Согласно данным Госкомстата, в 2002 году площади тепличных хозяйств сократились на 6,4% по сравнению с 2001 годом. При этом эффективность хозяйств повысилась: урожайность выросла на 8,6%, валовой сбор — на 1,6%.
В течение мая - первой половины июня импортеры бананов работали с убытками $3-4 на каждом ящике. Такие колебания цен вызваны тем, что время от времени в банановом бизнесе крупные игроки ностальгируют по сверхприбылям. Вот и недавно в украинских портах разгружены три "банановоза", поэтому вместо оптимальных для мая 150 тыс. ящиков (18,4 кг в каждом) украинский рынок получил 300 тыс. ящиков бананов.
Еще в конце лета существенный рост урожая семян подсолнечника по сравнению с прошлогодним (2,2 млн т) считался почти гарантированным. Независимые эксперты ожидали, что валовый сбор достигнет 2,9 млн т, а когда началась уборка, министр агрополитики улучшил прогноз до 3 - 3,2 млн т. Однако обильные дожди в начале сентября заставили министра взять свои слова обратно. 17 сентября он сообщил журналистам, что немало подсолнечника сгнило и поэтому валовый сбор не превысит 2,6 - 2,7 млн т.
В течение 2002-2003 г.г. на отечественном рынке круп сложилась не самая благоприятная обстановка для производителей. Одной из основных причин этого было значительное сокращение валового сбора гречихи – основной украинской крупяной культуры.
Рыбоконсервное производство в Украине переживало глубокий кризис дважды. Первый раз — в начале 90-х годов прошлого века, когда за пять лет годовой объем выпуска продукции “ужался” в четыре раза. Второй раз — в 1998 – 1999 годах после приснопамятного финансового кризиса. Однако второе падение оказалось не таким глубоким — “всего” 27,6%. Соответственно, и выкарабкаться из ямы номер два украинским рыбопереработчикам удалось быстрее и успешнее.
По данным Госкомстата, в 2001 году хозяйствами всех категорий было произведено 9,65 млрд. яиц: личными хозяйствами — 5,99 млрд. шт., птицехозяйствами всех форм собственности — 3,66 млрд. шт. (в том числе 350 – 370 млн. шт. инкубационных яиц). За I квартал нынешнего года произведено 2,66 млрд. яиц. Практически все яйца домашней птицы отечественного производства реализуются внутри страны (экспорт в 2001 году составил 0,005% объема производства). При этом в 2001 году было импортировано 72,9 млн. яиц (0,75% объема производства). Из них около 22 млн. шт. — племенные инкубационные яйца.
По данным Госкомстата, в 2001 году в Украину было импортировано более 19,2 тыс. т кормов для собак и кошек. Кроме того, торговцы считают, что еще примерно 2 тыс. т кормов (а некоторые продавцы утверждают, что в 3 раза больше) ввозится в страну контрабандным путем. Еще около тысячи тонн еды для домашних питомцев фасуется в Украине. Примерно столько же производят украинские предприятия. В целом, объем рынка операторы оценивают примерно в 22 – 27 тыс. т кормов. Поскольку практически вся продукция ввозится все-таки легально, данные официальной статистики можно использовать для анализа ситуации на рынке. В первую очередь необходимо отметить резкий рост продаж кормов (что, собственно, подтверждают и все опрошенные операторы). В 2000 году собачьей и кошачьей еды было ввезено почти на 53% больше, чем в 1999 году, в 2001 году — почти на 82% больше, чем в 2000 году (в количественном выражении), а за I квартал 2002 года — на 54% больше, чем за аналогичный период 2001 года. По прогнозам импортеров, продажи кормов и в дальнейшем будут расти не менее стремительно.
Отечественная мясоперерабатывающая промышленность, если верить статистике, в последние годы на 90% обеспечивает потребности внутреннего рынка. Прирост объемов производства колбас и копченостей в 2006 г. по сравнению с 2005 г. составил порядка 91,2%. Однако не стоит обольщаться, поскольку рост объемов производства мясопродуктов пока происходит исключительно за счет вырезания поголовья всякого рода скота и засилья дешевого импорта. Кроме того, под давлением контролирующих органов часть полулегальных "цеховиков-подсобников" начала подавать более достоверную отчетность о масштабах своей деятельности. Рынок мясопродуктов Украины, как и другие отечественные рынки, за прошедшие годы претерпел значительные изменения.
В 2006 г. отрасль может увеличить промышленное производство мяса всех видов птицы на 30% относительно показателей 2005 г. и довести объем производства в 2007 г. до 900 тыс. т. Конкуренция могла быть еще большей, если бы не "тепличные" условия, сложившиеся на рынке для отечественных птичников в последние полтора года. Сегодня 80-85% рынка контролируют пять компаний. Их состав и количество с 2005 г. не менялись. Участники рынка полагают, что не стоит ожидать изменений и в дальнейшем. Количество мелких производителей за последние полтора года незначительно увеличилось, что обусловлено ростом потребления охлажденного мяса. Это отметили все опрошенные производители. Этот сегмент рынка медленно, но уверенно растет в ущерб другим.
У січні-березні 2006 р. Україна не експортувала свіжої картоплі, що пов'язано з низьким урожаєм минулого 2005 року. Слід зазначиш, що за весь 2005 р. Україна експортувала лише 144 тонни свіжої картоплі, що є рекордно низьким показником за останні 5 років. Основні обсяги відправлено до Молдови, Білорусі та Росії. Нагадаємо, у 2004 році Україна експортувала 1,1 тис. тонн свіжої картоплі.
В эпоху мировой глобализации и жесточайшей мировой конкуренции для успешной работы на рынке необходимо понимать функциональную структуру, тенденции и взаимосвязи внутри данного сегмента рынка.
В целом, объемы произведенного мяса на предприятиях отечественной мясоперерабатывающей отрасли в 2005 г. оцениваются на уровне 752 тыс. т. с учетом предварительных оценок Госкомстата Украины и ассоциации "Союз птицеводов Украины" (по птице). При этом основная группа мясокомбинатов и птицекомбинатов мясного направления, по предварительным данным Госкомстата Украины, произвела около 565 тыс. т мяса всех видов. Остальное мясо относится на долю предприятий малого бизнеса, удельный вес которых пока оценивается на уровне 187 тыс. т.
В період з січня по квітень 2006 року Україна експортувала 59,7 тис. тонн товарів групи 20 Української класифікації товарів зовнішньоекономічної діяльності (УКТ ЗЕД).
В статье представлена статистическая информация о рынке яиц в Украине по итогам 2017 года. Рассмотрено: поголовье домашней птицы, динамика и объемы производства яиц за 2017-2017 гг, географическая структура импорта а так же общие тенденции данного рынка.
Оживление на рынке семян подсолнечника сходит на нет. Торговать, по сути, уже нечем. Продолжается только активный экспорт подсолнечного масла. Грозит это дефицитом и подсолнечного масла, и семян подсолнечника. Переработчикам и торговцам остаётся только ждать... Нового урожая и новых цен.