Существенное снижение запасов гречки дает основания для ожидания дальнейшего роста ее цены к началу уборки нового урожая на 10-15%. Валовой сбор обсуждаемого продукта прогнозируется меньше прошлогоднего, поэтому после уборки нового урожая цена снизится, но на предыдущий уровень уже не вернется. Объемы нового урожая не смогут в достаточной мере выступить интервенционным рычагом для возвращения внутренних цен к предыдущему значению. В Министерстве аграрной политики еще в начале года поднимался вопрос о пересмотре доли посевных площадей под крупяные культуры, в частности под гречиху, для полного покрытия спроса на внутреннем рынке. Увеличить площади посевов под гречиху предлагалось за счет уменьшения площадей под другие культуры: например, под подсолнечник.
Резкие скачки цены на гречневую крупу наблюдаются в Украине на протяжении последних двух месяцев, рассказала руководитель отдела рынков зерновых информационного агентства "АПК-Информ". Особенно сильное повышение началось с февраля. Так, если средняя оптовая цена гречневой крупы на 29 января составляла 5200 грн./тонна, то на 19 февраля она уже достигла уровня 6500 грн./тонна. В целом оптовые цены на гречневую крупу на 19 февраля колебались в диапазоне 6300-7000 грн./тонна. С 12 февраля средняя цена повысилась на 500 грн. на тонне. В торговых сетях столицы сегодня розничная цена на гречневую крупу в килограммовой упаковке колеблется в диапазоне 6,19-10,92 грн./кг. В одной из торговых сетей 900 гр. гречки под собственной ТМ сети можно купить за 4,69 грн. (1 кг - 5,2 грн.). Также в рознице можно встретить продажу крупы на развес, по 4,75 грн./кг.
Цены на гречневую крупу в Украине с начала февраля выросли на 20%, превысив тем самым традиционно высокие цены на рис. По мнению экспертов, причиной такого роста является дефицит сырья - зерна гречихи - на внутреннем рынке, а также высокий спрос. Эксперты ожидают, что цены вскоре стабилизируются. Со своей стороны Антимонопольный комитет Украины (АМКУ) уже начал проверку обоснованности ценового скачка. Резкие скачки цены на гречневую крупу наблюдаются в Украине на протяжении последних двух месяцев. Особенно сильное повышение началось с февраля. Так, если средняя оптовая цена гречневой крупы на 29 января составляла 5200 грн./тонна, то на 19 февраля она уже достигла уровня 6500 грн./тонна. В целом оптовые цены на гречневую крупу на 19 февраля колебались в диапазоне 6300-7000 грн./тонна. С 12 февраля средняя цена повысилась на 500 грн. на тонне.
На рынке круп сохранится тенденция, начавшаяся несколько лет назад, – объем рынка в натуральном выражении продолжит сжиматься. Уменьшение производства сырья на протяжении последних лет привело к сокращению объемов выпуска круп. Исключением был лишь рынок риса, объем которого в докризисный период рос. Однако в 2009 году ввиду жесткой привязки цены на рис к стоимости украинской валюты объем этосегмента рынка сократился минимум на 10%. Однако производители придерживаются иного мнения. Oбъем рынка круп в нынешнем году останется практически неизменным (в натуральном выражении). Отмечается ротация и среди игроков. Некоторые мелкие компании (производители,фасовщики, дистрибьюторы), прежде всего те, чья деятельность была построена на кредитных ресурсах, в том числе в иностранной валюте, прекратили свою деятельность. Наши оптовые покупатели – это в основном компании из Киевской и Житомирской области. За период финансово экономического кризиса из 25 фирм, с которыми у нас было налажено сотрудничество, порядка 6 либо закрылись, либо уменьшили или приостановили закупки нашей продукции – круп и муки в ассортименте.
Рис на сегодняшний день является основным продуктом питания более половины населения планеты, в основном для потребителей в азиатских странах.Так, в текущем 2009/10 маркетинговом году (август-июль) потребление риса в мире вырастет, а производство снизится, не поспев за спросом. Мировое производство риса в текущем 2009/10 маркетинговом году по сравнению с прошлым сезоном 2008/09 сократится на 12 млн. тонн с 445,93 до 433,85 млн. тонн, а потребление превысит производство на 2,2 млн. тонн (433,8/436 млн. тонн).
