В структуре потребления растительного масла подавляющее большинство украинцев отдают предпочтения подсолнечному маслу. Сегмент потребительской упаковки для этого продукта можно назвать однородным, так как практически все объемы реализуемого через розницу подсолнечного масла упаковано в ПЭТ-бутылки. Показатель потребления растительного масла остается стабильным на протяжении последних двух лет: 97-98% украинских семей используют этот продукт. В ходе исследования MMI Ukraine, проведенного нашей компанией, в периоды осень 2006 г. – осень 2008 г в одной волне было опрошено 5 тыс. респондентов в возрасте 16-65 лет, проживающих в городах с населением 50 тыс. человек и выше.
По мнению экспертов, в течение последних нескольких лет отрасль демонстрировала существенные темпы прироста производства гофрокартонной тары. Продукция, производимая из бумаги, представляет собой, в основном, товары санитарно-гигиенического назначения, и самый крупный ее производитель – Киевский картонно-бумажный комбинат. До конца 2008 г. отечественные предприятия картонно-бумажной отрасли в течение нескольких лет работали стабильно, ежегодно наращивая объемы производства. Ежегодный прирост объемов товарной продукции составлял 10-15%. Соответственно, в Украине развивался и рынок картонно-бумажной продукции, который сегодня обладает чрезвычайной ликвидностью. Проблемы развития отрасли проявились в октябре 2008 г. Именно тогда отрасль почувствовала влияние морового финансового кризиса.В связи с дефицитом ряда сырьевых ресурсов на внутреннем рынке отечественные производители макулатуры картонной тары осуществляют закупки необходимого сырья за рубежом. Предприятия понесли существенные финансовые потери из-за колебания кросс-курса гривны по отношению к иностранным валютам.
Практически у всех алкогольных напитков, потребляемых в Украине, есть несколько самых популярных объемов тары. Водка, например, хорошо продается в бутылках объемом 0,25, 0,5, 0,7 и 1 л. Вермуты - в объемах 0,5 и 1 л. Очень большой ассортимент тары наблюдается у производителей пива (от 0,33 до 2 л) и слабоалкогольных напитков (от 0,2 до 0,5 л). Разнообразие в размерах бутылок очень выгодно как потребителям, так и производителям. Для потребителя это позволяет экономить и не покупать лишнего. Для производителя выпуск большого количества бутылок разного объема дает возможность занять большее пространство на полках магазинов. Продукция становится заметнее покупателю, а это влечет за собой рост продаж. Однако в потреблении вина украинцы очень консервативны. Покупают наши соотечественники виноградный напиток, как правило, в емкости 0,7 л (классическая советская бутылка) и 0,75 л (классический мировой объем винной бутылки). Бутылки же емкостью 0,5 и 0,375 л практически не представлены.
Упаковочная отрасль развивается бурно и имеет все современные технологии, оборудование, материалы, но обслуживает только три отрасли — пищевую, фармацевтическую и бытовую химию, — выходит, рынок безграничен. Перспектива этого бизнеса подкреплена тем, что производители начинают представлять, продвигать, рекламировать товар при помощи упаковки. Изменяются функции упаковки. Из товаров одной ценовой категории выбирают выделяющийся более современной или удобной упаковкой. На рынке тары и упаковки чуть ли не ежедневно появляются новые производители высокотехнологической упаковки или ее пользователи. На рынке упаковки — золотая лихорадка. Отечественные упаковщики способны упаковать практически любой товар. Но сегодня им это поручают только производители продуктов питания, медикаментов и бытовой химии. Ожидается спрос на современную упаковку от отечественных производителей стройматериалов, бытовой техники и розничных продавцов.
Рынок сбыта корковой пробки в Украине не самый большой, но и не самый маленький в Европе. Потому и работающие здесь компании намерены не только удерживать, но и увеличивать достигнутые ими показатели. Украинский рынок реализации корковой пробки на сегодняшний день устоялся. Новых игроков на рынке давно не было - это связано с тем, что украинский рынок является отображением мирового рынка производителей корковой пробки, а там никаких глобальных изменений нет. Все крупные игроки как в мировом, так и в украинском масштабе, уже определены. У каждой компании есть свой сегмент рынка.
