Всему виной длительная засуха в США и Восточной Европе. Самая продолжительная засуха в США за последние 50 лет серьезно повредила зерновые и соевые культуры, а в России, Украине и Казахстане — пшеницу. Банк срочно призывает государства к введению реформ и программ для защиты самых уязвимых слоев населения от повышения цен на продукты. Как правило, страны Северной Африки, страны юге Сахары, и Ближний Восток наиболее подвержены повышениям цен, поскольку они импортируют продтовары и цены на продукты значительно превышают средний расход семьи. Например, согласно данным ВБ, стоимость кукурузы в Мозамбике увеличилась на

В последние два года Беларусь входит в пятерку ведущих поставщиков молока и молочных изделий в мире. На внешний рынок реализуется около 52% от валового производства (2010 г.–3,4 млн т), в то время как в целом мировой экспорт молокопродуктов (в пересчете на молоко) составляет всего 40 млн т, т.е. составляет 5,7% от общего объема производства. Доля республики в мировом экспорте молока и молочных продуктов составляет 4,8-5,0%, в том числе по маслу сливочному – около 11% и это при том, что в мировом производстве молока – менее одного процента. Ожидаемый прирост производства молока по сравнению с 2010 г. примерно 12% – к 2015 г. и 13,6% – к

Мировые цены на продукты питания в мае резко снизились. Индекс цен на молочную продукцию обрушился в мае на 12% — до 164,1 пункта, что стало максимальным снижением с января 2009 года, мясная продукция подешевела на 0,5% — до 178,8 пункта. По оценкам Аббассиана, стоимость мяса может продолжить...

Данный обзор содержит информацию о последних тенденциях на рынке продуктов питания и производстве напитков, а именно: анализ мировых тенденций ценообразования в отношении продуктов питания (причины роста цен; последствия увеличения цен; влияние на поведение потребителя; влияние на бизнес - стратегии компаний розничной торговли и их поставщиков). Индустрия продуктов питания и напитков в 2012 году: представление о предстоящих изменениях (потребитель; модель общественного питания; структура рынка; корпоративная ответственность и проблемы охраны окружающей среды; вопросы регулирования. Выбор эффективной стратегии; определение концепции.