По оперативным данным, в июне в Украине было произведено 28,6 тыс. тонн крупяной продукции, что на 18% больше, чем в мае. В том числе было произведено 3 тыс. тонн круп из пшеницы (+21% по сравнению с предыдущим месяцем), 8,4 тыс. тонн гречневой крупы (+36%), 306 тонн перловой (-27%), 719 тонн ячневой (+10%), 2,7 тыс. тонн рисовой крупы (+16%) и 7,7 тыс. тонн кукурузной (+33%) и 5,7 тыс.тонн прочей крупяной продукции. В сравнении с июнем 2008 года наблюдается прирост объемов производства круп на 38%. Как и ранее, крупнейшим производителем крупяной продукции по итогам отчетного месяца было ОАО "Альтера" (Черкасская обл.), которое отчиталось за 5,3 тыс. тонн продукции. Отметим, что данное предприятие является лидером производства кукурузной крупы. За ним следует СООО "Штурм Перекопа" с объемом 1,8 тыс. тонн. Кроме того, в пятерку лидеров вошли ЗАО "Нива" (1,6 тыс. тонн), ООО "Земля и воля" (1,5 тыс. тонн), а также ДП "Украгротрейд" (1,4 тыс. тонн). Количество переходящих остатков на предприятиях к концу июня уменьшилось на 4% по сравнению с данными на конец мая, составив 8,1 тыс. тонн.

По мере приближения осени внутренние цены на сахар в Украине продолжают расти. В конце июля — начале августа в ряде регионов Украины цены на сахар в рознице увеличились до 7 грн./кг, а в среднем розничные цены на этот товар составили 6-6,5 грн./кг . К началу августа цены уверенно “подобрались” к отметке 6 тыс.грн./т . Поэтому, как говорят аналитики, оснований для стабилизации и снижения розничных цен до поступления на рынок сахара нового урожая (октябрь 2009 г.) нет.

Перспективы новых зерновых терминалов в украинских морпортах будут зависеть от транзитных грузов. Сейчас Россия и Казахстан сократили поставки зерна через Украину, в результате чего российские порты на Черном море оказались перегружены и, более того, объявили о масштабных планах расширения своей логистической инфраструктуры. «Уход» российских грузопотоков из украинского транспортного комплекса объясняется тем, что отечественные трейдеры отдают предпочтение перевалке зерна собственного помола, тогда как импортные грузы обрабатываются не в приоритетном порядке. Кроме того, в этом году выросли тарифы «Укрзализныци» на транзитные перевозки, а также ставки портовых сборов. Например, в октябре 2008 г. они составляли 48 грн./т, тогда как сейчас находятся на уровне 126 грн./т. В то же время, Российские железные дороги предоставили скидки в размере 20% (с $16 до $13/т) на экспорт зерна в черноморские порты РФ.

В истекающем 1 сентября маркетинговом году масличный рынок показал беспрецедентно высокие результаты Рекордное производство обусловил высокий урожай, а лидерские показатели экспорта — благоприятная рыночная конъюнктура на внешних рынках. Однако уже следующий сезон — как и в случае с зерном — будет менее удачным. После проблем, постигших масложировую отрасль в сезоне 2007-2008,— введение квот на экспорт подсолнечного масла, скандал европейского уровня с обнаружением в украинском продукте нефтяных примесей, масложировой комплекс получил безоговорочно успешный маркетинговый год. Рекордными за всю историю были показатели производства масла и экспортные объемы.

Повышение мировых цен на мед предоставляет Украине шанс закрепить позиции на европейском рынке этой продукции, считают эксперты ассоциации Украинский клуб аграрного бизнеса (УКАБ).В ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" рассматривают эту тенденцию (рост мировых цен на мед - ИФ) как шанс для Украины не только укрепить свои позиции на европейском рынке меда, но и существенно их улучшить.в 2008 году Украина экспортировала 3264 тонны меда на общую сумму $8,3 млн, что в денежном измерении на 47% больше по сравнению с 2007 годом.

