Китай), Австралии, Новой Зеландиии и Африке (ЮАР). Является незаменимым сырье, использующееся в пивоварении. Именно хмель придает напитку характерный привкус горечи и влияет на аромат пива.
По прогнозам операторов, внутреннее потребление кукурузы в 2004/05 маркетинговом году (МГ) составит 4,3-5,2 млн т (по данным Госкомстата, в 2003 г. - 6 млн т). Уменьшение потребления эксперты связывают с падением доли этой культуры в кормах для животноводства. В 2003 году из-за зернового кризиса кукурузу чаще обычного включали в "скотное" меню. С учетом этого фактора внутреннее потребление в 2004 году, как считает Андрей Ярмак (29), заместитель директора проекта аграрного маркетинга Land О"Lakes (г.Киев; проект технической помощи; с 2003 г.; 35 чел.), вряд ли превысит 4,7-4,8 млн т. Исходя из средних прогнозных показателей потребления, экспорт кукурузы может составить до
Соя является второй масличной культурой в Украине, после подсолнечника. При этом производство сои особо динамично развивается в последние годы. За этот период посевные площади под этой культурой выросли в 2,5-3 раза, а достаточно благоприятные погодные условия способствовали получению относительно высоких показателей урожайности.