Пиво — старейший напиток, вкус которого распробовали ещё в Древнем Египте, Вавилоне и Китае времён Шанской династии (II тыс. до н.э.) Уже тогда пенное пользовалось огромной популярностью. В Вавилоне, например, были известны 19 сортов пива, и деятельность пивоваров регулировалась строгими законами. Любые серьёзные нарушения вроде завышенной стоимости янтарного напитка карались немедленной смертью (по-своему глубоко мудрый способ борьбы со спекуляцией). Сегодня пиво является, по сути, монополистом среди слабоалкогольных напитков. Отдых с пивом — это уже особый ритуал, даже в своём роде целая религия. Пенный напиток ассоциируется с футболом, с вечером рабочей пятницы, с выходными на природе. И, естественно, гиперспрос на пиво рождает гиперпредложение со стороны пивоваренных предприятий.
За первый квартал 2007 года чешскими пивоварами было сварено 4,18 млн. гектолитров пива, что на 3,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Росту объемов производства способствовала теплая зима, из-за которой объем потребления пива в стране мало снизился по сравнению с летним сезоном. В 2007 году объем производства пива в Чехии может превысить 20 млн. гектолитров.
Рынок пива – один из наиболее развивающихся секторов национальной пищевой индустрии. Согласно данным Госкомстата, объем производства пива в республике растет в среднем на 13% в год, и по итогам 2006 года превысил 1200 тыс. гл. пива. На сегодняшний день в Узбекистане действуют 10 крупных пивоваренных заводов, относительно большое количество мини-пивоварен, а также баров, варящих пиво в ограниченном объеме, преимущественно для своих клиентов.
Летом 2007 года члены Латвийского союза пивоваров реализовали на 4 594 700 литров пива меньше, чем годом ранее. Объем реализации пива летом составил 61 842 тыс. литров, тогда как годом ранее было продано 66 436,7 тыс. литров. Тем не менее, даже с учетом сокращения количества производителей, летом было продано на 1 млн. литров пива меньше. Представители крупнейшей пивоваренной компании в стране — Aldaris — полагают, что свою роль сыграла и прохладная дождливая погода.
За восемь месяцев текущего года латвийские пивоваренные компании реализовали 98,536 млн. литров пива, что на 1,9% меньше, чем за аналогичный период в прошлом году. По-прежнему лидером на латвийском рынке остается пивоварня Aldaris, на долю которой приходится 42,97% или 42,344 млн. литров. За год объем продаж Aldaris вырос на 6,6%. а доля рынка — на 3,25%. На втором месте — пивоварня Cesu alus, которая за восемь месяцев продала 22,035 млн. литров пива, что на 16,6% больше, чем год назад. На третьем — Livu alus (12,155 млн. литров).
Рынок пива в Казахстане будет расти даже, несмотря на законы, запрещающие его рекламу, уверены пивовары. В ближайший год цена на пиво в Ка¬захстане может существенно вырасти из-за увеличения затрат пивоваренных ком¬паний на маркетинговые мероприятия по продвижению своей продукции на рынки. Одновременно вырастут доходы маркетинговых компаний и магазинов, которые станут ос¬новными получателями рекламных бюджетов пивных брендов. Это произойдет в том случае, если сенат РК одобрит предложенную мажилисом редакцию закона «О рекламе», в котором вводятся ограничения на продвижение алкогольных напитков и табачных изделий в СМИ.
С 2000 года производство и рынок пива Республики Казахстан развиваются очень быстро, но темпы роста постепенно снижаются. По данным оперативной статистики в 2006 году национальными производителями было выпущено 36.37 млн. дал пива, что на 12.5% больше объема прошлого года (в 2005 году рост составил 16.3%). По данным Союза Пивоваров Казахстана объем официального импорта пива в 2006 году относительно 2005 года увеличился на 24.3% до 10.4 млн. дал. Экспорт пива, в свою очередь, уменьшился с 0.49 до 0.47 млн. дал в 2006 году. Таким образом, согласно официальным данным, в 2006 году продажи пива выросли на 15.1% до 46.3 млн. дал.
