В данном материале представлена информация по рынку печенья России по итогам 2013 года, рассмотрено: структура рынка в разрезе отечественном и импортной продукции, структура рынка в разрезе продукции, представленной на рынке, крупнейшие страны поставщики мучных кондитерских изделий в Россию в 2013 гг., перспективы рынка.
В отчете представлены аналитические сведения по рынку сахаристых кондитерских изделий России по итогам 2013 года. Рассмотрено: динамика объема российского рынка сахаристых кондитерских изделий с 2010-2013 гг., доля импортной продукции на рассматриваемом рынке и в динамике с 2010 года, структура импорта по крупнейшим странам-импортерам кондитерской продукции, лидирующие игроки рынка, топ-5 регионов России по выпуску сахарных кондитерских изделий в 2013 году, структура производства в продуктовом разрезе, структура российского экспорта в разрезе стран, ведущие поставщики российских сладостей за рубеж.
В обзоре содержится аналитическая информация по рынку кондитерских изделий России. Рассматривается: общие тенденции кондитерского рынка страны, топ-10 брендов категории"кондитерских продуктов" в 2016, сравнение с позициями брендов в 2015 и 2014 гг., динамика уровня брендированности кондитерки с 2013-2016 гг.
В материале представлена информация о производстве кондитерских изделий за июнь 2018 года в натуральном выражении и динамика за аналогичный период 2017 года.
В материале представлены отчетные аналитические сведения по рынку кондитерских изделий России. Рассмотрено: состояние и основные аналитические тенденции рынка, классификация представленной кондитерской продукции, особенности российского рынка кондитерских изделий, динамика цен на рынке, объемы потребления по группам кондитерских изделий с 2012-2016 гг., комментарии экспертов по рынку, краткие выводы.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку кондитерских изделий России в 2021 году. Рассмотрено: экспорт кондитерских изделий холдинга «Объединенные кондитеры» по итогам первого полугодия 2021 года, объем поставок кондитерских изделий из России по итогам 11 месяцев 2021 года, прирост поставок шоколадных КИ, ведущими покупатели российских кондитерских изделий.
Объем российского рынка чая в последние несколько лет практически не меняется, тем не менее игроки считают рынок динамично растущим. Динамика обусловлена ростом цен на чайное сырье, развитием премиального сегмента и нишевых продуктов – специальных и нетрадиционных чаев, а также активным ростом пакетированного чая. Традиционный черный чай по-прежнему остается самым крупным сегментом рынка, но доля его снижается.
Чай для российских потребителей остается наиболее популярным напитком. Растворимый кофе занимает почетное второе место, однако надо сказать, что интерес к этому напитку со стороны российских потребителей также не ослабевает. Интересно, что структура потребительских предпочтений россиян довольно сильно отличается от того, что наблюдается у наших соседей – в странах Центральной и Восточной Европы. Ближе всего к нам польские потребители, которые тоже предпочитают чай всем остальным напиткам, хотя благосклонно относятся и к кофе. А вот потребители в Румынии, Болгарии, Венгрии и Сербии явно отдают предпочтение кофе – зерновому и молотому. Стоит также отметить, что в потребительской корзине россиян растворимый кофе, наряду с чаем, занимает гораздо большее место, чем у потребителей в других странах.
Несмотря на кризисные процессы в стране рынок чая продолжает развиваться и является одним из самых стабильных. К такому выводу пришли эксперты аналитического отдела ИА «КредИнформ Северо-Запад», проведя маркетинговое исследование «Рынок чая в России: состояние и тенденции его развития».Собственное производство чая в России в настоящее время крайне незначительно. При этом более чем 95% потребляемого в РФ чая импортируется и фасуется на российских производственных предприятиях.
Мнение экспертов о рынке чая сводится к тому, что его ежегодный рост не сможет превысить показателя в 2-5%. Однако мировой рынок диктует свои условия, вызывая значительные изменения в ценовой политике чайной продукции. В результате этого розничная цена продукта может увеличиваться в течение одного года, тем самым изменяя в денежном выражении показатели рынка на 25% и более. Поэтому установка мировых цен зависит от экономического положения поставщиков разных стран. По имеющимся на сегодняшний день прогнозам можно сделать вывод, что сдержанный рост рынка чая и ежегодный рост розничных цен в пределах 10% увеличат продажи чайной продукции на $ 3 млрд. за период 2010-2015 гг. при фиксированном обменном курсе 2010 года. По данным исследований 5-летней давности, подобная ситуация уже имела место, когда рост рынка на
В импорте 16% приходится на чай упаковкой нетто - массой не более 3 кг и 84% на чай, фактически используемый как сырье. В России же производство чая в упаковках массой не более 3 кг в 2010 году по данным Росстата составило 97,8 тыс. тонн. Что касается экспорта, то его объемы значительно ниже, и при этом 59% от общего объема экспорта за 2010 год приходится на пакетированный черный чай. Компания Unilever в прошедшем году выступила ведущим производителем в экспорте чая с долей в 60%. Основной объем экспорта российского чая приходится на страны СНГ, в частности Украину, Казахстан и Молдову – 84%. Помимо компании Unilever в экспорте российского чая также представлены и другие ведущие производители страны:
Стремление потребителей к экономии времени и удобству потребления способствует росту продаж чая в пакетиках. Этот сегмент по-прежнему остается наиболее быстрорастущим на рынке. За период с августа 2008-го по июль 2009 года в натуральном выражении на долю пакетированного чая пришлось 49,9% рынка, а на долю фасованного листового – 43,3%. Для сравнения, в период с августа 2007-го по июль 2008 года аналогичные показатели составили соответственно 46 и 45,6%. Рост пакетированного чая происходит за счет сокращения доли фасованного – рассыпного – чая, продажи которого постоянно снижаются. Сокращение продаж фасованного чая в свою очередь обусловлено падением продаж в сегменте фасованного гранулированного чая. Так, в период с августа 2008-го по июль 2009 года доля гранулированного чая в натуральном выражении составила