В материале представлена информация по рынку картофеля России, рассматривается: основные тренды сельского хозяйства России, состояние картофельного рынка страны и его особенности, динамика производства, потерь, потребления, внутреннего потребления в России в динамкие с 2010-2016 гг., динамика объемов запаса картофеля на начало года с 2010-2016 гг., еженедельные средние цены, динамика экспорта картофеля с 2013-2016 гг., структура экспорта картофеля в разрезе стран, динамика импорта картофеля с 2013- 11 месяцев 2016 гг., структура импорта картофеля в разрезе старн.
В материале представлен обзор рынка огурцов в России за 2016 год. Рассмотрено: динамику и структуру импорта огурцов, основные страны импортеры, динамика средних цен на огурцы, крупнейшие производители данной продукции, динамика валового сбора продукции, крупнейшие инвестиционные проекты в данной сфере.
В публикации представлена аналитическая информация по рынку тепличных овощей России на средину июля 2021 года. Рассмотрено: состояние и тенденции рынка, объем выращенных тепличных овощей по состоянию на середину июля 2021 года, сравнение с показателем АППГ, урожай тепличных огурцов, томатов, десятка регионов-лидеров по производству.
В 2007 году объем производства сливочного масла в натуральном выражении увеличился на 6,9% по сравнению с уровнем 2006 года. Для сравнения, в период с 2002 - 2006 гг. ежегодное увеличение объема производства не превышало 1%. Это было связано с постоянно растущими ценами на молочное сырье (из которого производится сливочное масло), обусловленные снижением его выпуска, увеличением стоимости кормов для рогатого скота и сокращением их поголовья. Вследствие этой ситуации снизилась выгодность производства натурального сливочного масла и других молочных продуктов в России. Главная причина столь резкого роста объема производства сливочного масла в 2007 году - снижение объема импорта на 17,3% и повышения цен на импортируемую продукцию. В свою очередь, объем импорта уменьшился из-за снижения объема выпуска молока в связи с засухой в крупных странах-производителях сливочного масла - Австралии и Новой Зеландии, а также увеличение спроса на молочную продукцию, особенно в странах Юго-Восточной Азии.
Основными поставщиками импортного сливочного масла в Россию на протяжении последних шести лет (2002 - 2007 гг.) являлись Новая Зеландия и Финляндия. Например, в 2007 году 60% импорта было представлено продукцией, произведенной в этих странах. Положение двух крупнейших стран-поставщиков сливочного масла в Россию выглядит устойчивым, несмотря на сбои в их поставках. Так, Новая Зеландия в 2007 году снизила объем своих поставок в натуральном выражении на 10,4% (из-за засухи на ее территории), однако доля в общих поставках сливочного масла из этой страны увеличилась почти на 3 процентных пункта относительно показателя 2006 года. Cамыми крупными регионами-производителями сливочного масла по итогам 2007 года стали Центральный и Приволжский федеральные округа с совокупной долей порядка 67% от общероссийского выпуска.
Как приятно представлять себе рынок простым и понятным. Хорошо, когда компании-производители выводят на рынок свои продукты под различными торговыми марками, а потребители - в зависимости от усилий по продвижению - лучше или хуже знают эти марки и покупают, предпочитая те или другие. Между тем представления потребителей о торговых марках зачастую формируются в соответствии с реалиями жизни и выглядят порой удивительно и замысловато. Так, удивительно в представлении москвичей выглядит рынок сливочного масла, который ЗАО «Решение» изучило в ходе двенадцатой волны исследования «Рейтинг известности марок товаров повседневного спроса» (BrainSticker Rating FMCG), проводящегося с 2005 года с периодичностью один раз в 2 месяца.
В настоящее время одной из тенденций рынка пищевых продуктов является объединение отдельных компаний в агрохолдинги. Агрохолдинги как форма ведения бизнеса наиболее характерны для центрально-черноземных районов России и регионов со слаборазвитым сельским хозяйством, фермерством и частным землевладением. На юге страны больше сильных фермеров и крестьянских хозяйств, которые действуют самостоятельно. В этих регионах более благоприятный климат и высокая урожайность, соответственно и работники сельского хозяйства там обладают гораздо более высокой компетенцией, чем в средней полосе России, где крестьянство полностью уничтожено как класс. Вид агрохолдинга зависит от выбранной рыночной стратегии. Например, при стратегии вертикальной интеграции компания присутствует на всех этапах и переделах производства.
Российский рынок растительного масла больше всех испытал потрясение ростом цен на сырье и мировым продовольственным кризисом. Поиск альтернативного биотоплива и связанные с этим надежды обернулись дефицитом продукции на торговой полке. Рост рынка в денежном выражении в 2007 году был обусловлен лишь ростом цен на сырье и, соответственно, на конечный продукт. Одно из событий, повлиявших на рынок растительного масла в 2007 году, – рост мировых цен на сельхозпродукцию.
