В данном материале представлен анализ рынка говядины России в период 2014-2015 гг., рассматривается: ключевые факторы, повлиявшие на рынок мяса в отчетном периоде, динамика и структура поголовья КРС в России (в разрезе производства и импорта), фактическая и плановая численность поголовья крупного рогатого скота в России в динамике до 2016 года, динамика поголовья КРС в ЦФО с 2011-2014 гг., баланс численности коров мясных и молочных пород, сравнение численности мясных и молочных пород в России, Канаде и стран EU 28, динамика производства мяса КРС в России с 2012-2015 и прогноз на 2016 г., динамика производства мяса КРС в убойном весе в ЦФО с 2010-2014 гг., динамика импорта говядины с 2011 года, основные страны поставщики в отчетном периоде, другие ключевые показатели по рынку.