Глобальное подорожание, как оказалось, затронуло не все продовольственные товары. Например, не спешат повышаться мировые цены на сахар. В итоге на сегодня сложилась парадоксальная ситуация: во многих странах сахар стал дешевле муки, и беднейшим слоям населения выгоднее питаться не хлебом, а карамельками. Но особенно разорительна нынешняя дешевизна сахара на рынке для украинских производителей данной продукции. Так, национальная ассоциация сахаропроизводителей "Укрсахар" прогнозирует убытки сахарных заводов по итогам текущего маркетингового года (сентябрь 2007-го — август 2008-го) в объеме более 1 млрд. грн.
Сельскохозяйственные предприятия всех форм собственности по состоянию на 8 октября собрали 3,74 млн. т подсолнечника — на 59% запланированных к уборке площадей. Средняя урожайность составляет 15,1 ц/га. Минагрополитики повысило прогноз урожая подсолнечника на 12-14% до 5,6-5,7 млн. т в 2008 г.
Постановление Кабмина об увеличении экспортных квот на зерновые не оказало поддержку рынку продовольственной пшеницы, на котором сохраняется понижательный тренд. Основной интерес к этой культуре проявляют только те перерабатывающие предприятия, которые испытывают потребность в пополнении израсходованных запасов, при этом, цена закупок на некоторых предприятиях немного понизилась. Трейдеры, если и готовы приобрести зерно, то диктуют слишком низкие для владельцев цены — 1200–1250 грн/тонна за продзерно и 1120–1150 грн/тонна за фуражную пшеницу. Следует отметить возросшее количество критики и высказываний в адрес правительства. Представители УАК и УЗА заявляют о возможных акциях протеста против квотирования экспорта зерна, ведь переизбыток запасов зерна на элеваторах негативно повлияет на проведение уборочной кампании. На рынке ячменя торговые операции немного активизировались, ввиду возвращения на рынок экспортно-ориентированных компаний. В основном, это следствие увеличения экспортной квоты на фуражный ячмень ещё на 500 тыс. тонн. Этого решения зерновой рынок ждал давно, поскольку, по мнению большинства участников рынка, никаких угроз для продовольственной безопасности Украины уже нет, а до конца маркетингового года осталось не так уж и много.
Произвольное манипулирование ценой на сахар за весь период функционирования сахарной отрасли независимой Украины привело ее практически к развалу. В период 1985-1990 годов Украина производила свыше 5 млн. тонн сахара в год, собирала 43 млн. тонн свеклы, посевная площадь под этой культурой достигала 1650 тыс. гектаров, в республики поставлялось 3 млн. тонн сахара.
Только за прошлую неделю цена на подсолнечник обвалилась на 300 грн./т. Сейчас — хотя темпы падения и замедлились — тенденция к снижению цены сохраняется. Сегодня актуальны цены на уровне 1600 грн./т. При урожайности 20ц/га и при вложении в 2000 грн. рентабельность будет 80%. При этом средняя урожайность по отрасли — около 12,5 ц/га, и можно говорить, что производитель уйдет в убыток. Но ниже 1500 грн./т продавать не будут
В конце апреля цены на пшеницу на мировом рынке упали до минимального за последние 6 месяцев уровня, после того как Украина, один из крупнейших мировых экспортеров зерна, увеличила размер квот на экспорт (Кабинет министров постановлением от 23 апреля №418 увеличил квоты на экспорт пшеницы с 200 тыс. тонн до 1,2 млн. тонн, ячменя — с 400 тыс. тонн до 900 тыс. тонн). Снижению цен способствовали также прогнозы о предстоящем хорошем урожае зерна в Западной Европе, Канаде, Причерноморье. Аналитики надеются, что решение Украины вызовет смягчение ограничений на экспорт, введенных другими странами: Россией, Аргентиной, Казахстаном.
Вступление Украины во Всемирную торговую организацию (ВТО) может грозить полным уничтожением отечественной сахарной отрасли. С открытием внутреннего рынка и приходом иностранной дешевой продукции украинские сахарщики - в частности, средние и мелкие производители - будут вынуждены "напрячься", а, возможно, со временем и вовсе уйти со "сцены". Между тем, представители крупных сахарных холдингов рассматривают вступление в организацию не как угрозу, а, в первую очередь, как уникальную возможность расширения рынков сбыта.
