Статья содержит информацию по рынку имитационного шпига Matalgin. Рассмотрено: краткий обзор данного ингридиента, способ получения имитационного шпига Matalgin, свойства, применение данного вещества в мясных продуктах по видам, преимущества использования имитационного шпига Matalgin.
В данном обзоре представлены сведения по рынку шеллака Е904. Рассмотрено: основная характеристика продукта, свойства пищевой добавки Е904, способ ее получения и применение, польза и вред данной добавки.
Публикация содержит информацию по пищевой добавки хлорида калия "пищевого" Е508. Рассмотрено: описание рассматриваемого химического вещества, способ получения эмульгатора-стабилизатора Е508, химические свойства хлорида калия "пищевого", сферы применения и его полезные свойства.
Материал содержит сведения по рынку стабилизатора каррагинана (Е407), рассмотрено: описание данного вещества, способ получения Е407, химические свойства и применение каррагинана, польза и вред данного вещества.
В данном обзоре представлены сведения по рыкну пищевого полуфабриката - карнаубский воск (Е903). Рассмотрено: краткая характеристика продукта, способ получения каранубского воска, свойства и его применение, уровень воздействия карнаубского воска на организм.
Статья содержит информацию по рынку глазирователей, рассмотрено следующее: краткая характеристика продукта, основные свойства ингредиента, сферы применения глазирователей, функциональный аспект глазирователей, виды.
В данном материале представлена информация по рынку функциональных смесей, а именно: краткая характеристика функциональных смесей, способ получения данного ингредиента, основные свойства, сферы применения функциональных смесей, продукты, в которых их применяют, роль функциональных смесей в пищевых продуктах.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку пищевых ингредиентов Украины и России. Рассматривается: объем рынка пищевых добавок России по итогам 2016 года, прирост рынка к показателю предыдущего года, сравнение с рынком Украины, потребительское отношение к добавкам в Украине, основные результаты маркетинговых исследований, а именно, доля покупателей, готовых купить товары с "натуральными" добавками, ежегодный рост рынка пищевых ингредиентов в мире.
В данном обзоре представлены сведения по рынку майонеза Украины по итогам сентября 2017 года. Рассматривается: объем произведенного майонеза в стране в сентябре, прирост к показателю августа и сентябрю 2016 гг., объем производства за девять месяцев с начала года, ожидания экспертов по производству до конца 2017 года.
В данном обзоре представлены аналитические сведения по производству майонеза в Украины по итогам апреля 2017 года. Рассмотрено: объем производства в мае, сравнение с показателем предыдущего месяца, прирост к маю 2016 г., причины сокращения производства, объем выпуска майонеза за январь-май 2017 г.
Обзор содержит отчетные данные по объемам производства майонеза в Украине по итогам февраля 2017 года. Рассматривается: объем произведенного майонеза в феврале, сравнение с выпуском майонезов в январе, средний показатель выпуска майонеза за последние два года.
В данном материале представлены тенденции по мировому рынку ванили, рассмотрено: ценовые тенденции рынка, темп роста стоимости ванильных стручков, причины повышения цен на ваниль, прогнозы и ожидания экспертов по дальнейшему развитию рынка.
В данном обзоре представлена информация по рынку соусов Украины, а именно: состояние рынка, динамика производства майонезов с 2015/15 сезона, факторы, влияющие на ценообразование на соусы, доля отечественных компаний на рынке, основные страны импортеры/экспортеры соусов, портрет потребителя, потребительские предпочтения на рынке, крупнейшие операторы рынка, перспективы украинского рынка соусов.
В обзоре содержатся аналитические сведения по рынку майонезов Украины по состоянию на январь 2017 года. Рассматривается: объемы производства майонезов в первом месяце года, темп сокращения выпуска майонезов в текущем году по сравнению с аналогичным периодом 2015 года, ожидания по выпуску майонезов на 2017 год.
В данной публикации представлены сведения по рынку майонезов Украины в 2016 году. Рассматривается: состояние и тенденции развития рынка майонезов страны, динамика производства майонеза в Украине с 2003/2004 - 2015/2016 гг., согласно прогнозам, тенденции внешней торговли данным продуктом.
В данном материале представлены отчетные сведения по рынку кетчупов Украины по итогам 2016 года, рассмотрено: портрет потребителя, частота потребления кетчупа, ключевые игроки рынка, динамика производства кетчупа и томатной пасты с 2013 года, динамика экспорта и импорта, главные зарубежные поставщики кетчупа и томатной пасты, тенденции на рынке, краткие прогнозы по развитию рынка.
В данном материале представлены аналитические сведения по рынку майонезов Украины. Рассмотрено следующее: состояние рынка, классификация майонезов по калорийности и группам, доля производства майонезов в общей структуре рынка соусов в динамике с 2013-1 половину 2016 гг., лидеры отечественного рынка майонезов и соусов.