Благоприятные погодные условия и, как следствие, хороший урожай свеклы смягчили сырьевой удар по производителям сахара Нынешний сезон для производителей сахара будет менее дефицитным, чем ожидалось. Хорошая погода и интенсивные технологии позволили селянам выйти на рекордные показатели урожайности свеклы. Однако на всех переработчиков сырья все равно не хватит. А его дороговизна сделает украинский сахар нового сезона настолько золотым, что с ним без труда сможет конкурировать даже ввезенный с уплатой астрономических пошлин более качественный польский товар.
Глобальное удорожание, как оказалось, затронуло не все продовольственные товары. В частности не спешат повышаться мировые цены на сахар. В итоге на сегодня сложилась парадоксальная ситуация - во многих странах сахар стал дешевле муки. Получается почти анекдотическая ситуация: есть государства, где беднейшим слоям населения сегодня выгодней питаться не хлебом, а карамельками.
Hа 1 сентября, по сравнению с показателями прошлого года за соответствующий период, также было произведено зерновых и зернобобовых культур (в первоначально оприходованном весе) 42 млн. 869 тыс. тонн, что на 89,7% больше, семян подсолнечника (в первоначально оприходованном весе) – 112,2 тыс. тонн (на 58,8% меньше), картофеля – 9 млн. 947 тыс. тонн (на 4,3% больше), и овощей открытого грунта – 3 млн. 204 тыс. тонн (на 12,1% больше).
Снижен прогноз производства и в Бразилии — из-за неблагоприятных (высокая влажность) погодных условий, а также удорожания кредитов для производителей вследствие мирового финансового кризиса. Также на мировой рынок будут недопоставлены около 4 млн. т сахара из Индии — эта страна сама намерена импортировать сахар из-за внутреннего недопроизводства. При этом потребление сахара в этом сезоне увеличится, по прогнозам Kingsman, на 2,5%.
Непрекращающиеся уже более недели дожди привели к блокированию работы сахарной отрасли. Из-за невозможности тяжелой уборочной техники выйти в поле заводы оказались в сырьевой блокаде. На сегодня уже около половины предприятий, успевших запуститься в этом сезоне, остановили работу в ожидании допоставок свеклы.
Из-за невысокой стоимости сахара у переработчиков нет люфта для увеличения закупочных цен на сырье, и более оптимальным вариантом работы в новом сезоне большинство выбрало незапуск сахарных заводов. Поэтому, несмотря на дефицит сырья, цены на свеклу остаются невысокими. Даже государственная поддержка производства сахарной свеклы (установленный закупочный минимум и доплата в 750 грн. на 1 га посевов) не позволяет обеспечить необходимую рентабельность аграриям. Минимальная урожайность для обеспечения рентабельности отрасли составляет 250 ц/га, достичь которой удается не всегда.
В 2008 году посевы сахарной свеклы в Украине по сравнению с минувшим годом сократились более чем вдвое — с 635 до 300 тыс. гектаров. Если ориентироваться на прошлогоднюю среднюю урожайность корнеплодов — 296—300 центнеров с гектара, то украинские сахарозаводы в этом сезоне могут сварить 1—1,1 млн. тонн. Переходные запасы сахара — 300—400 тыс. тонн. Добавив сюда 260 тыс. тонн сахара-сырца, которые Украина обязалась ежегодно ввозить после вступления в ВТО, — получим максимум 1,76—1,8 млн. тонн. А внутреннее потребление сахара в государстве с учетом потребностей кондитерской отрасли — около 2 млн. тонн в год.
Глобальное подорожание, как оказалось, затронуло не все продовольственные товары. Например, не спешат повышаться мировые цены на сахар. В итоге на сегодня сложилась парадоксальная ситуация: во многих странах сахар стал дешевле муки, и беднейшим слоям населения выгоднее питаться не хлебом, а карамельками. Но особенно разорительна нынешняя дешевизна сахара на рынке для украинских производителей данной продукции. Так, национальная ассоциация сахаропроизводителей "Укрсахар" прогнозирует убытки сахарных заводов по итогам текущего маркетингового года (сентябрь 2007-го — август 2008-го) в объеме более 1 млрд. грн.
