В материале представлены аналитические сведения по рынку крахмалопродукции России и мира. Рассмотрено: состояние и перспективы развития отрасли, перспективные ниши, тенденции производства картофельного крахмала в Европе, проблемы рынка, тормозящие развитие российских предпринимателей.
В публикации представлена информация по рынку круп России. Рассмотрено: состояние и тенденции рынка, государственная поддержка отрасли, импорт круп на российский рынок, приоритетные экспортные направления в сегменте.
Статья содержит информация о рынке хлебопекарной муки в Росси за январь-ноябрь 2017 года. Рассмотрено: динамику и структуру импорта и экспорта хлеб пекарской муки, а так же основные компании импортеры и экспортеры данной продукции.
В данном обзоре представлена отчетная информация по рынку круп России, рассматривается следующее: динамика объемов продаж круп в целом и в сегменте частных марок с 4 квартала 2016 по 2 квартал 2017 гг., структура рынка в разрезе категорий и их обзор, структура рынка в разрезе каналов продаж.
Сегодня на рынке отмечают высокое предложение гречневой крупы и сравнительно низкий спрос на этот продукт. Эти обстоятельства способствуют проседанию цен в сегменте. С подобными выводами выступили эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). В качестве примера аналитики приводят ценовые «скачки» в Алтайском крае. Так, в феврале 2012 гречка здесь стоит 22 тыс. руб. за тонну, в феврале 2011 года цена составляла
Напомним, в 2011 году военные собираются заменить привычную перловку на гречку. Цены на гречневую крупу вроде бы стали падать, за килограмм уже не просили 100 рублей. Но в августе – сентябре мы снова заметили рост цен на оптовом рынке. Пик был достигнут в конце сентября 2011 года – килограмм крупы подорожал на 11,7%, стоимость составила 41 рубль. Политику определяют отдельные поставщики, они подняли цены на 48% (до