Еще совсем недавно групповое упаковки воспринималось только как грузовая единица, с которой можно было выполнять погрузочно-разгрузочные и транспортно-складские операции.Согласно такому определению и назначения в групповой упаковки выдвигались следующие основные требования: защита упакованной в потребительскую тару продукции от внешних факторов (статическое и динамическое нагрузки, влага и т.п.) во время хранения, транспортировки, перегрузки и реализации продукции.Наряду с этим геометрические размеры группового упаковки должны быть кратными модулю 600 х 400 мм, а его масса, в основном, не превышала бы 15 кг.Однако условия жизни людей меняются, создается соответствующий алгоритм распределения времени, появляется желание минимум уделять времени на покупку продуктов питания, бытовой химии и т.д.Наконец, появляются условия, позволяющие реализовать свои желания, то есть открываются супер-и гипермаркеты, которые в основном реализуют продукцию оптом. Основной единицей оптовой торговли является грузовая единица, а иначе групповое упаковки.В таком формате восприятия для группового упаковки недостаточно только защищать продукцию от внешних факторов, нужно еще решать функцию удобства в пользовании при переносе, распаковка, утилизации.То есть в новых условиях групповое упаковки выполняет дополнительную функцию, родственную с функцией потребительской упаковки - обеспечение удобства в использовании.
Операторы рынка отмечают, что в качестве основной тенденции кондитерского сезона 2007–2008 можно определить повышение роли упаковки, которая становится одним из самых эффективных инструментов маркетинга. Замедление темпов роста украинского кондитерского рынка стимулирует ведущие производственные компании искать внутренние резервы продвижения сладкого товара в высококонкурентной среде. И в первую очередь под пристальное внимание специалистов попадает упаковка, функциональность которой может обеспечить решение многих маркетинговых задач. Особенно это касается упаковки для продукции, которая позиционируется в средневысоком и премиум-сегменте. По информации крупнейших производителей упаковки в Украине, только в 2007 г. количество заказов премиум-упаковки сложных конструкций и креативного дизайна выросло в среднем на 20%.
В Украине транспортная тара эксплуатируется, как правило, в сложных условиях: предприятия агропромышленного комплекса, консервные комбинаты, рынки, складские помещения с устаревшей инфраструктурой – среда, мягко говоря, не самая благоприятная для любого упаковочного материала. И разрушение в этой среде древесины происходит намного быстрее. Добавим к этому низкий уровень культуры труда на многих предприятиях – в частности, ручное выполнение погрузочно-разгрузочных работ и определяемый этим высокий риск получения тарой «внелимитных» механических повреждений. Тем не менее, по утверждению специалистов, даже в таких условиях, динамично ускоряющих процесс естественной деструкции пластика, транспортная полимерная тара способна служить от 5 до 10 лет.
Если изменения в упаковке кисломолочных продуктов посмотреть именно из учета выше приведенных факторов, то становится понятным, что основной тенденцией, по которой происходит развитие упаковки для этой продукции, является уменьшение расходов упаковочного материала и энергии при упаковке.Это снижает себестоимость продукции, делает ее более доступной. Надо только не уступать при этом качеством продукции, сроками ее хранения и удобством в использовании. Ниже приведены результаты расчетов потребительской и транспортной тары и упаковочных материалов для потребительской тары, вспомогательных упаковочных средств (укупорочные и этикетка), транспортной тары для кисломолочной продукции на рынке Украины в 2006 г.Эти расчеты базировались на основе данных о производстве, экспорте и импорте кисломолочных продуктов, результатов исследования структуры потребления этой продукции и структуры потребительской и транспортной упаковки для нее.
В г. Дергачи (Харьковская обл.) открылась фабрика по производству табачной упаковки «Амкор Ренч Украина». Общий объем инвестиций достигает примерно $20 млн. Проект нового производства предусматривает работу двух технологических линий. Мощность первой, уже запущенной, составляет 1,5 млрд. этикеток в год (14 тыс. т картона).
Современная потребительская упаковка в значительной степени способна сократить степень удаленности производителя мясной продукции и конечного потребителя. Обширный комплекс высокотехнологичного оборудования и упаковочных материалов обеспечивает создание такой пищевой упаковки, которая учитывает не только текущие потребности рынка, но также и возникающие, и прогнозируемые. В связи с пертурбациями, связанными с «обвалом страны в ВТО», мясоперерабатывающим предприятиям в ближайшее время будет, мягко говоря, не до упаковочных новаций. Однако об актуальности перехода на новые виды потребительской упаковки, которые касаются всего ассортиментного ряда производимой мясной продукции, производителям не дадут забыть розничные сети.
