Аналитики швейцарской компании, одного из ведущих мировых лидеров шоколадно-кондитерской индустрии, сделали прогноз на новый финансовый год, наступивший 1 сентября. По их предположениям, в ближайшее время рынок шоколада продемонстрирует незначительный, хотя и стабильный рост, не более 1-2% против среднегодовых долгосрочных прогнозов в 2-3%. Причину такой ситуации эксперты видят в замедленных темпах восстановления мировой экономики после кризиса. Относительно перспективы мирового шоколадного рынка прогнозы сдержанно-оптимистичны: да, экономический рост этого сектора неизбежен, однако динамика его будет разной в разных регионах мира.
Кондитерские изделия, предназначенные для детей, сложно назвать самостоятельной категорией, поскольку многие из них потребляются как детьми, так и взрослыми. Тем не менее, есть отдельные кондитерские изделия – например, пастила, жевательная резинка, мармелад/желейные конфеты, жевательные конфеты, карамель/вареные конфеты*, шоколад с игрушкой, – которые в первую очередь ориентированы на детскую аудиторию. Это определяет способы продвижения данных товарных категорий, характер и направление инноваций в сегменте, а также схемы сбыта как внутри страны, где производится эта продукция, так и на мировом рынке.
Кондитерские изделия, предназначенные для детей, сложно назвать самостоятельной категорией, поскольку многие из них потребляются как детьми, так и взрослыми. Тем не менее, есть отдельные кондитерские изделия – например, пастила, жевательная резинка, мармелад/желейные конфеты, жевательные конфеты, карамель/вареные конфеты*, шоколад с игрушкой, – которые в первую очередь ориентированы на детскую аудиторию. Это определяет способы продвижения данных товарных категорий, характер и направление инноваций в сегменте, а также схемы сбыта как внутри страны, где производится эта продукция, так и на мировом рынке.
По прогнозам аналитиков, цены на сырье и дальше будут оставаться выше исторически сложившегося среднего уровня и будут волатильными. Так, обеспечение какао компания считает основной задачей в ближайшее время.
Производство молока сезонно увеличивается в большинстве европейских стран. Уровень его производства пока примерно отвечает показателям прошлого года. При этом погодные условия на большей территории этих стран благоприятствуют молочникам. Стоит отметить, что в прошлом году в начале сезона наблюдались более благоприятные условия, которые позволили производителям быстро нарастить объемы его производства. В этом году открытие сезона прошло не в столь хороших погодных условиях. В Европейских странах наблюдается спад цен на все молокопродукты.
На бразильском спотовом рынке цены на говядину в большинстве регионов оставались стабильными. Текущие погодные условия способствовали увеличению поставок КРС на бойни, которые теперь в большинстве случаев имеют достаточный запас животных для работы в течение семи дней и больше. По мнению бразильских аналитиков, цены на скот будут оставаться стабильными в большинстве регионов страны. Согласно их прогнозам, рынок переживет еще несколько снижений цен в точном соответствии с ростом предложения КРС. Цены на оптовом рынке говядины в Сан-Пауло снизились. По состоянию на 13 мая уровень спроса на говядину снизился. Особенно это касается дорогих частей туши.
По сравнению с другими видами мяса цены на курятину уменьшились в наибольшей степени в марте. В Сан-Пауло в период 28 февраля — 24 марта цены на мороженую курятину упали на 6%, до 2520 бразильских реалов/т. Цена на свиные полутуши «Regular» снизилась на 1,1%, до 3800 бразильских реалов/т, тогда как цена на говяжьи полутуши выросла на 1,6%, до 5050 бразильских реалов/т. На прошлой неделе слабый спрос на курятину, довольно характерный для конца месяца, привел к снижению цен. В Сан-Пауло средняя цена на охлажденную курятину по состоянию на 24 марта сократилась на 1,2%, до 2470 бразильских реалов/т. В то же время цены на мороженую курятину снизились на 1,9%, до 2280 бразильских реалов/т. Цены на живых кур в Сан-Пауло упали до 1610 бразильских реалов/т.
На 6 апреля средняя цена на СЦМ на торгах на торговой площадке «globalDairy Trade» составила 3969 USD/тонну, что на 21% выше по сравнению с предыдущим месяцем. Средняя цена на поставки в ближайшие сроки (июнь 2010) составила 4092 USD/тонну, что на 24,3% выше, чем на предыдущих торгах, на поставки в июле-сентябре — 4061 USD/тонну (на 21,7% выше), в октябре-декабре — 3773 USD/тонну (на 17,8% выше). На торгах по обезвоженному молочному жиру средняя цена на него достигла 4827 USD/тонну, что на 21,9% выше по сравнению с предыдущим месяцем. При этом на поставки в ближайшее время (июнь 2010) цена составляет 4976 USD/тонну (на 24,2% выше), на поставки в июле-сентябре — 4854 USD/тонну (на 22,1% выше) и в октябре-декабре — 4691 USD/тонну (на 20,8% выше).
Незавидным становится положение американской Hershey - до недавнего времени основного конкурента Kraft Foods на мировом кондитерском рынке. Неудивительно, что Hershey также претендовала на Cadbury и была готова перебить цену Kraft Foods, предложив $17 млрд. Из-за недостатка собственных средств даже рассматривала вариант приобретения британского производителя совместно с Nestle (около 7,8% мирового кондитерского рынка). Не получилось. Эксперты не исключают, что в создавшихся условиях Hershey может объединиться с Nestle. У обоих производителей слабые позиции на американском рынке. К примеру, выручка Mars от продаж в Соединенных Штатах составляет $5 млрд. - это в восемь раз больше, чем доход от американских продаж у Hershey. А с момента объединения Kraft Foods и Cadbury усложнится ситуация и на развивающихся рынках. Новоявленный альянс станет неоспоримым лидером на рынках России, Китая, Бразилии, Индии, Мексики и других стран.