Mаркетинговый год — самый неудачный для украинского рынка семян подсолнечника и сырого подсолнечного масла за последние 7-8 лет. Понесли убытки и переработчики, и аграрии, причем как те, кто придерживал масличное сырье, так и те, кто придерживал продажу масла в надежде на сезонный рост цен в конце маркетингового года. На самом деле вместо традиционного роста цены на растительное масло и сырье для его производства стремительно падают. За июль-август цена 1 т (EXW) подсолнечника обвалились на 40% (до 2400 грн.), а 1 т подсолнечного масла (EXW) — на 32% (до 5900 грн.), экспортная цена масла (FOB порт Украина) за тот же период снизилась на 33,5% (до $1230). Тогда как в конце и 2006/07 МГ, и 2005/06 МГ дорожали и семена подсолнечника, и сырое подсолнечное масло.
Теперь операторы рынка могут более определенно сформировать свою торговую политику до конца текущего маркетингового года. Большого ажиотажа на рынке продовольственной пшеницы нет, так как основные трейдеры располагают достаточными объемами зерна для экспортных поставок в рамках квоты, а новые компании не спешат покупать зерно ввиду тенденции к снижению цен (а следовательно и рентабельности экспорта) на мировом рынке. Большие торговые компании неспроста сетуют на правительство из-за введенных ограничений, ведь существенный разрыв в ценах, который наблюдался в декабре 2007 — феврале 2008, на мировом и украинском рынках на уровне 100–150 USD/тонна увеличивал экономическую эффективность экспортных поставок до 30–40%. А в нынешней ситуации они вынуждены сбывать продукцию по ценам ниже стоимости закупки и хранения, а соответственно себе в убыток.
Данный отчет содержит данные о рынке солода Украины, а именно: информация о заводе, структура капитала, структура акционеров, производственные мощности, сырьевая база, сбыт, доля основных производителей солода, показатели рентабельности, динамика чистой прибыли, объем продаж, оценка акций и другие финансовые показатели.
Сахарная отрасль является одной из основных отраслей агропромышленного комплекса Украины и объединяет в единой цели производителей сырья и производителей готовой продукции. Конечным продуктом отрасли является сахар, а также побочные продукты – меласса и жом. Наиболее ценный побочный продукт сахарного производства - меласса пользуется высоким спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынке и является сырьем для производства спирта, лимонной кислоты, дрожжей и ряда других продуктов.
При своей небольшой стоимости масложировой бизнес очень капиталоемкий. В себестоимости одной бутылки подсолнечного масла сырье — семена подсолнечника — составляет приблизительно 80%. Прогнозируемая стоимость за тонну подсолнечника на сегодня, если учесть его закупку и логистику и переработку, будет составлять около 2,5 тыс. грн. Завод перерабатывает 320 т в сутки, то есть нам понадобится 800 тыс. грн. в сутки при оборачиваемости денег примерно раз в два месяца.
Внутренний рынок после длительного периода роста цен на продовольственное зерно немного ослабился. Тому способствовало как минимум четыре причины: снижение цен на мировом рынке, а, следовательно, и уменьшение спроса со стороны экспортеров, которые и так в последние месяцы были пассивными в торговом отношении; хорошие прогнозы на новый урожай зерна в Украине (учитывая текущее состояние посевов озимых культур — около 85–90% посевных площадей оцениваются как хорошие и удовлетворительные, а также успешное проведение весенней посевной кампании); наличие на складах больших запасов зерна, что стимулирует увеличение объемов товара на рынке, и, как следствие, снижение закупочных цен; сдержанная торговая активность потребителей ввиду наличия необходимых запасов зерна и ожиданий рынка дальнейшего уменьшения цен.
