На рынке ржаной муки в отчетный период отмечалось сохранение прежних отпускных цен. Стоит отметить, что по ценам, близким к минимальным, продукцию реализовали в восточном регионе. В то время как максимальные отпускные цены фиксировались в западном регионе. При этом переработчики, как правило, не сообщали о существенных трудностях с реализацией готовой продукции. Основной причиной данной ситуации участники рынка называли то, что рынок не перенасыщен предложением продукции. Большинство производителей пшеничных отрубей на прошедшей неделе не пересматривали ранее установленные цены предложения. Вместе с тем, ряд компаний продолжал сообщать о снижении отпускных цен на продукцию ввиду необходимости избежать затоваривания складов. Темпы продаж продукции операторы рынка оценивали как

Для рынка пшеничной муки центрального региона также было характерно сохранение прежних цен предложения на готовую продукцию многими комбинатами хлебопродуктов. Переработчики отмечали, что не имели возможности пересматривать отпускные цены ввиду того, что стоимость помольной партии оставалась неизменной. Вместе с тем, ряд мукомолов информировал о снижении цен на муку высшего и 1 сорта в связи с необходимостью активизации продаж. Стоит отметить, что спрос на готовую продукцию оставался неактивным ввиду высокой конкуренции на мукомольном рынке. На рынке пшеничной муки западного региона продолжало отмечаться сохранение прежних цен предложения на готовую продукцию многими предприятиями. Данная ситуация была обусловлена неизменной стоимостью помольной партии зерна. При этом зачастую производители сообщали о сохранении невысокой торговой активности в связи с тем, что

Для рынка ржаной муки, как и прежде, характерным оставалось сохранение неизменных цен предложения на готовую продукцию. Лишь в единичных случаях производители информировали о более высоких ценах на муку ввиду того, что в помол была включена более дорогостоящая рожь, приобретенная ранее. В целом, операторы рынка сообщали о неизменных темпах продаж продукции, отмечая, что реализация осуществлялась в основном только по наработанным каналам. На рынке пшеничных отрубей отмечалось сохранение прежних отпускных цен. Переработчики сообщали, что сохранению цен способствовали

Производители пшеничной муки восточного региона в большинстве своем информировали о сохранении официальных цен на неизменном уровне. Представители комбинатов хлебопродуктов сообщали, что не имели возможности их пересматривать ввиду сохранения неизменной стоимости помольной партии зерна. Вместе с тем, довольно часто производители предоставляли скидки ввиду необходимости реализации готовой продукции во избежание затоваривания складских помещений. В целом, операторы рынка оценивали темпы продаж как крайне низкие, отмечая, что на рынке отмечался избыток предложений. На рынке пшеничной муки центрального региона отмечались ценовые тенденции разной направленности. Так, многие комбинаты хлебопродуктов сообщали о сохранении ранее установленных цен предложения на готовую продукцию ввиду того, что неизменная стоимость помольной партии зерна не давала им возможности снижать цены. При этом ряд участников рынка информировал о пересмотре отпускных цен на муку высшего и 1 сорта на 50-100 грн/т в сторону уменьшения. Основной причиной данной ситуации переработчики называли

На рынке ржаной муки в отчетный период существенных изменений не происходило. Спрос на продукцию зачастую оценивался как удовлетворительный. Вместе с тем, конкуренция в восточном регионе, по словам операторов рынка, оставалась более сильной, чем в других регионах страны. Часть переработчиков продолжали информировать, что производили объемы муки лишь для выполнения контрактов с постоянными клиентами ввиду сложностей с формированием запасов зерновой. Многие производители пшеничных отрубей информировали о сохранении ранее установленных отпускных цен на готовую продукцию. Лишь в единичных случаях производители сообщали о снижении цен предложения (как правило, максимальных) ввиду того, что нуждались в активизации продаж. При этом темпы реализации оценивались производителями как удовлетворительные. Многие мукомолы акцентировали внимание на том, что успешность продаж зависела от

