Мартовский рост цен на сахар, который составил 6%, был нейтрализован за первую неделю апреля. Стимулом для снижения цен послужили энергичные меры, предпринятые правительством, однако они же могут повредить сырьевому рынку, поскольку дешевый сахар снижает привлекательность выращивания свеклы.
Расплачиваться за такую ценовую стабильность будет розничная торговля, где цены на сахар не должны превышать 3,5 грн/кг. Вчера поздно вечером крупнейшие ритейлеры страны, представители Кабмина и производители социально значимых продуктов питания (мука, хлеб, мясные изделия, сахар, молоко и крупы) подписали меморандум, согласно которому розничная наценка на эти товары до 1 сентября не должна превышать 10%, сообщили в компании "О`кей Украина".
Из-за избытка сахара на внутреннем рынке и отсутствия внешних рынков сбыта, предприятия отрасли оказались в сложном положении. Сегодня сахар реализовывается по цене, которая не покрывает затрат на его производство. Причиной снижения производства сахара является установление правительством предельных отпускных цен. Так себестоимость сахара - 3,1 тыс. грн, а заводы на сегодняшний день отпускают сахар по 2,6-2,7 тыс. грн за тонну.
Причиной намечающегося дисбаланса на рынке сахара операторы небезосновательно считают значительное расхождение себестоимости производства сахарной свеклы, готового сахара и сложившихся на рынке цен. Отрасль дошла до предела использования внутренних ресурсов. Себестоимость производства сахарной свеклы сейчас составляет 7-10 тыс.грн./га, а для обеспечения нормальной рентабельности оптовая цена на сахар должна составлять не менее 4 тыс.грн. за 1т.
Основным мотивом любого производства в условиях рынка является доход, который может принести это производство. Доход обеспечивается ценой продукции, которая производится. Именно ценовой аспект обусловил снижение объема выращивания сахарной свеклы в Украине, которая служит единственным отечественным сырьем для производства сахара в стране. В 2007 г. валовой сбор сахарной свеклы по сравнению с предыдущим годом сократился с 22,4 млн т до 17 млн т, или на 24,1 % при уменьшении размера посевной площади на 25,3% (с 815,4 до 609,5 тыс. га).
ВТО - это хорошо, утверждают эксперты ассоциации "Укрцукор", но постоянно рассуждают над тем, что конкретно она принесет отрасли. Сокращение отечественного производства сахара больше, чем на 2 миллиона тонн, недополучение госбюджетом 700 миллионов гривен и миллиард гривен убытков для отечественных товаропроизводителей - такие главные последствия ВТО, прогнозируют в ассоциации.
Ценовые игры на рынке сахара могут обернуться его полной дестабилизацией. Внутренний рынок сахара, долгое время остававшийся "островком" стабильности во время резкого повышения цен на другие продукты питания, "наконец-то" залихорадило. В конце марта - начале апреля 2008 г. оптовые цены на сахар подскочили до 3,25 тыс. грн. за 1 т. Розничные цены на свекловичный сахар в этот период выросли до 4,5-5 грн. за 1 кг. Подорожал продукт и на открытых рынках (владельцы давальческого сахара традиционно "ищут" верхнюю ценовую границу в начале посевной кампании).
Если кратко остановиться на будущем ценовом состоянии рынка сахара 2008 г., то следует, по нашему мнению, ожидать, во-первых, сезонного повышения цен в весенне-летний период, а также вероятно, что даже в сезон сахароварения будет продолжаться тенденция роста цен на сахар, т.е. "уникальная ситуация производственного сезона 2007 г., когда в его "пик" при увеличении предложения на рынке цены "пошли" вверх, имеет шанс повториться - перейти в ранг украинской традиции (вопреки закону рынка, согласно которому в случае роста предложения товара цена его продажи снижается).
Корень проблемы лежит в разрыве себестоимости разных видов сахара. Напомним, что сахар бывает свекловичным и тростниковым. По вкусовым качествам они мало различаются (правда, "ценители сладкого" все же отдают предпочтение свекловичному), а вот по себестоимости весьма существенно. Причем в последние годы разрыв в себестоимости производства свекловичного и тростникового сахара увеличивается в разы: в первую очередь из-за удорожания топлива, удобрений, гербицидов и пестицидов.
Во всех странах мира рынки регулируются, в т.ч. и те, что называются свободными. Регулируются и контролируются цены, за что, как показано выше, присуждаются нобелевские премии. Ибо если в уровне цены случается перекос и нарушаются интересы одной из сторон - участников рынка или же цена насильственно и необоснованно резко изменяется в ту или иную сторону, то страдают не только отдельные лица, но и целые предприятия, банки, отрасли и даже страны. Яркий пример - распад Советского Союза по причине обвала мировых цен на нефть, финансовый кризис в России 1998-1999 годов, вызванный очередным падением цен на нефть. И, как бы в награду, - рост экономики этой страны в связи со значительным ростом цен на нефть и газ уже в нынешнем тысячелетии.
