Публикация содержит комплексный рейтинг брендов холодного чая по результатам голосования потребителей по результатам 2012 года в разрезе топ-8 брендов, представленных на рынке (Nestea, Lipton Ice Tea, Биола Ice Tea, Росинка, Sanday, Pfanner, Tisana, San Benedetto).
В обзоре представлена информация касательно рынка холодного чая Украины. Рассматриваются объемы продаж в 2012 году, доли лидеров рынка, а также основные торговые марки на рынке холодного чая, объем рынка холодного чая в 2009-2011 гг. и другое.
Оптовая цена высокосортного черного чая – $5-10 за килограмм. Диапазон цен на элитные сорта – $15 – 50 за килограмм. За последние два месяца рост цен на чайное сырье на аукционах составил около 10%. И это еще не предел. Операторы рынка ожидают продолжения негативного тренда. Подорожал прежде всего кенийский чай – на 20%, цейлонский – на 10%. В Шри Ланке, Кении, Индии засухи, а культура земледелия низкая, так что при дурных погодных условиях урожай пропадает. Рост себестоимости на фоне растущей конкуренции на украинском рынке чая поставил перед игроками непростой вопрос: как удержать цены на приемлемом для небогатого украиснкого потребителя уровне и на чем для этого сэкономить? Уровень рентабельности на рынке чая уже снизился, со среднего показателя
Только за последние два месяца рост цен на чайное сырье на аукционах составил около 10%. Из-за того, что в «чайных» странах засухи, подорожал прежде всего кенийский чай – на 20%, цейлонский – на 10%. В Украине чай дорожает уже год. Но происходит это практически незаметно для потребителя – чайные компании повышают цены плавно, чтобы не обгонять конкурентов. Намного больше на стоимость чая в Украине
В среднем объёмы поставок чайного листа в Украину вот уже несколько лет не меняются и составляют 24 тысячи тонн в год. В то же время, эксперты отмечают оживление рынка в первом полугодии 2012 года и прогнозируют увеличение объёмов поставок на
Экспорт натурального кофе в 1 квартале 2011 года по отношению к 4 кварталу 2010 года сократился на 8%. В то же время по сравнению с аналогичным периодом 2010 года наблюдается существенный прирост экспорта данного вида продукции, темп которого достиг 61%. Крупнейшим экспортером кофе является Бразилия. По данным национального Совета экспортеров кофе, бразильцам принадлежит 46% мирового рынка ценного сорта кофе арабика. Эксперты называют центром производства натурального кофе в Украине - Львов. По данным СоюзИнформ, крупнейшим производителем натурального кофе в Украине по итогам I полугодия 2010 г. является СП ООО «Галка ЛТД», на долю которого пришлось более 50% общего объема производимой натурального кофе на территории нашей страны. Вторым по величине производства этого вида продукции является
Чайная продукция в Украине представлена во всех ценовых категориях - эконом, средний, премиум и коллекционная. Наиболее динамичный в последние годы премиум-сегмент (от 10,50 грн за пачку листового фасованного чая, 100 г) в период кризиса сдал свои позиции, уступив 15% рынка листьям эконом класса (до семи гривен за пачку). В последнее время украинцы предпочитают более дешевый и удобный пакетированный чай. Доля его постоянно растет и в структуре продаж составляет 40%, тогда, когда доля элитного коллекционного чая (от 50 гривен за пачку) в стране занимает 1 - 2%. В данном сегменте постоянно появляются новинки, характеризующие немедленную реакцию игроков рынка на предпочтения потребителей. Наиболее популярным остается черный чай без каких-либо добавок, он занимает 80% в натуральном выражении. Прогнозы экспертов относительно роста объемов потребления зеленого чая не оправдались. Несколько последних лет объемы потребления зеленого чая составляют не более
В Украине чай в промышленных масштабах, как известно, не выращивается. Практически все поставки осуществляются из-за рубежа. Соответственно, в случае стабильно высоких цен на мировых рынках, подорожания не избежать и у нас – как только подойдут к концу запасы по старым ценам. А эти запасы, насколько знаю, у нас не очень высоки. Не стоит также забывать, что в конечную стоимость продукта включаются расходы на упаковку, логистику и так далее. В то же время, не следует считать, что при подорожании чая в мире на 40% мы увидим идентичный рост и в украинских магазинах. Скорее всего, речь может идти о постепенном повышении на 25-30%. Но если в течение 1-2 недель цены в мире опустятся
