Кампания по запрету обращения на российском рынке замороженного мяса птицы, инициированная Роспотребнадзором, запрещена. С января 2011 года новая версия санитарных норм запретит лишь выдавать замороженную птицу за охлажденную — запрета на импорт для целей переработки, которого опасались переработчики, не предусмотрено. Инициативы главного санитарного врача ставили под угрозу переговоры России по присоединению к ВТО.
Россия решила меньше закупать курятину заграницей, чтобы таким образом простимулировать внутренне производство. Ограничение квот на импорт мяса птицы скорее всего заденет и крупнейшего в Украине производителя курятины "Мироновский хлебопродукт"
Правительство сокращает квоты на импорт мяса птицы в 2011 году вдвое — с ранее запланированных 600 тыс. до 350 тыс. тонн. В правительстве и отраслевых ассоциациях такой шаг объясняют угрозой демпинга со стороны производителей курятины США, пострадавших от "хлорного запрета" импорта в 2010 году. Впрочем, при дефиците поставок из США в 2011 году возможен рост цен на российскую продукцию.
Эксперты считают, что до конца десятилетия мы будем в больших объемах закупать говядину, а вот свинками и курочками, возможно, сможем обеспечить себя самостоятельно. Во всяком случае, сегодня процесс импортозамещения идет полным ходом. Более того, если быстренько вытесним импортеров свинины и птицы с нашего рынка, сможем экспортировать товар в другие страны. Уже оценен потенциал экспорта рынка, весьма осторожно, кстати говоря. Так, к 2020 году планируют продавать вне пределов страны по 200 тыс. тонн свинины и птицы ежегодно. Между прочим, в начале века мы умудрялись продавать за границу до 800 тыс. тонн свинины и 1400 тыс. тонн птицы. Сегодня цифры минимальные – в течение 2010 года было продано 15 тыс. тонн птицы, в этом году производителя собираются продать 60 тыс. тонн «пернатого товара». А через три года цифры увеличатся до
В 2010 году по сравнению с прошлыми отчетными периодами потребление колбасы и колбасных изделий выросло на 7,6%. В среднем каждый россиянин потратил на колбасу 2795,6 рублей в течение года. За спросом подтянулось предложение – заводы увеличили производство на аналогичный процент. Касаемо сегментации… В принципе ничего не изменилось – фаршированные колбасные изделия по-прежнему популярны среди населения. В первую очередь, россияне скупают вареные колбасы, сосиски и сардельки. Небольшие изменения коснулись рынка копченых колбас – спрос на них вырос, собственно, это и позволило сделать вывод о том, что граждане страны увеличили свое благосостояние и перешли на дорогие сорта продукции. Все Федеральные округа Российской Федерации показали
В 2010 году самыми крупными поставщиками говядины на российский рынок признаны Бразилия, Уругвай и Парагвай. Россия еще долго не сможет обеспечить себя говядиной самостоятельно, а значит, импортные образцы в ближайшие годы не слезут с прилавков. Более того, импортеры, наверняка повысят цены на говядину. Наши эксперты ждут подорожания на 20-25% до конца текущего года. В свою очередь, себестоимость продуктов с добавлением говядины, может увеличиться на 10-20%. Мяса КРС в России изготавливают мало, однако эксперты верят, что совсем скоро инвестиционная активность крупных холдингов на рынке производства говядины возрастет. Свою роль сыграют тенденции увеличения объемов производства свинины и птицы. Заготовителям говядины придется конкурировать с коллегами, в результате, случится приток инвестиций. Кроме того, внутри самой отрасли
Ю.Ковалев отметил, что сегодня примерно 75-77% потребления свинины в стране обеспечивается внутренним производством. Правда еще пять-шесть лет назад этот показатель составлял 50-55%. "Смысл проекта по развитию животноводства состоял в том, чтобы в соответствии с доктриной продовольственной безопасности сократить долю импорта в потреблении свинины, довести эту цифру до 15%. То есть внутреннее производство должно доходить до уровня 85%", — сказал глава Союза свиноводов. В дополнение к этому г-н Ковалев сказал, что отечественное свиноводство вступило в этап активного развития с 2006 года. "Производство уже увеличилось более чем на 60%, прирастает на уровне
Так отечественная продукция по итогам 2011 года составила почти 88% от общего ресурса куриного мяса в России. Доля импортной продукции на российском рынке мяса домашних кур, как в абсолютном, так и в относительном выражении имеет ярко выраженную тенденцию к сокращению. Так, если по итогам 2006 года удельный вес импорта в общем объем рынка в натуральном выражении составлял 45%, то в 2011 году доля импортного мяса домашних кур на рынке составила
На протяжении последних четырех лет цены на баранину непрерывно росли в среднем на 10,2% ежегодно. Если в 2009 году средняя розничная цена в России на килограмм баранины (кроме бескостного мяса) составила 212,1 руб., а за 2010 год цена повысилась до 229,2 рублей, что на 17,1 руб./кг выше аналогичного показателя предыдущего года, то в 2011 году килограмм баранины можно было приобрести уже в среднем за 236,7 рублей за килограмм. Средняя отпускная цена производителей на баранину в 2011 году была равна
В данной статье рассматриваются основные тенденции развития мясной отрасли в России после входжения страны в ВТО. Тем не менее, ожидается увеличение государственной протекционистской политики, что приведет к развитию ряда подотраслей сельского хозяйства.
Также в ходе заседания сообщалось, что ожидаемый объем производства мяса птицы в РФ в т.г. составит 3,55 млн. тонн, что на 10,8% (или 346 тыс. тонн) превышает показатель 2011 г. Что касается объемов производства яиц, то ожидается, что по итогам 2012 г. данный показатель достигнет