Произвольное манипулирование ценой на сахар за весь период функционирования сахарной отрасли независимой Украины привело ее практически к развалу. В период 1985-1990 годов Украина производила свыше 5 млн. тонн сахара в год, собирала 43 млн. тонн свеклы, посевная площадь под этой культурой достигала 1650 тыс. гектаров, в республики поставлялось 3 млн. тонн сахара.
Вступление Украины во Всемирную торговую организацию (ВТО) может грозить полным уничтожением отечественной сахарной отрасли. С открытием внутреннего рынка и приходом иностранной дешевой продукции украинские сахарщики - в частности, средние и мелкие производители - будут вынуждены "напрячься", а, возможно, со временем и вовсе уйти со "сцены". Между тем, представители крупных сахарных холдингов рассматривают вступление в организацию не как угрозу, а, в первую очередь, как уникальную возможность расширения рынков сбыта.
Сахарная отрасль является одной из основных отраслей агропромышленного комплекса Украины и объединяет в единой цели производителей сырья и производителей готовой продукции. Конечным продуктом отрасли является сахар, а также побочные продукты – меласса и жом. Наиболее ценный побочный продукт сахарного производства - меласса пользуется высоким спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынке и является сырьем для производства спирта, лимонной кислоты, дрожжей и ряда других продуктов.
По оценкам специалистов, емкость украинского рынка сахара составляет 2,2 млн. т. В 2007 году отечественные предприятия произвели около 1,7 млн. т. По сравнению с 2006 годом объемы производства упали на 30,9%, или на 539 тыс. т. В первую очередь, сказались негативные погодно-климатические условия текущего сельскохозяйственного сезона. Кроме того, снижение рентабельности сахарного производства вследствие роста цен на сырье и энергоносители является плохим стимулятором для развития отрасли.
Рынок рискует вернуться в эпоху сахарного ажиотажа - продукция, которая в течение нынешнего года только дешевела, стремительно растет в цене. Только за десять дней она подорожала на треть. Как говорят переработчики, это далеко не предел. Чтобы пресечь на корню желание производителей подзаработать, чиновники снизили минимальные цены на свеклу и продукт ее переработки. Хотя эти тарифы традиционно являются для отрасли ориентиром, в этот раз они вряд ли станут залогом ценовой стабильности. На прошлой неделе Министерство аграрной политики озвучило свои предложения относительно минимальных закупочных цен на сахар и свеклу на следующий маркетинговый год.
На світовому ринку пропонується цукор двоякий за походженням: превалює (близько 70%) цукор, вироблений із цукрової тростини, а також реалізуються надлишки цукру - результат переробки цукрових буряків. Слід зауважити, що усе більші обсяги тростинного цукру-сирцю спрямовуються на переробку на біоетанол. За інформацією компанії "ПроАгро", згідно з прогнозами спеціалістів Організації економічного розвитку і Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН в Бразилії, яка є найбільшим в світі експортером біоетанолу, виробництво його буде збільшуватись зростаючими темпами і в 2016 р. досягне 44 млрд. л, що на 45% більше, ніж у 2006 р. Зокрема, спеціалісти Міністерства сільського господарства Бразилії з врожаю цукрової тростини 2007/2008 МР прогнозують виробництво етанолу в цій країні обсягом 20,2 млрд. л, що на 13,5% вище показника попереднього сезону; експортні поставки біоетанолу в 2007 р. порівняно з попереднім роком зростуть на 14,7% (до 3,9 млрд. л).
В Украине к новому сезону переработки сахарной свеклы, начало которого ожидается в первой декаде сентября, подготовлены 114-115 сахарных заводов. Об этом сообщили в национальной ассоциации сахаропроизводителей Украины (НАСУ) "Укрцукор" со ссылкой на данные облгосадминистраций. В текущем году сезон сахароварения начнется позже обычного из-за неблагоприятных погодных условий для уборки свеклы. В ряде регионов чрезвычайно сухая почва, комбайны не могут начать копку. При этом в прошлом году к концу августа свеклу уже перерабатывали 5 заводов. В то же время, в ассоциации надеются, что снижение температуры и прошедшие на днях дожди позволят в ближайшее время начать уборку свеклы.
