Животноводческая отрасль в течение последних 15 лет — с момента обретения Украиной независимости — демонстрировала преимущественно отрицательную динамику развития. Сокращение поголовья, а также его перераспределение в пользу личных хозяйств привели к затяжному кризису в комбикормовом производстве. При общем увеличении количества потенциальных покупателей объемы производства кормов значительно уменьшились. С 2002-2003 гг. темпы сокращения поголовья стали снижаться, а птицеводство продемонстрировало даже определенный рост. Увеличивалась также средняя рентабельность в отрасли. Кроме того, в животноводство пришли крупные инвесторы, которые занялись возрождением крупнотоварного производства. Комбикормовое производство начало выходить из затяжного кризиса. В 2005-2006 гг. помимо птицеводства рост поголовья стало демонстрировать и свиноводство.
За часів СРСР в Україні діяла потужна комбікормова промисловість. Зокрема, у 1990 році в республіці працювало понад 500 комбікормових підприємств, в тому числі 102 державних загальною потужністю 12 млн. тонн та 411 міжгосподарських потужністю 10 мли. тонн, які за рік виробляли 22 млн. тонн комбікормів. Міжгосподарські комбікормові заводи були побудовані, в основному, для виробництва комбікормів з використанням виготовлених державними підприємствами білково-вітамінних добавок, і лише незначна частина із них могла випускати стартерні комбікорми та комбікорми у гранулах і брикетах. У зв'язку з структурними змінами, які відбулися з тих ігір в економіці країни, та змінами форм власності, комбікормове виробництво в Україні, за останніми даними з регіонів, представлене сьогодні 198 працюючими комбікормовими підприємствами. Більшість з них працюють не на повну потужність.
В мае 2006 года в Украине наблюдалось увеличение производства комбикормовой продукции. Так, по итогам месяца, согласно данным оперативной статистики, производство комбикормов на украинских предприятиях составило 241,3 тыс. тонн, что на 9% выше апрельского уровня. В сравнении с маем прошлого сезона зафиксирован прирост производства на 41,2 тыс. тонн (на 21%). По-прежнему лидируют в производстве комбикормов ОАО "Мироновский завод по изготовлению круп и комбикормов" и комплекс "Агромарс", которые в мае произвели 22,2 и 21,9 тыс. тонн соответственно.
В апреле 2006 года в Украине наблюдалось некоторое сокращение производства комбикормовой продукции. Так, по итогам месяца, согласно данным оперативной статистики, производство комбикормов на украинских предприятиях составило 220,4 тыс. тонн, что на 2% ниже мартовского уровня. В сравнении с апрелем прошлого сезона зафиксирован прирост производства на 26,3 тыс. тонн (на 14%). По-прежнему лидируют в производстве комбикормов ОАО "Мироновский завод по изготовлению круп и комбикормов" и комплекс "Агромарс", которые в апреле произвели 22,9 и 20,1 тыс. тонн соответственно.
В феврале 2006 года в Украине наблюдалось некоторое сокращение производства комбикормовой продукции. Так, по итогам месяца, согласно данным оперативной статистики, производство комбикормов на украинских предприятиях составило 201,6 тыс. тонн, что на 1% ниже январского уровня. В сравнении с февралем прошлого сезона зафиксирован прирост производства на 43 тыс. тонн (на 27%). Объем остатков комбикормов на предприятиях на конец февраля уменьшился на 1 % по сравнению с предыдущим месяцем и составил 22,5 тыс. тонн.
Уборка зерновых на Ривненщине уже завершилась. По предварительным подсчетам, вал продовольственного зерна достигнет 319 тыс. тонн. Теоретически его хватит с запасом, чтобы наполнить региональные закрома, поскольку годовая потребность населения области составляет всего 160 тыс. тонн. Однако… Действительность порождает несколько повторяющихся из года в год проблем. Хотя пути их решения каждый год разные. Суть первой - как наполнить региональную кладовую сразу после сбора урожая. Чтобы вдруг, еще до нового хлеба, не было проблем ни у крестьян, ни у горожан. И чтобы цены на хлеб и хлебобулочные изделия не ударили по их карманам.
Кабинет министров разрешил в период с 1 ноября 2007 года по 31 марта 2008-го экспортировать 1,203 млн. тонн зерновых. Об этом 26 сентября сообщил министр экономики Анатолий Кинах. В частности, операторы рынка смогут поставить за границу 600 тыс. тонн кукурузы, 400 тыс. тонн ячменя, 200 тыс. тонн фуражной пшеницы шестого класса и 3 тыс. тонн ржи. Ранее на третий квартал этого года Кабмин установил квоту в размере 12 тыс. тонн, что фактически означало запрет на экспорт зерновых. Однако и в расширенном варианте квоты не соответствуют экспортному потенциалу. По оценке аналитиков рынка, в нынешнем году он составляет как минимум 3-4 млн. тонн зерновых.