В марте 2005-го Беларусь ввела маркировку бутилированного пива специальными защитными знаками. Для их получения россиянам необходимо было уплатить авансовый платеж в размере 100% суммы акцизов, исходя из минимального объема ввозимой продукции, который не мог быть менее 40 тысяч декалитров. Размер акциза составлял 0,04 евро за 1 литр. Также на белорусской территории взимался сбор за утилизацию бутылки — 50% ее залоговой стоимости. Действовавший порядок осложнял россиянам логистику и приводил к существенным финансовым потерям, которые потом компенсировались розничной ценой.
Россия в 2006 году вышла на четвертое место в мире по производству пива, увеличив его выпуск на 9,8%. Она вытеснила на пятое место Бразилию, однако пока уступает Китаю, США и Германии. Китай, по ее данным, пятый год подряд удерживает первое место в мире по производству и потреблению пива. В 2006 году он увеличил его выпуск на 14,7%, доведя общий объем почти до 35,2 млн. килолитров. На планете вообще рекордными темпами растет производство пенного напитка - в прошлом году оно подскочило на 5,8% до уровня 170,14 млн. килолитров.
К концу нынешнего десятилетия Китай, обогнав США, выйдет на первое место в мире по производству пива. С 1995 по 2000 год потребление этого напитка в стране выросло на 88%. В результате либерализации китайской экономики на этот гигантский рынок пришли крупнейшие мировые компании - они строят новые пивзаводы или приобретают пакеты акций уже имеющихся. Крупнейшая американская пивоваренная компания Anheuser-Busch владеет 30% акций старейшего и крупнейшего в Китае завода в Циндао. Завод построили немцы еще в 1903 г.; они же создали в этом районе первые плантации хмеля - сегодня по его производству Китай занимает третье место в мире.
В Китае, за последние годы ситуация на рынке сбыта значительно ухудшилась, но это произошло вследствие переключения внимания покупателей с традиционных напитков преимущественно на пиво, из соображений безопасности для здоровья. За период с 2000 до 2006 года общий объем продаж упал на 12,82%, этому послужило причиной продолжительное падение продажи напитков, изготовленных на основе этилового спирта. Подобные спиртные напитки составили около 22% от общей продажи в 2006 году, по сравнению с 60,9% в 2000. По представленным в докладе сведениям, рынок все еще в состоянии поддерживать некоторые крупные компании.
Лидер пивоваренной индустрии США компания Anheuser-Busch и чешская Budejovicky Budvar заключили историческое соглашение. Несмотря на почти полуторавековое противостояние за право использовать торговую марку Budweiser, компании Anheuser-Busch и Budejovicky Budvar заключили историческое соглашение, по которому в США будет поставляться пиво Czechvar Premium, выпускаемое Budejovicky Budvar. Согласно соглашению, о заключении которого обе компании объявили 8 января, Czechvar теперь будет продаваться в тридцати штатах, причем маркетинг и дистрибуцию бренда берет на себя Anheuser-Busch.
Мировой рынок алкогольных напитков в 2005 г. пребывал в хорошем состоянии: его объем возрос на 2,7% (л), при этом пиво лидировало по росту продаж, достигнув отметки 155 млрд. л, что превысило показатели 2005 года на 2,7% . Движущей силой роста стало увеличение потребления пива на развивающихся рынках, таких как Китай и Украина, подкрепленное повсеместным ростом расходов на товары повседневного спроса, повышающимся уровнем жизни и увеличением объема иностранных инвестиций, преимущественно в форме заключения стратегических союзов с местными производителями. Самым большим рынком пива остался Китай, где было продано более 29 млрд. л пенного напитка.
В царские времена необжитый восток России считался страшным местом ссылки. Сегодня международные концерны надеются на получение огромной прибыли в этой части страны, богатой на полезные ископаемые. Но счастье в Сибири ищут не только сырьевые концерны. Свою деятельность в восточном направлении постоянно расширяют также и работающие в России международные пивные концерны. Наш новый пивоваренный завод в Ангарске уже строится. Он начнет производить пиво в четвертом квартале 2007 года. Будущее международного пивоварения находится в России. И, прежде всего, на востоке этой страны, где есть возможности для развития.