Посевные площади под данной культурой в стране значительно не увеличивались за последние годы и остаются практически на неизменном уровне. За последние 5 лет площади увеличились лишь на 1 тыс. га до 22 тыс. га. Таким образом, производство риса увеличивается главным образом за счет урожайности, средний уровень которой вырос за последние 5 лет более чем на 20% и составил по состоянию на 1 октября 2009 года 60,4 ц/га.По данным аналитического агентства "АПК-Информ", производство риса в Украине за последние 5 сезонов выросло приблизительно на 20% - с 80 тыс. тонн в 2004/2005 году до 101 тыс. тонн в 2008/09-м. В 2009/10 маркетинговом году, по разным оценкам, производство составит от 108 до 125 тыс. тонн.
Украинцы перестали запасаться гречкой и другими крупами.Нагнетание панических ожиданий, связанных с экономическим кризисом, способствовало потому, что люди буквально сметали с полок продукты длительного хранения, в том числе и крупы. В ноябре прошлого и в феврале текущего года были зафиксированы рекорды по объемам продаж — в среднем на 50% выше, чем в другие месяцы.
ОАО «Васильковское межрайонное предприятие материально-технического обеспечения «Межрайагроснаб» решило выкупить 37,88% собственных акций. С большой долей вероятности можно предположить, что впоследствии они отойдут в пользу мажоритарных акционеров. Решение о выкупе собственных акций было принято правлением «Межрайагроснаба» 16 февраля.
В силу особенностей географического расположения Украины рис производится только в южных районах страны, и украинские сельхозпроизводители не могут обеспечить в полной мере потребности украинцев в указанной продукции. В связи с этим рис является одной из импортно-ориентированных культур и очень чутко реагирует на изменения конъюнктуры мирового рынка. 2007/08 МГ для рисовой отрасли выдался непростым. В частности, основной его особенностью был резкий рост цен на мировых рынках. Эксперты "АПК-Информ" решили выяснить, какие основные факторы оказывали влияние на развитие ситуации на украинском рынке риса и что, по мнению участников рынка, ожидает отрасль в новом сезоне.
Часто повторяющееся в новостях слово «кризис» и падающий курс гривни заставляют украинцев массово закупать масло, крупы и сахар. Удивительно, что супермаркеты при этом показывают снижение объемов продаж. По словам, это отражение новой тенденции: украинцы снова учатся экономить на покупке продуктов.
Mаксимальная цена на пшеницу третьего класса на внутреннем рынке с начала маркетингового года составляла $280 за 1 т, а на сегодня цена (предложение, EXW) составляет $170 за 1 т. По данным, на начало ноября аграрии собрали 50,59 млн. т зерновых и зернобобовых культур. Средняя урожайность зерна составляет 35,2 ц/га. Около двух третей собранного зерна, по предварительным оценкам, относится к фуражной группе. По данным, доля пшеницы третьего класса в собранном урожае оценивается приблизительно 10%, а четвертого класса составляет около 20%.
Производители и фасовщики круп к плотной опеке со стороны властей всех уровней уже давно привыкли и продолжают активно "заглядывать" в соседние сегменты бакалейного рынка, в том числе и макаронный. Тем временем в текущем году в Украине социально-продовольственный вопрос поднимают снова и на очень высоком уровне.
Производство муки. За первое полугодие (январь-июнь) 2007 г. производство муки составило 1107,6 тыс. т, что на 4,9% больше, чем в январе-июне 2006 г. (1055,6 тыс. т). В июле ожидается сезонное повышения производства муки, т.к. с поступлением зерна нового урожая увеличится активность работы мукомольных предприятий. В июне запасы муки у производителей, по сравнению с маем, снизились на 2,4 тыс.т. и составили 31,8 тыс.т.
В июле цены на муку высшего сорта в розничной торговой сети в 24 регионах повысились на 0,4-15,4% - до 1,88-2,58 грн/кг по сравнению с июнем. В то же время в 3 регионах цены на муку сохранились на уровне 2,03-2,34 грн/кг. Максимальные цены на муку высшего сорта в июле были зафиксированы в Киеве - 2,58 грн/кг, а минимальные - в магазинах Черкасской области - 1,88 грн/кг. Емкость рынка муки эксперты оценивают в 3,7-4 млн. т в год, из которых около 40% приходится на продукцию мини-мельниц.
На сайте Минагрополитики был размещен проект постановления правительства, согласно которому органы исполнительной власти получают полномочия устанавливать предельные уровни рентабельности для производства пшеничной муки I и II сорта, ржаной муки, а также отдельных социальных сортов хлеба, изготовленные из нее. Кроме того, вводится обязательное декларирование оптово-отпускных цен на муку субъектами хозяйствования. Проектом предусматривается введение ограничений на экспорт зерновых с 20 июня, тогда как ранее Минэкономики предлагало ввести квоты на экспорт продовольственной пшеницы, смеси пшеницы и ржи (меслина), ячменя и ржи с 1 июля.