Сегодня сельхозпроизводители Моздокского района практически могут наполнить своей продукцией весь свой продовольственный потребительский рынок. Рекордный сбор зерна и зернобобовых в прошлом году, увеличение производства молока, укрепление личных подсобных хозяйств дают повод к столь оптимистическим выводам. Но тем не менее во многом эта продукция так и не доходит до моздокчан, не сумев переступить порог проблем переработчиков. Получается, что министерство у нас вроде бы одно – сельского хозяйства и продовольствия, а вот проблемы у каждого остаются свои и решаются порой абстрагированно друг от друга.
В России основной объем сои перерабатывается предприятиями масложирового комплекса. Соя занимает второе место после подсолнечника в структуре перерабатываемых масличных семян, но в структуре потребления растительных масел соевое масло составляет менее 3%. Объемы переработки сои на маслоэкстракционных предприятиях нестабильны и составляют 80-95% от объемов валового производства сои в России. В 2007 г. на российских предприятиях было выработано 100 тыс. тонн соевого масла. Основные объемы соевого масла были произведены на масложировых предприятиях Дальневосточного региона. В последние 6 лет наблюдается тенден-ция сокращения объемов импорта соевого масла в Россию. Так импорт с 2002 по 2007 гг. сократил-ся в 3,2 раза. Но в 2007 г. вырос по отношению к предыдущему году на 48,7% и составил 36 тыс. тонн. В РФ по импорту завозится преимуществен-но фасованное рафинированное масло для по-требительского сектора. Лидерами импортерами являлись нидерландские компании Leaderland TTM B.V., Oils & Fats Packers Rotterdam B.V. и Elburg Global B.V., а также бразильская компания Imcopa International S.A. В сумме их доля от обще-го объема импорта соевого масла в РФ составила 75,4%.
Растительное масло есть на кухне у каждой хозяйки. Наиболее потребляемый вид растительных масел - рафинированные масла, его выбирают 86,3% опрошенных москвичей. Нерафинированные масла потребляют 36,3% участников опроса. Еще 0,7% указали, что не покупают растительное масло.
Общероссийский уровень потребительских цен на подсолнечное масло в 2011 г. составил 77,5 руб. за кг; уровень потребительских цен на оливковое масло составил 514,3 руб. за кг.Среди крупных производителей на рынке растительного масла на 2011 г. можно выделить пятерку ключевых игроков. Лидером на рынке является компания «Юг Руси», несколько меньший объем реализуется компаниями «Солнечные продукты», «Эфко», «Астон», «Русские масла». Рынок растительного масла характеризуется достаточно высоким уровнем конкуренции. Тем не менее...
Предыдущий максимум был отмечен в сезоне 2008/09 МГ и составлял 841 тыс. тонн. Крупнейшими потребителями данной продукции по итогам 2011/12 МГ стали Турция и Египет, доля которых составила 35 и 21% соответственно (или 505 тыс. тонн и 305 тыс. тонн). В сезоне 2010/11 МГ основные объемы экспорта направлялись в
По результатам исследования, проведенного ID-Marketing, в первом полугодии 2012 года во всех основных маслопроизводящих регионах наблюдается рост выработки продукции. Соответственно поставки на экспорт по итогам января-июня 2012 года значительно выросли, даже в сравнении с общим итогом за весь 2011 год. Основу экспорта растительных масел составляет подсолнечное масло. Экспорт подсолнечного масла в первом полугодии 2012 года достиг рекордных объемов порядка 905,5 тыс. тонн (без учета поставок в Казахстан и Беларусь), не только восстановившись после неблагоприятного сезона для отрасли в 2010 году, но и значительно превысив показатели предшествующего 2009 г. Основными импортерами российского подсолнечного масла являются
В последнее время производство и потребление пальмового масла стабильно растет. В 2010/2011 гг. было произведено 47,9 млн тонн масла, что на 4,5% больше относительно предыдущего периода. По прогнозам USDA, в сезоне 2011-2012 производство пальмового масла составит 50,6 млн тонн, прибавив 5,5% к сезону 2010-2011. Рост производства данного продукта объясняется повышением урожайности масличных культур, а также расширением посевных площадей. Так, в 2012 году площади под пальмой могут достичь 8,2 млн га, что на 100-200 тыс. га больше, чем в 2011 году. Ведущими производителями пальмового масла в мире являются Индонезия и Малайзия (90%). Для мировой торговли пальмовым маслом характерна положительная динамика. Расширение торговли происходит главным образом благодаря