В 2000 году в стране было выпито 179 тыс. мешков кофе (стандартная единица измерения Международной Кофейной Ассоциации, равна 60 килограммам), а в 2010 году эта цифра составила 1485 тыс. мешков. Также высокие среднегодовые показатели потребления демонстрируют рынки Турции - рост 7,7% (610 тыс. мешков кофе в 2010 году против 291 в 2000 году), России - 7%(36661 против 1863) и Израиля – 6,8% (553 против 287). По информации Международной Кофейной Ассоциации, за последнее десятилетие мировое потребление кофе выросло на
На стоимость кофе в основном влияют такие факторы: стоимость сырьевых материалов, количество закупаемой продукции и страна-поставщик, соотношение в составе кофе сортов, таких как «Робуста» и «Арабика». К тому же стоимость сырья составляет примерно 50% стоимости готового продукта. При этом цены на кофе постоянно изменяются из-за погодных условий, влияющих на урожай, цен на энергоресурсы и др. На протяжении 2011 года стоимость кофейных зерен на товарных биржах повысилась на 37%, достигнув 2,4 тыс. долл./т. Среди факторов, который повлияли на рост цен, называют неурожай кофе «Арабика» и растущий спрос в развивающихся странах на высококачественный кофе (Индия, Китай, Бразилия, Индонезия). При этом рост цен продолжится и в дальнейшем, что связано с сокращением запасов в мире: Международная кофейная организация (ICO) сообщает, что запасы кофе снизились до 50-летнего минимума. Эксперты Goldman Sachs Group Inc прогнозируют, что кофе может
Больше всего кофе в Украину поступает из Европы. В последние годы большую роль в поставках кофе играют Польша, Россия, Чехия, где размещены производственные площадки транснациональных брендов. Ведущие компании-поставщики первично обрабатывают и пакуют кофе на собственных мощностях и затем отправляют его в Украину. Обжарка и фасовка на территории Украины дают значительные преимущества – возможность экономить на таможенных тарифах и дешевой рабочей силе. Но создавать в Украине фабрики полного цикла производства растворимого кофе, по мнению экспертов, не имеет смысла в связи с неполной загруженностью уже существующих в мире предприятий (из-за снижения
Рынок же дает только позитивные прогнозы для кофейного бизнеса. Потребление напитка из зерен, по информации ICO, за последнее десятилетие выросло на 2,5%, до 134 997 тыс. мешков. А Украина стала самым динамично развивающимся рынком кофе в мире — рост среднегодового потребления кофе с 2000-го по 2010 г. составил 23%. По количеству же выпиваемых чашек кофе Украина сегодня занимает четвертое место в Европе. Между тем эксперты ожидают роста потребления молотого кофе за счет сокращения кофе растворимого. Аналитики прогнозируют рост рынка кофе в текущем году до
Как отмечает аналитик консалтинговой компании Pro-consulting Серафима Русинович, несмотря на неудачу первых попыток внедрения холодного чая на рынок Украины из-за высокой стоимости продукции, данный сегмент рынка безалкогольных напитков на сегодняшний день является одним из наиболее динамично развивающихся. Развитие рынка началось с внедрения в производство прохладительных напитков международными корпорациями Coca-Cola (под ТМ Nestea) и PepsiCo, которые имели налаженную дистрибуцию и значительный парк холодильников в местах продаж. К 2011 г. компании удерживали около 77% рынка холодного чая в Украине. Невзирая на кризис, рынок холодного чая в Украине активно развивался, показывая рекордные темпы роста на уровне 50% в год в 2006-2009 гг. Хотя общий рынок безалкогольных напитков в 2009 г. сократился на 12-15%. По данным компании Pro-consulting, в 2010 г. рынок несколько приостановил свое развитие — прирост составил 19% в натуральном и 21% в денежном выражении. «В 2011 г. рынок продолжает