Вместе с тем, ряд операторов рынка информировал о снижении отпускных цен на рис ввиду переработки менее дорогостоящего риса-сырца нового урожая. Вместе с тем, в отчетный период переработчики сообщали об ухудшении качественных показателей поступавшего зерна. В связи с этим ряд участников рынка не исключал возможности изменения ценовых тенденций, особенно если количество качественного риса-сырца все же сократится. Стоит отметить, что на рынке гречневой крупы цены оставались прежними. Вместе с тем, многие операторы рынка отмечали

На прошедшей неделе на рынке круп отмечались сохранение прежнего диапазона отпускных цен на большинство видов продукции. Так, цены на манную, пшеничную, ячневую, перловую, кукурузную, овсяную крупы и горох оставались неизменными ввиду сохранения прежней стоимости помольной партии зерна. Стоит отметить, что темпы продаж указанной продукции были удовлетворительными, а реализация осуществлялась в основном постоянным клиентам. Вместе с тем, ряд операторов рынка информировал о снижении цен на пшено. Основной причиной данной ситуации являлось снижение активности продаж. Стоит отметить, что для рынка риса было характерно продолжение снижения цен на готовую продукцию ввиду того, что переработчики имели возможность приобретать рис-сырец нового урожая по более низким ценам. При этом на минувшей неделе многие производители гречневой крупы информировали о снижении отпускных цен на продукцию на 100-300 грн/т. Основной причиной данной ситуации переработчики называли

Для рынка пшеничной муки западного региона было характерно сохранение ранее установленного диапазона отпускных цен на продукцию. Переработчики в большинстве своем отмечали, что данная ситуация была обусловлена неизменной стоимостью помольной партии пшеницы. Лишь единичные переработчики сообщали о снижении цен предложения на муку 1 сорта. Вместе с тем, темпы продаж продукции, по оценкам операторов рынка, оставались низкими. Объемы продаж зачастую оставались небольшими, а мукомолы продолжали акцентировать внимание на том, что первоочередной задачей для большинства из них являлось сохранение налаженных каналов реализации. В южном регионе и АР Крым цены предложения на пшеничную муку многие комбинаты хлебопродуктов оставляли неизменными. Лишь в единичных случаях переработчики информировали о снижении отпускных цен на муку высшего сорта ввиду необходимости увеличения объемов продаж. Вместе с тем, переработчики продолжали сообщать, что количество предложений муки было слишком большим на фоне невысокого спроса. При этом операторы рынка сообщали о предоставлении

На рынке круп отмечалось сохранение цен предложения на большинство видов готовой продукции. Так, операторы рынка зачастую сообщали, что цены предложения на манную, пшеничную, перловую, ячневую, кукурузную, гороховую, овсяную крупы и пшено оставались неизменными ввиду прежней стоимости помольной партии зерна. Темпы продаж оставались недостаточно высокими. Также ряд переработчиков информировал о сокращении объемов производства. Для рынка риса характерным было сохранение невысоких темпов продаж. Цены предложения оставались неизменными. При этом часть компаний была по-прежнему заинтересована в реализации готовой продукции на внешние рынки ввиду того, что экспортные цены на рис были более приемлемыми для них. Производители гречневой крупы информировали о том, что в большинстве случаев отпускные цены на готовую продукцию оставались неизменными. Лишь в ряде случаев переработчики, реализовавшие ранее крупу по минимальным ценам, сообщали об их повышении, объясняя это тем, что продажи по низким ценам были ситуативными и вызваны необходимостью срочного пополнения денежных ресурсов. Также операторы рынка сообщали, что темпы продаж готовой продукции оставались

Для рынка зерна гречихи на минувшей неделе было характерно снижение темпов закупки. Основной причиной данной ситуации операторы рынка называли уменьшение количества предложений зерновой на рынке. Стоит отметить, что цены спроса в большинстве случаев оставались неизменными. Лишь в ряд случаев переработчики информировали о снижении закупочных цен на гречиху ввиду уменьшения отпускных цен на готовую продукцию. Вместе с тем, как правило, операторы рынка не сообщали об острой необходимости пополнения запасов зерна, располагая ранее сформированными резервами гречихи. Стоит отметить, что, несмотря на уменьшение количества предложений зерна, его владельцы старались оставлять цены предложения на

