В статье представлены сведения по рынку сахара Украины и мира, рассматривается: ценовые тенденции мирового рынка сахара, факторы, влияющие на нынешний рост цен, оценка экспертов дальнейшего роста цен, объемы экспорта сахара Украиной в 2013/14 и 2014/15 МГ, и я январе-феврале 2016 г., прирост украинских поставок в первых двух месяцах к АППГ, тройка украинских компаний, которые поставляют сахар в Европу, оценка эскпертов украинской перспективы рынка сахара.