Среди старинной домашней утвари жителей Закарпатья есть один предмет, который можно считать символическим, - чаша с удивительным названием - повниця. Действительно, это край, где полнится все: леса с их буйной растительностью, почти сплошь покрывающей склоны, сами горы с высокими полонинами, овечьими пастбищами, полноводными реками и бурными потоками. А главное - здесь много неба и солнца, дающих жизнь винограду. Слово "много" - вообще ключевое для многонационального, овеянного романтикой края. Однако, если в нашем представлении Закарпатье - это известные вина, коньяки и знаменитые целебные минеральные воды, то для полного ассортимента здесь выпускают водки, кофе, сладкие напитки. Тем не менее, виноделие, как говорится, - особая статья. Прочным, неразрывным звеном вплелось оно в историческую цепь развития промышленности края, дав ей мощный толчок для поступательного движения вперед.
По информации российских импортеров вина, окончательная версия документа появится не ранее середины 2008 г. Насколько нам известно, в нынешнем виде явных угроз для импорта украинских вин в РФ он не несет. Наоборот, многие операторы надеются, что принятие законопроекта сыграет позитивную роль. В частности, ускорит прохождение партий вин через российскую таможню. Кроме того, обсуждается возможность предусмотреть в документе отмену акцизных марок для некоторых категорий вин.
В первом полугодии 2007 г. уже многолетняя традиция постоянной положительной динамики легального производства водки на отечественном рынке была нарушена. Первый тревожный звонок прозвучал еще после оглашения результатов I квартала - объем производства, по сравнению с аналогичным периодом 2006 г., уменьшился на 53 тыс. дал. Правда, уже в январе - мае украинские предприятия "исправились" - легальное производство "сорокоградусной" выросло на 1,39 млн. дал (по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом). На первый взгляд, не вызывают опасений и итоги полугодия. Однако, как настаивает директор Ассоциации "Соват" (г. Киев; входят 189 производителей, импортеров и оптовиков алкоголя и табака) Владимир Демчак, не стоит относиться к такого рода нестабильности как к досадной случайности. Рынок находится в крайне шатком положении - любой неосторожный шаг может привести к росту теневого производства. Спокойное же отношение к дестабилизации рынка со стороны власти, по его мнению, объясняется просто: в результате повышения с 01.01.07 г. акциза на спирт до 18 грн. за 1 л безводного спирта отчисления в бюджет выросли, а к угрозе их падения в будущем чиновники относятся равнодушно.
Ожидаемый рост цен на пиво в Украине спровоцирован дефицитом солода на европейском рынке. Если отечественные производители сумеют правильно оценить конъюнктуру, то уже через два-три года наша страна сможет из импортера пивного сырья превратиться в крупного экспортера. На прошлой неделе ведущие украинские производители пива заявили о грядущем повышении цен на свой продукт. Так, в холдинге BBH (22% отечественного рынка) считают, что до конца года его стоимость вырастет на 7–10%, а в компании «Сармат» — на 5–6%. Скорее всего, цены повысят и лидеры рынка — компании Sun Interbrew и «Оболонь», — но насколько именно, они пока предпочитают не говорить. При этом с начала года производители уже подняли цену на хмельной продукт в пределах четырех-девяти процентов.
В январе много выходных дней и во второй половине месяца наблюдается снижение покупательского спроса, объясняет Директор департамента внешнеэкономической деятельности Первого Национального Винодельческого Холдинга Евгений Скорик. «Прошедшие три месяца внешнеэкономическая деятельность на российском рынке была осложнена из-за разночтений в трактовке понятия «натуральное вино» между Федеральной таможенной службой (ФТС) и Министерством финансов России. Из-за разногласий в трактовке понятия натуральности вин, в нашей компании было принято решение об ассортиментной диверсификации на внешнем рынке: акценты в поставках были перенесены на сухие вина и коньяки. В результате, этот маневр позволил нашей компании сохранить позитивные показатели внешнеэкономической деятельности в первом квартале текущего года
Прошлый год оказался благоприятным для производителей шотландского виски, поставивших за границу более одного миллиарда бутылок. Что и говорить, виски - это не только вода жизни, но и золотая жила: каждую секунду казна Королевства Великобритании пополняется стодолларовой купюрой именно благодаря ему. Сегодня можно смело констатировать, что мы, украинцы, тоже вносим свою лепту в успех шотландских (да и всех остальных) брендов виски, а в какой-то мере и в благополучие и без того благополучного Королевства. Но нам не обидно: за такое удовольствие стоит платить. Виски заметно выделяется среди другого крепкого алкоголя, импортируемого в Украину. Прежде всего, это единственный напиток, популярность которого в нашей стране не кажется мизерной даже в сравнении с таким конкурентом как водка. Объемы продаж джина, рома и текилы вместе взятых примерно равны объемам продаваемого виски. Операторы объясняют это большей понятностью напитка для украинского потребителя, а также разнообразием представленных на рынке торговых марок.