Резкий рост цены на сахар и его дефицит в мире достигли Украины. Чего ожидать дальше? В начале августа купить сахар можно было по 4,50 грн. за килограмм. В разгар сезона консервирования сахарный песок не просто подорожал - он практически стал дефицитом. Снижение урожая тростника в странах - крупнейших мировых производителях сахара, сокращение посевных площадей под сахарный тростник и свеклу в мире, и в частности в Украине, рост спроса на сахар. К таким факторам апеллировали эксперты сахарной отрасли еще в конце прошлого года, прогнозируя грядущий дефицит и рост цены на сахарный песок. Переломный момент наступил в июле. На Лондонской товарной бирже цена сахара возросла до максимального за последние 20 лет уровня - более чем на 40%. Эксперты связывают это с засухой в Индии, являющейся вторым по величине производителем сладкого продукта. Вследствие засухи пострадали посевы сахарного тростника в Таиланде и Мексике, а в Бразилии его поля затоплены из-за выпадания большого количества осадков.

Нарощування виробництва меду у 2006-2009 рр. відбувається не лише за рахунок зростання чисельності бджолосімей, але й через підвищення їх продуктивності. У 2008 р. очікуваний вихід товарного меду на кожну сім'ю становитиме 14,4 кг, що більше 2007 р. на 18,0%. Істотний приріст продуктивності в цей період пояснюється зниженням цього показника у 2007 р. порівняно з 2006 р. на 12,2%. У І півріччі 2009 р. прогнозований вихід відкачаного меду на кожну сім'ю становитиме 5,9 кг, що більше відповідного періоду 2008 р. на 3,5% (табл. 2). У 2008 р. та в І півріччі 2009 р. очікується збільшення чисельності сімей, чому сприяли нормальні умови для їх відтворення. Крім того, цьому процесу сприятиме зростання посівів ріпаку, що збагатить природну і культивовану медоносну флору України та поліпшить забезпечення бджолосімей безперервним кормовим конвеєром. Відтак потенціал кормової бази України уможливить перспективний розвиток галузі до 6 млн бджолосімей. Під впливом цих чинників кількість сімей на кінець 2008 р. зросте до 3600 тис, перевищивши їх чисельність на початок року на 5,2%. Порівняно з 2006 р. цей показник зросте на

Сложившаяся ситуация может сыграть на руку украинскому агропрому. В последние годы наша пчеловодческая отрасль активно развивается: если в 2000 году удалось накачать 52 тыс. тонн меда, то в 2006-м - уже 76 тыс. тонн. К тому же спрос на этот продукт вырос и на внешнем, и на внутреннем рынках (ежегодно наши соотечественники увеличивают потребление меда на 10-15%). Если раньше большинство украинцев покупали мед на рынках в обычных банках, то в последнее время они все чаще отдают предпочтение специально упакованному продукту, который представлен в розничных сетях. "В 1999 году я начал продавать мед в сотах. И хотя он вчетверо дороже меда в банках, проблем с его реализацией у меня нет. В 2004-м наша страна получила разрешение на экспорт меда в Европейский союз, что послужило хорошим стимулом для

В формировании общего объема предложения меда доля импорта остается незначительной. Если в 2005 г. в Украину импортировано 62,6 т меда преимущественно из европейских стран, то в 2006 г. - 29,3 т; в 2007 г. объем его импорта может составить около 3 т, а в I полугодии 2008 г. - 1,5 т. Эти данные обусловлены ростом его производства, улучшением ассортимента в Украине и заметным подорожанием продукта на мировом рынке (табл. 4). В 2007 г. 1 т ввезенного из Австрии меда стоила 9530,9 долл. США. Под действием указанных факторов в 2005-2007 гг. общее предложение меда формировалось преимущественно за счет переходных запасов и собственного производства. В 2006 г. оно составляло 97064 т, увеличившись против 2005 г. на 4,8%. В данном объеме на долю отечественного производства приходится 77,9%, а на долю начальных запасов - 22,1%. В 2007 г. ожидаемый объем общего предложения меда против предыдущего года возрастет на 7,6%. За I полугодие 2008 г. этот показатель должен увеличиться по сравнению с I полугодием 2007 г. на