Функционирование в общей системе мировых связей обусловило появление товаров–заменителей стеклотары. Спрос на ПЭТ–упаковку и алюминиевые банки начал быстро расти с 2001 г., что вызвало заметное расширение сегмента баночного типа. В будущем, прогнозируется прирост данного сегмента на 1-2 %. Однако, активное внедрение пластиковой упаковки на рынках европейских стран не оправдало ожиданий инвесторов, за исключением локального успеха в Норвегии, где пластик немного потеснил стекло. Что касается конечного потребителя, его отношения к стеклянной таре в основном обусловлено соответствием стекла таким признанным европейским критериям качества жизни, как здоровье, забота о состоянии окружающей среде, минимизация бытовых отходов и безопасность пищевых продуктов.
Упаковку используют практически во всех отраслях экономики, она является важным фактором развития как производства, так и торговли. При насыщении рынка близкими по качеству товарами упаковка становится существенным фактором конкурентной борьбы. Во многом благодаря упаковке развилась система самообслуживания в торговле. Упаковка позволила перейти к новым формам организации общественного питания: значительно облегчилась логистика, повысилась производительность труда в торговле, снизились потери продуктов. Сегодня во многих отраслях, особенно в пищевой и фармацевтической, понятие "упаковка" неотделимо от производства и потребления конечного продукта. Упаковка заняла особое место в маркетинге и стала частью понятия "продукт" наряду с ассортиментом, объемом производства, маркой и характеристиками продукта. Поэтому для маркетологов она является объектом повышенного внимания на любом товарном рынке.
Сегодня почти каждый, кто хоть немного разбирается в упаковке, не будет возражать о приоритетном использовании упаковки из бумаги, картона и их комбинаций с другими материалами, особенно полимерными, почти во всех отраслях потребления.В разных странах от 35 до 60% приходится на бумажную и картонную упаковку. По оценкам экспертов мировых рынков такая тенденция сохранится и в ближайшие годы.Дело в том, что именно такие материалы имеют меньше нагрузки на окружающую среду, они наиболее безопасны в экологическом плане.
В 2008 году бутылочный рынок в Украине составил 1472 млн бутылок, тогда как за аналогичный период прошлого года эта цифра равнялась 1 212 млн штук (рост - 121%). Рост этого смежного для многих отраслей рынка объясняется ростом многих промышленных рынков. Специалисты утверждают, что разница между спросом и предложением сегодня довольно значительна: украинские стекольщики могут произвести примерно на 30% меньше требуемых объемов. Несмотря на то, что мы - новички на рынке, специалисты компании уже почувствовали, что на продукцию есть огромный спрос. К нам поступает примерно на 30% больше заказов, чем мы в состоянии выполнить. Все они законтрактованы, поэтому свободных мощностей на заводах осталось мало. У наших заказчиков растут объемы - с начала года они возросли на больший процент, чем мы планировали.
Катализатором рынка пищевой упаковки стало динамичное развитие производства продовольственной продукции (твердой и жидкой группы), обострение конкуренции на рынке, борьба за лояльность потребителей. Упаковка же - эффективный инструмент отстройки от конкурентных аналогов - отечественных и зарубежных. Мажорные тренды пищевой промышленности, притягивающей и концентрирующей значительные инвестиции, обусловливают дальнейшее увеличение спроса на высокотехнологичную гибкую упаковку. К тому же, за последние годы значительно подрос рынок замороженных полуфабрикатов. Упаковка для этих продуктов, помимо требований к нанесению полноцветной печати, должна соответствовать строгим нормативам. Іменно такими качествами обладают пленки PET, полипропилен (ОРР), полиэтилен (РЕ) различного состава. Поэтому спрос на них растет семимильными темпами. Увеличивается и потребность в полипропиленовых этикетках со стороны украинских напиточников.
На протяжении 10 месяцев 2008 года, предприятия ЦБП работали стабильно, ни по одному из предприятий не было явного снижения объемов производства. Исключение составляет Рубежанский ГТК, у которого на протяжении всего 2008 г. в силу ряда объективных и субъективных причин было негативное сальдо по темпам прироста объемов производства. Проблема этого предприятия заключается в том, что оно - экспортно-ориентированое и значительные объемы продукции экспортировались в Россию и Беларусь. А поскольку спрос на украинскую продукцию на внешних рынках стал сокращаться, начали уменьшаться и объемы производства этой продукции у потенциальных экспортеров. В итоге, все те позитивные результаты, которые были достигнуты предприятиями за 10 месяцев 2008 года, нивелировались в ноябре и особенно в декабре. В итоге мы получили негативное сальдо, что вы и можете увидеть в таблице. Очень многие предприятия в декабре 2008 года вынуждены были остановиться, например, Малинская бумажная фабрика, Корюковская ФТБ. Жидачевский комбинат практически последние 2 месяца работал на одной БДМ, Киевский КБК снизил объемы производства гофроящиков и коробочного картона.