По итогам января-июня 2007 года в Украине было изготовлено 7,9 млн. дал тихих вин, что на 350 тыс. дал или 4% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Такие данные предоставили в пресс-службе Первого Национального Винодельческого Холдинга. За данный период из основных украинских виноделов заметно сократили объемы производства лишь те операторы, которые разливали напиток в упаковку Tetra Pak. Поэтому, по мнению специалистов ПНВХ, одной из основных причин сокращения производства тихих вин в Украине является замедление темпов роста сегмента вина в упаковке Tetra Pak.
По итогам 2006 года производство коньяка в Украине выросло на 15,3% - до 2 млн. 760 тыс. декалитров, что на 367 тыс. декалитров больше, чем в 2005 году. Также незначительно увеличилось производство водки - на 1,5% до 36 млн. 429 тыс. декалитров, что превышает прошлогодний показатель на 529 тыс. дал. Такие статистические данные сообщил корреспонденту президент ассоциации "Союз оптовиков и производителей алкоголя и табака" .
По данным аналитиков Первого национального винодельческого холдинга (ПНВХ) в первом полугодии 2007 г. производство тихих вин в Украине снизилось на 4% — до 7,9 млн. дал. Специалисты отмечают, что снижение произошло за счет сокращения объемов производства вина в упаковке Tetra Pak. В прошлом году «Нидан+» и «Сандора» стремились как можно скорее насытить этот сегмент рынка и поэтому активно наращивали производство. «Во многом, показатели прошлого года были достигнуты благодаря появлению на рынкевина в новой упаковке — Tetra Pak»,— считает директор компании «Маркет-Групп-Дистрибуция» Сергей Коба. В этом году только у «Сандоры» (ТМ «Святкова колекція» и «ЗолотаОльвія») производство вин снизилось на 23,45%, до 665,1 тыс. дал.
На рынке янтарного напитка Украины действуют около полусотни предприятий, однако львиную его долю занимают четыре пивоваренных холдинга. Рост мировых цен на нефть является причиной заметного повышения стоимости пива в США, Великобритании, Германии, Нидерландах и других производящих этот напиток странах. Оказывается, из-за дороговизны нефти фермеры засевают свои поля кукурузой для производства биодизельного топлива. Вследствие этого посевы ячменя - главного компонента большинства сортов пива – сокращаются, а цена на него растет.
Используя свое монопольное положение, “Укрспирт” в очередной раз “взбодрил” производителей алкогольных напитков, повысив отпускные цены на сырье. Вполне возможно, что 1 июля 2007 г. станет очередной “знаменательной” датой в жизни украинских производителей алкоголя. В преддверии перезаключения договоров на поставки спирта на III квартал 2007 г. государственный спиртовой оптовик-монополист — концерн “Укрспирт” — через объединение “Киевспирт” разослал производителям водки письма о повышении с 1 июля отпускных цен на сырье — с 46 грн. до 52 грн. (т.е. на 13%) за 1 дал.
Украинские производители алкоголя пустили свои корни на российском рынке за счет строительства собственных заводов и развития дилерских сетей. За многие годы присутствия украинские бренды постепенно утратили у потребителей идентификацию с украинским происхождением, теперь их считают "в доску" своими, родными. Правда, исключение составляет бренд "Украинская Медовая с перцем", которую чтят как Made in Ukraine. В последнее время относительно новые украинские бренды, такие, как "Хортица", акцентируют внимание россиян на исторических традициях производства украинской водки и указывают на рациональность продукта, его абсолютное качество.
По мнению экспертов, у виски есть большое будущее на просторах нашей родины. Как уже говорилось, последние четыре года наблюдается динамичный рост рынка виски, и в 2007-2008 годах темпы в 15% годовых сохранятся. В основном, это будет происходить за счет таких брендов, как Johney Walker и Chivas, а также других международных торговых марок. Если произойдет снижение импортных пошлин, почва для развития продаж виски будет самой благоприятной. Хотя скажется и неизбежный минус – усиление конкурентной борьбы. Победителями выйдут те компании, которые сумеют провести грамотную маркетинговую политику и сделать виски достойным заменителем водки премиям-класса. В целом на рынке будет представлен более разнообразный ассортимент виски, и в частности это касается односолодового. Возможно увеличение продаж американского и канадского виски.
Несмотря на кажущиеся успехи коньячников, отрасли грозит перераспределение в пользу импорта. Украинские компании настолько увлеклись наращиванием объемов производства коньяка, что забыли о других, не менее важных составляющих успешных продаж — качестве продукции и маркетинге. Как следствие, уже осенью они рискуют уступить часть рынка иностранным конкурентам, которые чувствуют себя в нашей стране все вольготнее. Другие эксперты, попросившие не называть их имен, утверждают, что большинство производителей занимаются откровенным боттлерством, используя молдавское, грузинское и азербайджанское сырье невысокого качества.