По оценкам экспертов, к 2015 году Китай сможет, путем постепенного внедрения современных технологий и модернизации оборудования, повысить долю высококачественных фруктов на своем рынке до 60%, причем в 97% плодов остатки пестицидов не будут превышать допустимые нормы, что позволит существенно увеличить долю экспорта. Помимо этого, в ближайшие 5–6 лет планируется на 100 000 га увеличить общую площадь фруктовых садов , при этом суммарная стоимость выращиваемых на территории КНР фруктов достигнет $40 млрд, что составит 10% стоимости продукции всего сельскохозяйственного сектора Китая.
In general the transition countries have a vast agricultural potential which surpasses their national needs. To benefit their economies such countries are looking for export opportunities, especially to developed economies such as the European Union. The purpose of this report is to investigate the export opportunities for eggs and egg products to the European Union and includes veterinary, sanitary and marketing standards which are required to be met . To meet the mentioned standards it is important for the exporting countries to build up a regulatory, institutional and technical infrastructure in equivalence with the European Union. By this report the United Nations Economic Commission for Europe (UNECE) intends to facilitate the egg industry in the transition countries in developing national infrastructures for export to the EU.
During October 2009 for which the most recent gures were available at press time, year to date average contribution was 1.78 cents/dozen despite the 6.0 cents/dozen posted in October and the high values in January (31.0 cents/ dozen) and April (18.5 cents/dozen). These positive monthly contribution gures were offset by large losses in May (20.1 cents/dozen) and June (25.1 cents/dozen) respectively. For the last quarter of 2009, the USDA projection of total production is 1,645 million dozen, virtually identical to the 1,640 million dozen in 2008.
Белорусские сельхозорганизации и молокоперерабатывающие предприятия оснащают дополнительным оборудованием для контроля содержания антибиотиков, сообщила во вторник на заседании президиума Совета министров первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия. Для контроля качества и безопасности получаемого молока практически все сельхозорганизации оснащены экспресс-приборами контроля антибиотиков в молокосырье. Кроме того, на всех молокоперерабатывающих предприятиях помимо экспресс-приборов установлены 59 приборов иммуноферментного анализа для дополнительного контроля безопасности сырья.
В настоящее время Китай занимает безоговорочное первое место по площади фруктовых садов и по количеству выращиваемых фруктов. Ежегодный объем производства составляет более 160 млн т. В частности, лидирующие позиции прочно закрепились за яблоками и грушами. Китайским цитрусовым принадлежит третье место в мире после Бразилии и США. Среди основных факторов успеха китайской фруктовой отрасли американские аналитики отмечают благоприятные климатические возможности страны, позволяющие выращивать множество культур (от привычных – яблоки и груши, до тропических – цитрусовые, манго, папайя), относительную свободу производителей от жесткого государственного регулирования и одновременно их серьезную финансовую и организационную поддержку со стороны государства.
Рост производства молока в странах Восточной Европы небольшой, что связано с неблагоприятной погодой.Экспортные субсидии на все молокопродукты по-прежнему находятся на нулевой отметке; многие операторы рынка указывают, что субсидии могут вырасти уже весной. Местные трейдеры и производители заявляют, что запасы молокопродуктов достаточны для удовлетворения как внутренних, как и внешних потребностей. Участники рынка стараются оперативно распродать остатки продукции перед наступлением нового производственного сезона.Цены на основные молокопродукты остались на прежнем уровне.Международная торговая активность достаточно вялая, но покупательский спрос начинает постепенно возобновляться.Наблюдается нестабильная рыночная ситуация на рынке СЦМ в странах Западной Европы. Запасы товара ограничены. Многие операторы рынка прогнозируют, что ближайшим временем цены на СЦМ должны снизиться для восстановления конкурентоспособности на международном рынке. Цены на СЦМ за отчетную неделю составили 3400–3550 USD/т.
Бразилия в завершившемся году укрепила позиции самого крупного экспортера кофе, обеспечив своими поставками 32 проц мирового рынка. При этом бразильцам принадлежит 46 проц мирового рынка ценного сорта кофе арабика. Такие данные в понедельник в Рио-де-Жанейро распространил национальный Совет экспортеров кофе.18 проц поставок ароматных зерен на мировой рынок в прошлом году обеспечил Вьетнам, на третьем месте - Колумбия, на которую пришлось 8 проц мирового кофейного экспорта.
По словам экспертов, 2009 год отразился в наименьшей степени негативно на сектор сухофруктов и орехов по сравнению с другими секторами плодоовощного рынка. Мировое производство грецких орехов, фисташек, фундука, миндаля сократилось, производство орехов кешью — осталось на том же уровне. Существенно сократилось производство кедровых орехов.
Какао является основным сырьем для производства шоколада и поэтому является чрезвычайно важным для обеспечения мировых потребностей в данном продукте. Вместе с тем, львиная доля какао-бобов производится именно в бедных странах, в которых недостаток средств не позволяет развить высокую культуру выращивания какао, что отражается на уровне производства.Текущий маркетинговый год станет четвертым годом подряд, когда в мире будет дефицит производства какао-бобов. В целом, в текущем 2009/10 сезоне мировое производство снизится приблизительно на 100 тыс. тонн.