Эстонские пивовары обратили внимание на то, что при реализации правительственных планов в том виде, в каком они были подготовлены (а это - 10-20%), их страна обойдет по величине акциза "старожилов" Евросоюза - Германию, Люксембург, Швейцарию и Францию, не говоря уже о новичках, причем находящихся по соседству - Литву и Латвию. Литовский и латвийский акцизы на пиво уже сейчас в два раза меньше, чем у эстонцев. А после повышения, как указывают специалисты, разница между ними будет такой же, как между Финляндией и Эстонией. Во что это вылилось на практике? В ставшие притчей во языцах алкогольные вояжи финнов в соседнюю Эстонию, приобретшие особенно массовый характер после вступления постсоветской республики в Евросоюз. И, конечно же, в огромные потери для финского бюджета от недополученных алкогольных поступлений.
По сообщению Финской Федерации производителей пиво- безалкогольной продукции по итогам 9 месяцев 2006 года в стране было продано 321,5 млн. литров пива, что на 0,6% ниже, чем за аналогичный период 2005 года. Всего членами Ассоциации было продано 644,7 млн. литров напитков (включая пиво, сидр, безалкогольные напитки, слабоалкогольные коктейли и минеральную воду), что на 1,8% больше, чем за январь-сентябрь 2005 года. В Парламенте Финляндии начинается обсуждение поправок в закон об алкоголе. В настоящее время все ограничения рекламы и потребления направлены, прежде всего, против пива, продажи которого и так снижаются. Необходимо принять эффективные меры, направленные на снижение потребления алкоголя и пива несовершеннолетними.
Согласно данным официальной статистики, объем производства пива в Узбекистане после некоторого спада 1999 года постоянно увеличивается со средней скоростью 13 процентов в год. Если в 1999 году в стране производилась 6091 тысяча декалитров напитка, то в 2005 году этот показатель достиг 10811 декалитров (рост 2,16 раза). Эти данные учитывают только объемы производства наиболее крупных заводов. В настоящее время в Узбекистане действует около десятка крупных пивоваренных заводов и практически столько же мини-заводов, баров и пабов, также производящих пиво. Технологические линии на многих заводах эксплуатируются по 30 лет и оснащены устаревшим импортным оборудованием, в основном российского и чешского производства.
За последние годы изменился потребитель. Сейчас большинство выбирают напиток не по цене, а по качеству, имиджу и некоторым другим критериям. Поэтому продажи в нижнем сегменте серьезно падали, а средний оставался практически незаполненным, в нем не было яркого, дружелюбного брэнда. Поэтому мы пошли на репозиционирование "Кишинэу". Теперь можно сказать, что это - безоговорочный лидер среднеценового сегмента, другого такого просто не существует на молдавском рынке. И это не особенность только Молдовы, в тех же США существуют сотни, тысячи сортов, однако "народной" маркой был и остается "Будвайзер".
Пиво в Молдавии остается в большей степени «городским» напитком. В 2006 году главным пивным рынком страны по-прежнему остался Кишинев, являющийся исконной вотчиной «Efes Vitanta». По официальным данным, в столице сосредоточена практически половина городского населения республики (порядка 771,9 тысяч человек). Постепенное смещение покупательских предпочтений потребителей пива класса «экономи» на «мейнстрим», наметившееся три года назад, можно объяснить тем, что уровень благосостояния отдельных социальных групп начал понемногу увеличиваться.* По словам местных производителей, интерес к пиву премиального сегмента начинает проявлять потребитель с доходом от 2-3 тысяч леев (средняя зарплата в бюджетной сфере по Молдавии в январе-мае 2006 года составила 1488 лея, т.е. около $112).
Китай 4 года подряд сохраняя первое место в мире по объему производства пива, стал регионом, где пивной рынок развивается наиболее быстрыми темпами в мире. Согласно Докладу, в 2006 году в Китае были произведены 35,15 млн. килолитров пива, что на 14,7% больше, чем в 2005 году; доходы от продаж, реализованных предприятиями по производству пива, годовые доходы каждого из которых превышают $38,65 млн., составили $648,4 млрд., с приростом на 16,37%.