В 2007 г. Украина временно перестала быть в числе основных поставщиков зерна на мировой рынок. Как известно, причиной такого сокращения внешних поставок стали экспортные ограничения, введенные украинским правительством в 2006 г. с целью стабилизации внутреннего рынка. Bплоть до июля 2006 г. (до начала запретительных мер Кабмина), экспорт зерна рос быстрыми темпами, чему не в малой степени способствовал богатый урожай в 2005 г. В 2005 г. экспорт зерна увеличился на 63,7%, или на 4 865,5 тыс. т, по сравнению с предыдущим, и составил 12 501,6 тыс. т на $1 384 млн. Еще в июне 2006 г. экспорт зерна увеличился на 30,2%, или на 217,64 тыс. т, по сравнению с июнем 2005 г. до 938,9 тыс. т на $121,2 млн.
В конце августа 2007 г. Международный совет по зерну (IGC) понизил прогноз мирового производства зерна на 5 млн. т до 1 653 млн. т по причине неурожая в ряде зерносеющих стран. И хотя это больше чем в минувшем - 2006/2007 маркетинговом году (МГ), когда производство зерна в мире составило 1 567 млн. т, но, учитывая резко возросшее потребление зерна, такие прогнозы спровоцировали ажиотаж на продовольственных биржах - цены быстро пошли вверх. На сегодняшний день цена за одну тонну продовольственного зерна на мировом рынке составляет более $300 - это рекордная величина и это не предел. По прогнозам в ближайшее время она может вырасти до $400 за т. Из этого становится понятным, какой будет цена хлеба, если его начнут продавать "по себестоимости" - ведь при таких ценах килограмм муки будет стоить не менее $5.
Із введенням квот на експорт Державна інспекція з якості та формуванню ресурсів щомісячно перевіряє кожне сховище зерна, але не розголошує зібрану інформацію. На жаль, у цьому питанні конфіденційність зберігають майже усі учасники ринку. До речі, це передбачено законодавством. Але, як відомо із достовірних джерел, у Вінницькій області в коморах сільгоспгосподарств, на переробних та хлібоприймальних підприємствах станом на 1 серпня 2007 року зберігалося 885,1 тис. тонн зернових культур. Це більше, ніж у 2006-му в 2,4 рази. Як і в попередньому році, більше половини зерна (68,9%) знаходиться у товаровиробників, решта - на підприємствах, які займаються зберіганням та переробкою.
Максимальный объем квоты - 600 тыс. т - пришелся на кукурузу. Из-за невысокого мирового урожая этой культуры на фоне возросшего спроса на кукурузу как на сырье для биоэтанола ее цена может достигнуть $300 за т. Также разрешен экспорт 0,4 млн. т ячменя, 0,2 млн. т фуражной пшеницы шестого класса и 0,03 млн. т ржи. Сколько зерна позволят вывезти с 1 апреля до конца маркетингового года (1 июля 2008 г.), правительство определит уже следующей весной, с учетом уточненного прогноза урожая-2008 и ситуации на международном рынке.
Чиновники официально признали, что обещания экспорта зерна на уровне пяти и даже 4 млн. т в текущем маркетинговом году оторваны от жизни. Прогноз, который озвучил в конце прошлой недели министр аграрной политики Юрий Мельник, более реалистичен - 3 млн. т до 1 июля 2008 г. Эту цифру Минагро вывело после подведения баланса, сведя данные о сборе урожая из регионов. Согласно последней информации, валовой сбор зерновых - 28 млн. т, с учетом переходящих остатков (5,7 млн. т, из них 2,8 млн. т - продовольственное зерно), предложение зерна в текущем МГ составит 34 млн. т. Пшеницы собрано, как и в прошлом году, а вот урожай ячменя - почти в два раза меньше.
На мировом рынке цены растут не только на нефть. Ежегодно зернотрейдеры поднимают стоимость зерна, и останавливаться на этом не собираются. Специалисты называют пять основных причин удорожания злаковых культур, две из которых являются общемировыми, а остальные касаются только Украины. Одна из них - желание сохранить запасы нефти и перейти на биотопливо, для производства которого используются злаки и масличные культуры. Примерно семь лет назад в мире как грибы после дождя стали расти заводы по производству биотоплива. В результате производители экологического горючего скупают значительную часть мирового урожая зерновых, что дает возможность зернотрейдерам повышать свои цены. Вторая глобальная причина - неудержимый рост населения планеты. Сегодня в мире ежегодно "съедают" 640 млн. тонн зерновых, а уже через 100 лет понадобится 960 млн. тонн зерна ежегодно.