Спрос на мед на внутреннем рынке неуклонно растет. Но вот чему потребитель отдаст предпочтение - сказать сложно. В пластмассе он наиболее дешевый, в стекле - чуть дороже, ну, а в керамических горшочках - это вообще сувенирная продукция, спрос на которую ситуативный. Касательно вкусовых предпочтений, то большей популярностью пользуется мономед, то есть собранный с одной сельхозкультуры. Если же говорить о внешнем рынке, то у украинского меда перспективы очень даже радужные. Все больше стран отказываются от некачественной китайской продукции, которая, как обычно, привлекает низкой ценой. В этом году из-за снижения объемов мирового производства меда спрос на украинский мед возрос. Также возросла и цена. Если в прошлом году закупочная цена на внешнем рынке составляла $ 1, то в этом году она доходит до

У 2005-2007 pp. нарощування виробництва меду відбуватиметься не лише за рахунок зростання чисельності бджолосімей, але й через підвищення їх продуктивності. У І півріччі 2007 р. прогнозований вихід відкачаного меду на кожну сім'ю становитиме 6,1 кг, що більше проти відповідного періоду 2006р. на 7,0%. До кінця 2007 р. прогнозується збільшення чисельності бджолосімей, чому сприяли помірний клімат взимку і сприятливі умови для відтворення. Крім того, цьому процесу сприятиме зростання посівів ріпаку, що збагатить природну і культивовану медоносну флору України та поліпшить забезпечення бджолосімей безперервним кормовим конвеєром. Відтак потенціал кормової бази України уможливить перспективний розвиток галузі до 6 млн. бджолосімей. Під впливом цих факторів кількість сімей на кінець 2007 р. зросте до

До 1 января 2007 года сахар был исключен из перечня товаров, которые могут поставляться в рамках соглашения о зоне свободной торговли с Беларусью. Но сегодня, по данным источника в ассоциации "Укрцукор", цены на отечественный сахар выросли, что привело к активному импорту из Беларуси. Раньше поставлять сахар из Беларуси было невыгодно, так как было много своего сахара по низкой цене. С октября 2008 года по март 2009 года практически не было ввоза из Беларуси. А сейчас у нас цена на сахар, в частности, вследствие увеличения его себестоимости, поднялась и поэтому пошли поставки из Беларуси.

По данным заместителя Министра аграрной политики И.Демчака, на протяжении последних 3 лет Украина полностью обеспечивает потребность в сахаре объемами собственного производства. В 2008 году было произведено 1575 тыс. тонн сахара и с учетом переходных остатков - по состоянию на 1 сентября в объеме 938 тыс. тонн - объем сахара для потребления на внутреннем рынке на маркетинговый год (с 1 сентября 2008 г. до 1 сентября 2009 г.) составляет более 2579 тыс. тонн при его потребности 1985 тыс. тонн (квота "А").

Аграрный фонд приступил к формированию государственного продовольственного резерва, закупая на рынке продзерно по спотовым контрактам. Согласно размещенному в «Урядовому кур`єрі» объявлению, фонд покупает зерно по средневзвешенным ценам, сложившимся на протяжении трех последних торговых сессий на Аграрной бирже и аккредитованных товарных биржах, не ниже установленного Минагрополитики минимального уровня (для пшеницы третьего класса — 1251 грн/т). Поскольку речь идет о продовольственном резерве, АФ принимает только пшеницу группы «А» второго-третьего класса, группы «Б» четвертого класса и рожь первого, второго и третьего классов. В целом по этой программе должно быть закуплено 889 тыс. т зерновых продовольственных классов.