Торгово-закупочная деятельность в сегменте рынка фуражного ячменя зачастую оставалась неактивной. Главным образом, данная ситуация была обусловлена недостаточным количеством предложений зерна со стороны аграриев ввиду сдерживания его продаж. При этом ряд операторов рынка объяснял подобные действия сельхозпроизводителей неудовлетворительным состоянием посевов озимого ячменя. Вследствие этого некоторые аграрии не исключали вероятности пересева данных площадей яровыми культурами весной. В отчетный период большинство внутренних потребителей не пересматривали ранее сформированный диапазон цен спроса. При этом по максимально высоким ценам осуществляли закупки компании, испытывающие потребность в срочном привлечении нужных объемов фуражного ячменя. Однако, как правило, на рынок поступали лишь небольшие партии зерновой. Участники рынка в большинстве случаев информировали о сохранении прежних отпускных цен на зерно. При этом часть аграриев продолжала

Цены спроса на продовольственную пшеницу в западном регионе, как правило, продолжали оставаться неизменными, как и темпы закупок. Вместе с тем, часть переработчиков информировала об увеличении количества предложений зерновой со стороны аграриев. Основной причиной этого операторы рынка называли необходимость активизировать продажи ввиду замедления продаж в период до и после новогодних праздников. При этом переработчики, как и ранее, не имели возможности существенно увеличить объемы поступления зерновой в связи с тем, что аграрии не соглашались уступать в цене. На рынке продовольственной пшеницы южного региона отмечалось сохранение прежних цен спроса на зерно. При этом в ряде случаев операторы рынка информировали о готовности повышения закупочных цен на высококачественную пшеницу не более чем на

Переработчики продовольственной пшеницы южного региона информировали, что цены спроса зачастую оставались неизменными, лишь в ряде случаев операторы рынка сообщали о корректировке цен в зависимости от объемов, качества и необходимости закупки зерна. При этом, по словам мукомолов, на рынок по-прежнему не поступали крупнотоннажные партии пшеницы. Вместе с тем, закупать объемами в 100-300 тонн зачастую удавалось. Стоит отметить, что на рынке продовольственной пшеницы в сегменте экспортно-ориентированных компаний существенных изменений также не отмечалось. Так, цены спроса на внутренних элеваторах трейдеры зачастую оставляли неизменными. Диапазон закупочных цен, в свою очередь, также существенно не корректировался

Обзор содержит информацию о рынке ржи в Украине. Рассматриваются следующие аспекты рынка: урожайность, ценовая тенденция, покупатели, динамика экспорта и импорта, спроса, атак же выводы и перспективы.

Со своей стороны в министерстве агрополитики и продовольствия уверяют, что десять гривен за кило, как в позапрошлом году, продавцы не будут просить. Впрочем, и на 4,50 потребителям не стоит рассчитывать – уже сейчас оптовики покупают сахар на заводах по 5,2 за килограмм. Напомним, в текущем году неблагоприятные погодные условия также стали причиной неурожая зерновых культур, в том числе продовольственной пшеницы. По словам пекарей, это неизбежно приведет к подорожанию хлеба, поскольку

За даними Державної служби статистики України в 2011 році виробництво гречки становило 282 тис. т. На збільшення валового виробництва зерна вплинуло розширення посівної площі та підвищення урожайності. Площа збирання цього зерна становила 286 тис. га; середня урожайність дорівнювала 9,9 ц/га. Кліматичні умови Полісся та лісостепової зони дозволяють захистити посіви від посушливих вітрів, завдяки чому рослини краще розвиваються впродовж вегетації та дають вищий урожай. Грунти інших регіонів також придатні для вирощування гречки, проте через невисокі врожаї вирощувати її там недоцільно. Найбільші валові збори гречки, за підсумками минулого року, отримали у Харківській (31 тис. т), Хмельницькій, Сумській (по 30 тис. т), Вінницькій (28 тис. т). Найвищі врожаї зерна з 1 гектара отримали аграрії Харківської (13,6 ц/га) та Закарпатської (12,3 ц/га) областей. Для порівняння: урожайність в Одеській області становила