Для упаковки отечественного хлеба используется полный спектр современных упаковочных материалов. Таким образом, наряду с наращиванием объемов производства всех видов упаковки для хлеба, в качестве еще одной магистральной тенденции развития рынка оформляется обострение межсегментарной и внутрисегментарной конкуренции. Оценивая ежегодный объем потребляемой хлебной отраслью в 2,6-3 млрд упаковок, эксперты отмечают однозначное превалирование продукции из полимерных материалов, отводя ей долю в 85-95% всего рынка. В отличие от бумажной, полимерная упаковка – понятие более разнородное. Если взять за 100% весь хлеб, упакованный в полимерную упаковку, то наибольшие доли (до 40%) принадлежат ПП и ПЭ.

Для упаковки отечественного хлеба используется полный спектр современных упаковочных материалов. Таким образом, наряду с наращиванием объемов производства всех видов упаковки для хлеба, в качестве еще одной магистральной тенденции развития рынка оформляется обострение межсегментарной и внутрисегментарной конкуренции. Оценивая ежегодный объем потребляемой хлебной отраслью в 2,6-3 млрд упаковок, эксперты отмечают однозначное превалирование продукции из полимерных материалов, отводя ей долю в 85-95% всего рынка. В отличие от бумажной, полимерная упаковка – понятие более разнородное. Если взять за 100% весь хлеб, упакованный в полимерную упаковку, то наибольшие доли (до 40%) принадлежат ПП и ПЭ.

С ростом спроса на упакованные овощи, украинские и зарубежные оптовые компании все чаще стали использовать в своих целях международную маркетинговую практику, заказывая фрукты и овощи в наиболее востребованной упаковке. К слову, результаты последних маркетинговых исследований показывают, что 88% покупателей, приобретающих овощи и фрукты в супермаркетах, готовы покупать такую продукцию по более высокой цене, но при условии гарантированного качества, 73% – если она отсортирована и откалибрована, 69% – если овощи и фрукты качественно упакованы. Также в последнее время многих покупателей стала интересовать информация о месте производства продукции.

Кабмин Украины внес изменения в свое постановление "О внедрении системы сбора, сортирования, транспортировки, переработки и утилизации отходов как вторичного сырья". Этими изменениями установлены новые минимальные нормы утилизации тары и упаковочных материалов, а также сужен круг органов, контролирующих процесс утилизации.

Упаковочная отрасль развивается бурно и имеет все современные технологии, оборудование, материалы, но обслуживает только три отрасли — пищевую, фармацевтическую и бытовую химию, — выходит, рынок безграничен. Перспектива этого бизнеса подкреплена тем, что производители начинают представлять, продвигать, рекламировать товар при помощи упаковки. Изменяются функции упаковки. Из товаров одной ценовой категории выбирают выделяющийся более современной или удобной упаковкой. На рынке тары и упаковки чуть ли не ежедневно появляются новые производители высокотехнологической упаковки или ее пользователи. На рынке упаковки — золотая лихорадка. Отечественные упаковщики способны упаковать практически любой товар. Но сегодня им это поручают только производители продуктов питания, медикаментов и бытовой химии. Ожидается спрос на современную упаковку от отечественных производителей стройматериалов, бытовой техники и розничных продавцов.

Еще совсем недавно групповое упаковки воспринималось только как грузовая единица, с которой можно было выполнять погрузочно-разгрузочные и транспортно-складские операции.Согласно такому определению и назначения в групповой упаковки выдвигались следующие основные требования: защита упакованной в потребительскую тару продукции от внешних факторов (статическое и динамическое нагрузки, влага и т.п.) во время хранения, транспортировки, перегрузки и реализации продукции.Наряду с этим геометрические размеры группового упаковки должны быть кратными модулю 600 х 400 мм, а его масса, в основном, не превышала бы 15 кг.Однако условия жизни людей меняются, создается соответствующий алгоритм распределения времени, появляется желание минимум уделять времени на покупку продуктов питания, бытовой химии и т.д.Наконец, появляются условия, позволяющие реализовать свои желания, то есть открываются супер-и гипермаркеты, которые в основном реализуют продукцию оптом. Основной единицей оптовой торговли является грузовая единица, а иначе групповое упаковки.В таком формате восприятия для группового упаковки недостаточно только защищать продукцию от внешних факторов, нужно еще решать функцию удобства в пользовании при переносе, распаковка, утилизации.То есть в новых условиях групповое упаковки выполняет дополнительную функцию, родственную с функцией потребительской упаковки - обеспечение удобства в использовании.

Операторы рынка отмечают, что в качестве основной тенденции кондитерского сезона 2007–2008 можно определить повышение роли упаковки, которая становится одним из самых эффективных инструментов маркетинга. Замедление темпов роста украинского кондитерского рынка стимулирует ведущие производственные компании искать внутренние резервы продвижения сладкого товара в высококонкурентной среде. И в первую очередь под пристальное внимание специалистов попадает упаковка, функциональность которой может обеспечить решение многих маркетинговых задач. Особенно это касается упаковки для продукции, которая позиционируется в средневысоком и премиум-сегменте. По информации крупнейших производителей упаковки в Украине, только в 2007 г. количество заказов премиум-упаковки сложных конструкций и креативного дизайна выросло в среднем на 20%.