Инфляция бьет рекорды. По оперативным данным Госкомстата, в июле индекс потребительских цен вырос на 1,4%, с начала года - на 5,6%. Ценовая статистика за последний год выглядит и вовсе удручающей: с августа прошлого года потребительские цены выросли более чем на 13%. Причем самым инфляционным оказался июнь-2007: за первый месяц лета потребительские цены в Украине увеличились на 2,2% (для сравнения, за январь - май - на 2%). Летний рост инфляции для Украины - явление необычное. Начиная с 1997 года, потребительские цены в летние месяцы практически не росли, а то и снижались.
Україна ще місяць тому сподівалася зібрати непоганий урожай зернових. Проте ситуація із вологозабезпеченням посівів, на жаль, не покращала, а ще більше ускладнилась. За даними УкрГМЦ, починаючи з другої декади травня, внаслідок надходження на територію України сухих повітряних мас із південного заходу, на більшій частині країни встановилася суха та аномально жарка для цього періоду погода. У квітні-травні в більшості регіонів не було атмосферних опадів протягом 40-50 днів. Отже, на початок червня запаси продуктивної вологи метрового шару ґрунту в більшості областей степової та лісостепової зон були вдвічі-втричі нижчі за середні багаторічні показники, верхні шари фунту практично сухі.
Через весняно-літню посуху постраждали посіви практично по всій Україні. Міністерство аграрної політики вважає зоною стихійного лиха Херсонську, Миколаївську, Одеську, Запорізьку, Кіровоградську, Донецьку, Луганську, Дніпропетровську, Черкаську, Київську, Вінницьку області та АР Крим. " Посуха завдала збитків зерновій та овочівницькій галузям, садівництву, тваринництву й навіть бджільництву. Уряд розглядає питання адресної виплати компенсації агро-виробникам. Як заявив міністр аграрної політики Юрій Мельник, компенсація матиме адресний характер для окремих підприємств. Загальний обсяг допомоги визначено в сумі 270 млн. гривень.
За даними Держкомстату, запаси зерна на сільськогосподарських підприємствах України (крім малих) і підприємствах, що займаються його зберіганням та переробкою, станом на 1 травня п. р. становили 5,8 млн. т (на 6% менше, ніж торік). При цьому запаси пшениці на зазначених підприємствах на ту саму дату були меншими за торішні (-3%) і становили 3,4 млн. т. Безпосередньо в аграрних підприємствах зберігалося 1,5 млн. тонн зернових (-42%), в тому числі 0,5 млн. т пшениці (-49%). Як повідомив Держкомстат, під час закупівлі підприємствами зернових середня ціна пропозиції щодо їхнього зберігання та переробки в січні-квітні 2007 року становила 704,8 грн/т проти торішніх 524,2, в тому числі на пшеницю - 690,6 грн/т (у січні-квітні 2006-го - 546,1).
Сьогодні на ринку зерна однією з ключових проблем є нестабільність пропозиції, що в свою чергу зумовлюється знаними коливаннями у валових зборах. В останні роки через низький рівень матеріально-технічного забезпечення сільськогосподарські товаровиробники не в змозі чинити опір примхам природи, в результаті чого відхилення у рівнях виробництва зерна між мінімальним та максимальним їх значеннями становили 2,5 рази. Після критичного 2003 p., коли Україна отримала лише 20,2 млн. т, з яких 3,6 млн. т пшениці, у наступні роки коливання валових зборів були незначними, проте динаміка спадаючою, зокрема у 2004 р. - 41,8 млн. т, у 2005 р. - 38,0 млн. т, у 2006 р. -34,3 млн. т.
Едва отменив запрет на экспорт зерновых, правительство вновь вводит ограничения. Это подрывает доверие к Украине как стране-экспортеру. Правительство решило бороться с ростом цен на хлеб ограничением экспорта зерновых. На прошлой неделе Кабинет министров ввел квоты на экспорт продовольственной пшеницы, ржи, кукурузы и ячменя на время с 1 июля до 1 октября 2007 года. В этот период Аграрный фонд и Госрезерв будут осуществлять закупки зерна для создания государственных запасов (планируется сформировать запасы зерна в объеме 3,5 млн. тонн).
Дефицита зерна в стране не будет, несмотря на потери урожая из-за засухи. Искусственно созданный кризис в первую очередь навредит производителям и экспортерам, а Украина вновь упустит шанс заработать на пике мировых цен. Первые заявления о значительных потерях урожая от майской засухи прозвучали ровно месяц назад. Нагнетание ситуации правительством привело к резкому скачку цен на зерно и муку на внутреннем рынке. Вместе с тем последствия так называемого "хлебного кризиса" в большей степени преувеличены. Хлеб не является сегодня тем продуктом, от которого всецело зависит жизнь украинских граждан. В потребительской корзине, по данным Минэкономики, затраты на хлебобулочные изделия занимают всего 5% (корзина Госкомстата, рассчитанная на людей с низкими доходами, отводит хлебу и хлебопродуктам 9,58%).