Протягом останнього тижня декілька облдержадміністрацій заявили про перевиробництво цукру. Принаймні про це заявляють в асоціації "Полтавацукор". За підрахунками фахівців асоціації після закінчення сезону цукроваріння в Полтавській області буде сконцентровано 413 тис. т цукру. На відміну від чиновників великі виробники цукру не бачать причин для обвалу цін на ринку. Полтавська й Вінницька області традиційно виробляють значну кількість цукру, що не дозволяє говорити про перевиробництво в масштабах держави. Голова Вінницької обласної адміністрації Олександр Домбровський звернувся до керівництва Аграрного фонду й Міністерства аграрної політики із проханням найближчим часом почати закупівлю цукру з буряка нового врожаю.
Великі обсяги минулорічного врожаю буряку призвели до падіння цін на солодкий продукт і скрутного фінансового становища цукроварень. Більше десятка заводів тільки у Вінницькій області нині перебувають на межі банкрутства. Частина з них навмисно доводяться до такого стану. Якщо лишити ситуацію без змін, незабаром Україна залишиться осторонь виробництва цукру. А якісний імпортований продукт для підприємств харчової промисловості, як вважають фахівці, обійдеться значно дорожче вітчизняного. Наприкінці минулого місяця розпочато процедуру визнання банкрутом Корделівського цукрового заводу, що у Калінінському районі (Вінниччина).
В начале сентября в Украине начался очередной сезон производства сахара из свеклы нового урожая. В этом году его будет выпущено 1,8 млн. тонн - это почти на треть меньше, чем в 2006-м и на четверть меньше того, что необходимо для покрытия внутреннего спроса. Дефицит будет компенсирован за счет больших остатков этого продукта с прошлого сезона. Снижение производства сахара из-за неурожая свеклы позволит избежать резкого падения цен, как прошлой осенью. Более того, цены даже поднимутся. По различным оценкам, их рост составит от 6 до 25% (то есть оптовая цена сахара будет 2700-3200 гривен за тонну). Избежать последствий резких колебаний на рынке смогут только крупные вертикально-интегрированные холдинги, которым итак уже принадлежит около 45% этого сегмента. У таких компаний больше возможностей наладить выпуск сахара, соответствующего европейским стандартам. Но в нашей стране такой продукт пока почти никто не производит.
У нашій країні цукор населення використовує передусім на продовольчі цілі (1,8-2 млн. т за рік). Переважно це безпосереднє споживання. Промислова переробка цукру здійснюється як у продовольчих (у кондитерській, хлібопекарській, плодоовочеконсервній, виноробній, лікеро-горілчаній галузях), так і непродовольчих (у т. ч. фармацевтичній галузі) цілях. За оцінкою, на нехарчові цілі для виробництва в Україні використовують близько 150-180 тис. т цукру. Офіційної (статистичної) інформації щодо обсягів промислової переробки цукру в розрізі галузей, та й у цілому, немає. Як сировину для спиртової промисловості в Україні сьогодні із цукровмісних продуктів використовують переважно мелясу - побічний продукт переробки цукрових буряків на цукор (містить 3-4,5% цукру).
1 сентября на рынке сахара начался очередной маркетинговый год, а значит, пришло время подбить итоги в преддверии очередного сезона сахароварения. По информации НАСУ "Укрсахар", к новому сезону уже готовы 115 заводов, однако сама переработка начнется немного позже обычного - в ряде регионов из-за летней засухи комбайны пока не могут начать копку свеклы. Возможно, учтя прошлогодние просчеты, Кабмин пошел на значительное увеличение квоты "А" (поставка сахара на внутренний рынок) - до 2,04 млн. т. Напомним: год назад была установлена квота "А" в размере 1,84 млн. т. Чиновники проигнорировали оценки предпринимателей, уже давно утверждающих, что потребление сладкого продукта в Украине составляет минимум 2 млн. т в год.