2008 г. для сахарной промышленности принесет еще одну проблему - дефицит сырья, что станет серьезным риском для производителей. По итогам 2007 г., сахсвекла стала одной из наименее прибыльных культур отечественного агропрома. Pентабельность выращивания культуры даже на эффективных предприятиях составляла лишь 14%, что на 37-55% ниже, нежели пшеницы, ячменя и кукурузы, и на 100-150% - семян подсолнечника или рапса. Как следствие, в 2008 г. ожидается переориентация села на выращивание более выгодных культур в ущерб свекле.
Украина в 2006 г. произвела 2,6 млн. т сахара при потребности внутреннего рынка около 2 млн. т. В 2007 г. производство свекловичного сахара составило 1,860 млн. т, но с учетом переходящих запасов общее предложение этой продукции на внутреннем рынке в текущем маркетинговом году составило 2,940 млн. т. В то же время эксперты ожидают значительное снижение производства сахара в новом сезоне из-за сокращения посевных площадей под свеклой.
Цена сладкого продукта в рознице существенно снизилась с 4,5 грн./кг, зафиксированных в марте, и составляет около 3,3 грн./кг. Отмечают снижение цен произошло из-за значительного переизбытка сахара на рынке, а предприятиям отрасли обвал цен грозит банкротством. Госинтервенции сахара на рынке продолжаются уже два месяца - к ним правительство прибегло после скачка цены сахара в рознице до 4,5 грн./кг. В апреле цены на сахар в розничной торговой сети снизились в 16 регионах на 0,2-14,9% - до 3,49-4,03 грн./кг по сравнению с мартом, а в мае средняя цена составила около 3,3 грн./кг.
Состояние отечественной сахарной отрасли постоянно ухудшается без четко выработанной государственной программы развития В прошлом году изготовлением сахара в Украине занималось 110 заводов. Однако уже в этом году их будет значительно меньше. Вопрос только, насколько.
Ударом по українській цукровій промисловості стало перевиробництво цукру в 2006 р. Завдяки хорошому урожаю буряка заводи, підбадьорені зростанням цін на внутрішньому ринку, виробили 2,59 млн т, що стало абсолютним рекордом з 1997 р. Надлишок цукру на ринку склав 390-590 тис. т. Оптово-роздрібна ціна продукту різко впала з 3,1 тис. грн/т до 2,4 тис. грн/т. Заводи із застарілим устаткуванням, собівартість виробництва на яких була 2,8-3,1 тис. грн/т, не змогли розрахуватися з постачальниками буряка і опинилися на межі банкрутства. Загальний борг підприємств перед постачальниками, 90 млн грн.
На рассвете независимости всего в Украине были 192 завода. Но после приватизации довольно много сахарных заводов новые хозяева пустили на металлолом. Однако в последние 10 лет количество предприятий, которые включались в переработку свеклы, не опускались ниже сотни. И вот теперь недостаток сырья ”закроет” еще несколько десятков.
Благоприятные погодные условия и, как следствие, хороший урожай свеклы смягчили сырьевой удар по производителям сахара Нынешний сезон для производителей сахара будет менее дефицитным, чем ожидалось. Хорошая погода и интенсивные технологии позволили селянам выйти на рекордные показатели урожайности свеклы. Однако на всех переработчиков сырья все равно не хватит. А его дороговизна сделает украинский сахар нового сезона настолько золотым, что с ним без труда сможет конкурировать даже ввезенный с уплатой астрономических пошлин более качественный польский товар.
Глобальное удорожание, как оказалось, затронуло не все продовольственные товары. В частности не спешат повышаться мировые цены на сахар. В итоге на сегодня сложилась парадоксальная ситуация - во многих странах сахар стал дешевле муки. Получается почти анекдотическая ситуация: есть государства, где беднейшим слоям населения сегодня выгодней питаться не хлебом, а карамельками.
Hа 1 сентября, по сравнению с показателями прошлого года за соответствующий период, также было произведено зерновых и зернобобовых культур (в первоначально оприходованном весе) 42 млн. 869 тыс. тонн, что на 89,7% больше, семян подсолнечника (в первоначально оприходованном весе) – 112,2 тыс. тонн (на 58,8% меньше), картофеля – 9 млн. 947 тыс. тонн (на 4,3% больше), и овощей открытого грунта – 3 млн. 204 тыс. тонн (на 12,1% больше).
Экспорт каменной соли из Украины в 2002 году превысил 1 млн. тонн. Это больше показателя предыдущего года более чем на 100 тыс. тонн, или 12%. В стоимостном выражении объем экспорта составил более 23 млн. USD. В среднем в 2002 году ежемесячно из страны вывозилось свыше 80 тыс. тонн каменной соли по среднестатистической цене 23 USD/MT. Для сравнения, в январе-декабре 2001 года средняя цена на каменную соль составила 22 USD/MT.