Поставки сахара из Белоруссии стали серьезной угрозой для украинских производителей. Вследствие резкого подорожания сахара внутри страны его стало выгодно ввозить из Белоруссии. В Министерстве аграрной политики встревожены объемами импорта и призывают таможенную и налоговую службы ограничить поставки. Но последние заявляют, что законодательных механизмов для этого нет. B мае из этой страны в Украину было ввезено 7,528 тыс. т сахара, а уже в июне – 10 тыс. т. В прошлом году в мае поставки составили порядка 1,85 тыс. т, а в июне поставок не было. Всего за I полугодие этого года в Украину было ввезено 22 тыс. т белорусского сахара на сумму $9,6 млн.

Основой масложировой отрасли является производство растительного масла. Экспорт подсолнечного масла, спрос на которое является нецикличным, стал островков благополучия для украинских компаний во время кризиса, поскольку, кроме стабильной реализации продукции, предоставляет компаниям также инструмент хеджирования валютных рисков. По нашим оценкам, к концу текущего маркетингового года (сентябрь 2008 – август 2009) Украина может экспортировать 2,0-2,1 млн. тонн подсолнечного масла, оставив за собой первое место по экспорту подсолнечного масла в мире.

Сложившиеся на период уборки цены сделали невыгодной продажу зерновых. При этом спрос со стороны Аграрного фонда (АФ) не улучшает ситуацию — цены госоператора также не удовлетворяют сельхозпроизводителей. Регионы, включающиеся в уборку зерновых, констатируют низкие закупочные цены на новый урожай. Снижение предложения на рынке (вал в текущем периоде значительно ниже, чем в прошлом рекордном году) не укрепило цены, стоимость злаков ниже прошлогодней в среднем на 20%. Если в прошлом году, когда были собраны рекордные 53 млн. т, пшеница высоких классов на момент начала уборки стоила 1 тыс.— 1,15 тыс. грн. за 1 т, то сейчас — до 900 грн. при низком спросе со стороны трейдеров.

В данном обзоре представлена информация о рынке солода Украины, а именно: описание технологического процесса, основные производственные издержки, стоимость сырья, динамика затрат для производства, динамика мирового производства, операторы рынка, динамика мощностей по производству, динамика производства солода по основным странам-производителям, мониторинг цен, экспортеры, импортеры, спрос, прогнозы и выводы, также рассматривается информация о рынке пива и ячменя.

Крупные пивоваренные компании скептически относятся к осуществимости заявленного УПГ и конкурентоспособности группы в ближайшее время. Вместе с тем они отмечают, что ежегодно рынок теряет мелких игроков, которые не выдерживают испытаний увеличением акциза или повышением цен на основные виды сырья. С этой точки зрения объединение в группы - логичный шаг, и он должен помочь мелким предприятиям выжить. Кроме того, эксперты утверждают: для того чтобы занять уверенную позицию на рынке, новый участник должен предложить потребителю очень сильный бренд, а раскрутка новой торговой марки сегодня стоит достаточно дорого − около

В 2009 г. "Оболонь" увеличила мощности принадлежащего ей солодовенного завода в Хмельницкой области вдвое - до 120 тыс. т солода в год. Производство вышло на планируемую мощность. Общие инвестиции в этот завод составили 500 млн. грн. Потребность в солоде на украинском рынке пива оценивается примерно в 456 тыс. т. При этом доля компании в общем выпуске пива в стране в 2008 г. составила 35,4%, а на внутреннем пивном рынке - 30,4%. При этом "Оболонь" - единственный пивовар на украинском рынке с собственным производством солода. Его крупнейшие конкуренты (BBH, "САН ИнБев Украина" и SABMiller) предпочитают не работать в сырьевой цепочке, а пользуются услугами украинских "дочек" французских солодовенных корпораций Soufflet Group и Malteurop. Транснационалы уверены, что украинские компании не в состоянии производить солод, который удовлетворит мировые требования к пиву и его компонентам. Два предприятия Malteurop в Украине рассчитаны на производство 160 тыс. т солода в год. Мощности "Славутского солодовенного завода" французской Soufflet Group составляют более