Нарощування виробництва меду у 2006-2009 рр. відбувається не лише за рахунок зростання чисельності бджолосімей, але й через підвищення їх продуктивності. У 2008 р. очікуваний вихід товарного меду на кожну сім'ю становитиме 14,4 кг, що більше 2007 р. на 18,0%. Істотний приріст продуктивності в цей період пояснюється зниженням цього показника у 2007 р. порівняно з 2006 р. на 12,2%. У І півріччі 2009 р. прогнозований вихід відкачаного меду на кожну сім'ю становитиме 5,9 кг, що більше відповідного періоду 2008 р. на 3,5% (табл. 2). У 2008 р. та в І півріччі 2009 р. очікується збільшення чисельності сімей, чому сприяли нормальні умови для їх відтворення. Крім того, цьому процесу сприятиме зростання посівів ріпаку, що збагатить природну і культивовану медоносну флору України та поліпшить забезпечення бджолосімей безперервним кормовим конвеєром. Відтак потенціал кормової бази України уможливить перспективний розвиток галузі до 6 млн бджолосімей. Під впливом цих чинників кількість сімей на кінець 2008 р. зросте до 3600 тис, перевищивши їх чисельність на початок року на 5,2%. Порівняно з 2006 р. цей показник зросте на
Производство солода в Украине по итогам декабря, согласно данным официальной статистики, увеличилось на 4% по сравнению с предыдущим месяцем и составило 44,9 тыс. тонн. В сравнении с декабрем 2007 года объемы производства увеличились на 3%. Крупнейшими производителями солода в указанном месяце были ЗАО "Пивзавод Оболонь" (13,8 тыс. тонн), ООО "Восточноукраинская компания Малтюроп" (9,7 тыс. тонн), ОАО "Славутский солодовый завод" (9,4 тыс. тонн), ООО "Бердичевская солодовая компания" (5,3 тыс. тонн), а также черниговский филиал ДП "Малтюроп Юкрейн" (4,9 тыс. тонн). Количество остатков солода на предприятиях к концу отчетного месяца составило 107,9 тыс. тонн. Прирост остатков по сравнению с данными на конец ноября составил 33%.
По оценкам специалистов, емкость украинского рынка сахара составляет 2,2 млн. т. В 2007 году отечественные предприятия произвели около 1,7 млн. т. По сравнению с 2006 годом объемы производства упали на 30,9%, или на 539 тыс. т. В первую очередь, сказались негативные погодно-климатические условия текущего сельскохозяйственного сезона. Кроме того, снижение рентабельности сахарного производства вследствие роста цен на сырье и энергоносители является плохим стимулятором для развития отрасли.
C начала текущего маркетингового года (с сентября 2007 г.) произведено 1,466 млн тонн подсолнечного масла, из них 1,064 млн тонн экспортированы. При этом в прошлом году за такой же срок экспорт масла составил 1,412 млн тонн. Капшук подчеркнул, что на сегодняшний день проблем с таможенным оформлением масла на экспорт нет, однако возникли проблемы с поставками из-за запрета Евросоюза на ввоз украинского масла. «Учитывая, что Европа нам запретила экспорт масла, у нас возникла проблема, потому что мы не готовы поставить масло в другие страны, для этого нужно время - заключить новые контракты, исполнить их условия по качественным показателям. Мы надеемся, что возобновим нормальное партнерство. Качество нашего масла, учитывая то, что у нас меньше используется химических веществ, пестицидов и др., одно из самых высоких.
Фактически не поменялась ситуация и на рынке фуражной пшеницы. Экспортеры закупок данного зерна не производили ввиду неопределенностей с возможностью вывоза. Приобретали фуражное зерно в основном перерабатывающие предприятия. Рынок фуражного ячменя очень пассивный, фактически «мертвый». Основные потребители данной зерновой культуры, а именно комбикормовые заводы и экспортеры, уже приобрели необходимые объемы, и в ближайшем будущем активизации в этом секторе ожидать не стоит. Сектор фуражной кукурузы еще не успел отреагировать на отмену квотирования и остается стабильным, но, несомненно, торговля данным товаром в ближайшем будущем существенно активизируется. Как только элеваторы немного освободятся, спрос на кукурузу со стороны экспортеров значительно вырастет. Еще одним фактором поддержки рынка кукурузы является небольшое увеличение цен и спроса на мировом рынке ввиду пересмотра основными аналитическими агентствами своих прогнозов производства в 2008 году в сторону уменьшения.
В 2007 году объем производства комбикормов в Украине увеличился на 6,5% по сравнению с уровнем 2006 года. В денежном выражении объем производства увеличился на 78%. Структура производства комбикормов в 2007 году осталась неизменной. Как и прежде, максимальная доля приходится на корма для птиц (56% и 61,97% в натуральном и денежном выражении соответственно). На Украине работает около 120 производителей комбикормов. Производственные мощности позволяют выпускать 12-15 млн. тонн в год, однако они загружены только на 30-35%. Ведущими производителями комбикормов являются следующие предприятия: Мироновский завод круп и комбикормов (Киевская область), Филиал «Киевкомбикорм» Комплекс Агромарс (Киевская), Бориспольский ЭККЗ (Киевская обл.), Таврийский филиал «Мироновский завод круп и комбикормов» (Херсонская обл.), Феонис (Донецкая обл.).