Картофель как неотъемлемая часть глобальной продовольственной системы является незлаковым продовольственным товаром №1 в мире. В 2007 году глобальное производство картофеля достигло рекордных 320 млн. тонн. Потребление картофеля получает все большее распространение в развивающемся мире, на который сегодня приходится более половины мирового урожая, и где простота выращивания и высокая энергетическая ценность превратили картофель в важнейшую сельскохозяйственную культуру, приносящую реальный доход миллионам фермеров. Сектор картофелеводства в мире переживает серьезные изменения. До начала 1990-х годов большая часть картофеля выращивалась и потреблялась в Европе, Северной Америке и странах бывшего Советского Союза. Позднее значительно увеличилось производство картофеля и спрос на него в странах Азии, Африки и Латинской Америки, где объем производства увеличился с менее чем 30 млн. тонн в начале 1960-х годов до 165 млн тонн в 2007.
Производство молока в странах Западной Европы продолжает увеличиваться по мере того, как весна вступает в свои права. Интересно, что некоторые европейские переработчики считают, что весенний максимум производства молока уже достигнут и, что еще больших показателей по его выпуску на протяжении весны ожидать уже не стоит. При этом уже сейчас поставки молока на предприятия в некоторых случаях равны производственным мощностям этих предприятий. Интересно, что такой высокий уровень производства молока в Европе наблюдается вопреки существованию в отдельных ее частях еще довольно прохладной погоды и повышенной влажности. Благодаря высоким закупочным ценам, европейские молочные хозяйства стараются произвести как можно больше молока даже при существовании угрозы превышения уровня выделенной квоты, что повлечет за собой наложение штрафов. Многие полагают, что за счет зароботка на дополнительных объемах молока им удастся до конца квотового года компенсировать потери от уплаты штрафов за производство сверхквотового молока.
а мировом рынке чая наблюдается тенденция увеличения его поставок, опережающих темпы роста пристрастия к нему. Этот фактор сдерживает цену на любимый многими напиток. Об этом говорится в докладе ФАО, подготовленном для рассмотрения на встрече, посвященной проблемам сбыта чая. Она началась сегодня в Китае и завершится 16 мая. Как сообщает Центр новостей ООН, в последние годы предпринимались разные попытки контролировать поставки чая на рынки, но они оказались неэффективными.
Закупочные цены на картофель в этом году понизились до пяти-шести сантимов за килограмм. Однако с конца прошлого года магазинные цены не изменились, оставшись на среднем уровне 20 сантимов, сообщили агентству BNS представители отрасли. Здесь ситуация аналогична той, что сложилась в молочном животноводстве, где крестьянам за каждый литр нынче полагается меньше прошлогоднего, в то же время молоко на прилавках дешевле не становится. С такой парадоксальной ситуацией столкнулись в этой отрасли.
Остается весьма высоким уровень поставок молока на перерабатывающие предприятия во Франции. Так, сейчас он примерно на 10% выше, чем аналогичный показатель в соответствующий период прошлого года. Также высокие показатели по поставкам молока на перерабатывающие предприятия в Нидерландах. Превышает показатель по поставкам молока в текущем сезоне прошлогодний и в Германии, хотя отдельно за март темп увеличения поставок снизился. Отдельные предприятия в Европе уже получают сырье на уровне, который обычно считается пиковым для весенних месяцев. В то же время основной причиной изменений цен на европейские молокопродукты пока остается изменение курса евро. Небольшой рост производства молокопродуктов, который имел место в странах Западной Европы в марте, был связан с ростом спроса на готовую молокопродукцию внутри ЕС в связи с праздниками. В первую очередь, это коснулось производства таких молокопродуктов, как СЦМ и некоторых других. Производство сыра в Италии несет ощутимые потери из-за обнаружения в продукции этой страны диоксина. Несколько стран-импортеров итальянской моцареллы на дальнем Востоке уже запретили ее ввоз в страну.
В мире за 2007 г. произведено молока, по оценкам ФАО, около 676 млн. т. Ввиду высоких цен ожидается, что в 2008 г. молока будет получено на 2,5% больше, при этом самые высокие темпы роста в молочной отрасли ожидается в Латинской Америке (в 2008 г. прогнозируется, что прирост производства в Аргентине составит 6%). Мировой экспорт цельного сухого молока, которое используют все чаще для восполнения нехватки «естественного» молока, в 2007 г. понизился на 6%, а в 2008 г., по прогнозам ФАО, сократится еще на 1,5% и составит 1714 тыс. т.
При анализе рынка важно идентифицировать регионы избытка и регионы дефицита и идентифицировать ключевые государства экспорта и импорта соответствующих мясных видов. После анализа мировой торговли свининой и птицей здесь приводится анализ мировой торговли говядиной. При этом были учтены оба класса, и говядина, и телятина.
В данной статье рассматривается рынок брюссельской капусты и фундука в Сербии. Рассмотрено: перспективы развития импорта брюссельской капусты и экспорта фундука в Сербии, объемы импорта брюссельской капусты в ноябре 2022 г., причины увеличения импорта брюссельской капусты в стране, рост экспорта фундука из Сербии и основные направления его поставок, факторы, влияющие на спрос и предложение брюссельской капусты и фундука, обзор рынка и основные характеристики данного сегмента в Сербии.