Одним из самых динамичных на украинском пивном рынке в последние годы стал сегмент лицензионного пива. Рост покупательской способности населения, особенно в крупных городах, позволяет украинцам все чаще обращать внимание на продукцию премиального и суперпремиального классов. Данную тенденцию отечественные пивовары не оставили без внимания, развивая эти секторы высокими темпами. Основная доля продукции в них приходится на лицензионные марки пива. Высокая цена таких напитков оправдана не только логистическими затратами на сырье, но и высоким качеством конечного продукта. Поэтому немалая доля средств пивоваренных компаний идет на пополнение портфелей лицензионными брендами. Все могут короли. По оценкам специалистов, рынок лицензионного пива в Украине растет достаточно высокими темпами.
По оценке компании "Укрпиво", экспорт пива в 22 страны мира за четыре месяца текущего года составил 9,546 млн дал, что показывает рост данного показателя на 18,4%. В то же время, импорт пива из 9 стран в январе-апреле 2007 г. уменьшился на 14,4%, - до 258,6 тыс. дал. Как отметила Г.Коренькова, снижение связано с насыщением рынка собственной продукцией. Объем производство пива в 2007 г. компания прогнозирует на уровне 300-303 млн дал. Объем рынка потребления составит 270-272 млн дал. В частности, показатель потребления пива на душу населения будет составлять 58 л в год.
Производство пива в январе-мае 2007 года по сравнению с январем-маем 2006 года увеличилось на 17%, или на 16,470 млн дал и составило 113,195 млн дал, в том числе в мае 2007 года по сравнению с маем 2006 года увеличилось на 12,1%, или на 3,447 млн дал. В мае 2007 года по сравнению с апрелем 2007 года пивоваренные заводы увеличили производство пива на 22,6%, или на 5,869 млн дал - до 31,877 млн дал. Экспорт пива в январе-мае 2007 года по сравнению с январем-маем 2006 года увеличился на 15,9%, или на 18812,28 тыс. литров и составил 136 920,90 тыс. литров на 36,61 млн долларов, в мае 2007 года по сравнению с маем 2006 года увеличился на 10,8%, или на 3 374,83 тыс. литров. Об этом говорится в данных Государственного комитета статистики.
Вместе с тем, спиртовики утверждают, что уже сейчас экспортные поставки налаживаются и результаты экспорта спирта за целый 2007 год не уступят результатам за 2006 год, а то и превысят их. В первом полугодии объем произведенной концерном товарной продукции в сравнительных ценах составил 586 млн. грн, что на 36 млн. грн меньше, чем за аналогичный период минувшего года. В концерне «Укрспирт» сообщили, что производство спирта снизилось исключительно благодаря спаду экспортных поставок отечественного спирта зарубеж. Дело в том, поясняет главный экономист концерна «Укрспирт» Владимир Маховка, что украинский спирт зарубежом в основном используют не для производства продуктов питания, а в технических целях.
Несомненно, к положительным событиям ушедшего года можно отнести очередной рост объемов экспорта "пенного" (до 28 млн дал) - ежегодно отечественные пивовары поставляют за рубеж на 4-5 млн дал больше (по сравнению с прошедшими периодами). Особенно отрадной такая динамика выглядит на фоне того, что в 2006 г. кардинально изменилась ситуация с импортом пива в Украину - он "упал" более чем в 2,5 раза (до 1,27 млн дал). Как подчеркивают специалисты ЗАО "Укрпиво", украинский рынок привлекает все больше внимания мировых брендов, а их производство осваивается на отечественных мощностях. Одной из основных причин прошлогодней динамики (конечно, помимо увеличения внутреннего предложения) в "Укрпиве" называют начало производства пива ТМ "Балтика" на столичном заводе ГК "Славутич". В результате внутренние продажи пива в Украине выросли с 217,1 млн дал в 2005 г. до 240,5 млн дал в 2006 г. (абсолютный рост 23,4 млн дал). Однако следует отметить, что здесь также наблюдается снижение темпов роста рынка- в 2005 г. внутренний рынок "прирос" (по сравнению с 2004 г.) на 41 млн дал.
За период первого полугодия 2007 г. российский рынок пива рос значительно более высокими темпами, чем это предсказывалось в конце прошлого года. Показатель роста производства только за январь-май составил 30,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Темпы роста промышленного производства в пивоваренной отрасли также значительно выше среднестатистических данных по пищевой и перерабатывающей промышленности. Достаточно высокие показатели роста производства объясняются несколькими причинами. Во-первых, начало 2006 г. было в определенной степени провальным по отношению к соответствующему периоду 2005 г. Только за январь 2006 г. падение производства составило 12,4%. Поэтому высокие темпы роста в начале 2007 г. рассчитываются на сравнительно низкой базе 2006 года. Во-вторых, значительный рост производства был обусловлен стремлением обеспечить логистические и дистрибьюторские цепочки достаточным уровнем запасов в преддверии летнего сезона, когда производители намеренно работали «в сток».