Данный обзор содержит информацию о последних тенденциях на рынке продуктов питания и производстве напитков, а именно: анализ мировых тенденций ценообразования в отношении продуктов питания (причины роста цен; последствия увеличения цен; влияние на поведение потребителя; влияние на бизнес - стратегии компаний розничной торговли и их поставщиков). Индустрия продуктов питания и напитков в 2012 году: представление о предстоящих изменениях (потребитель; модель общественного питания; структура рынка; корпоративная ответственность и проблемы охраны окружающей среды; вопросы регулирования. Выбор эффективной стратегии; определение концепции.