В Украине транспортная тара эксплуатируется, как правило, в сложных условиях: предприятия агропромышленного комплекса, консервные комбинаты, рынки, складские помещения с устаревшей инфраструктурой – среда, мягко говоря, не самая благоприятная для любого упаковочного материала. И разрушение в этой среде древесины происходит намного быстрее. Добавим к этому низкий уровень культуры труда на многих предприятиях – в частности, ручное выполнение погрузочно-разгрузочных работ и определяемый этим высокий риск получения тарой «внелимитных» механических повреждений. Тем не менее, по утверждению специалистов, даже в таких условиях, динамично ускоряющих процесс естественной деструкции пластика, транспортная полимерная тара способна служить от 5 до 10 лет.

Если изменения в упаковке кисломолочных продуктов посмотреть именно из учета выше приведенных факторов, то становится понятным, что основной тенденцией, по которой происходит развитие упаковки для этой продукции, является уменьшение расходов упаковочного материала и энергии при упаковке.Это снижает себестоимость продукции, делает ее более доступной. Надо только не уступать при этом качеством продукции, сроками ее хранения и удобством в использовании. Ниже приведены результаты расчетов потребительской и транспортной тары и упаковочных материалов для потребительской тары, вспомогательных упаковочных средств (укупорочные и этикетка), транспортной тары для кисломолочной продукции на рынке Украины в 2006 г.Эти расчеты базировались на основе данных о производстве, экспорте и импорте кисломолочных продуктов, результатов исследования структуры потребления этой продукции и структуры потребительской и транспортной упаковки для нее.

В г. Дергачи (Харьковская обл.) открылась фабрика по производству табачной упаковки «Амкор Ренч Украина». Общий объем инвестиций достигает примерно $20 млн. Проект нового производства предусматривает работу двух технологических линий. Мощность первой, уже запущенной, составляет 1,5 млрд. этикеток в год (14 тыс. т картона).

Современная потребительская упаковка в значительной степени способна сократить степень удаленности производителя мясной продукции и конечного потребителя. Обширный комплекс высокотехнологичного оборудования и упаковочных материалов обеспечивает создание такой пищевой упаковки, которая учитывает не только текущие потребности рынка, но также и возникающие, и прогнозируемые. В связи с пертурбациями, связанными с «обвалом страны в ВТО», мясоперерабатывающим предприятиям в ближайшее время будет, мягко говоря, не до упаковочных новаций. Однако об актуальности перехода на новые виды потребительской упаковки, которые касаются всего ассортиментного ряда производимой мясной продукции, производителям не дадут забыть розничные сети.

Упаковку используют практически во всех отраслях экономики, она является важным фактором развития как производства, так и торговли. При насыщении рынка близкими по качеству товарами упаковка становится существенным фактором конкурентной борьбы. Во многом благодаря упаковке развилась система самообслуживания в торговле. Упаковка позволила перейти к новым формам организации общественного питания: значительно облегчилась логистика, повысилась производительность труда в торговле, снизились потери продуктов. Сегодня во многих отраслях, особенно в пищевой и фармацевтической, понятие "упаковка" неотделимо от производства и потребления конечного продукта. Упаковка заняла особое место в маркетинге и стала частью понятия "продукт" наряду с ассортиментом, объемом производства, маркой и характеристиками продукта. Поэтому для маркетологов она является объектом повышенного внимания на любом товарном рынке.

Катализатором рынка пищевой упаковки стало динамичное развитие производства продовольственной продукции (твердой и жидкой группы), обострение конкуренции на рынке, борьба за лояльность потребителей. Упаковка же - эффективный инструмент отстройки от конкурентных аналогов - отечественных и зарубежных. Мажорные тренды пищевой промышленности, притягивающей и концентрирующей значительные инвестиции, обусловливают дальнейшее увеличение спроса на высокотехнологичную гибкую упаковку. К тому же, за последние годы значительно подрос рынок замороженных полуфабрикатов. Упаковка для этих продуктов, помимо требований к нанесению полноцветной печати, должна соответствовать строгим нормативам. Іменно такими качествами обладают пленки PET, полипропилен (ОРР), полиэтилен (РЕ) различного состава. Поэтому спрос на них растет семимильными темпами. Увеличивается и потребность в полипропиленовых этикетках со стороны украинских напиточников.

Корпус производителей перенес глубинную реструктуризацию, и определять облик рынка стали компании, организовавшие новые производства с нуля либо произведшие коренную модернизацию, то есть уделившие первостепенное внимание техническому оснащению и внедрению инновационных технологий. В результате этого на рынок были выведены продукты, не известные ранее украинскому покупателю, но весьма динамично обретающие популярность в новой для себя потребительской среде. И эта продукты нуждались в упаковке. Развитие сетевых форматов розницы и образование обеспечивающих их логистических цепей способствовало перемещению молока из наиболее проблемной категории "скоропорта" в разряд продуктов более длительного срока хранения. И здесь наиболее деятельное участие в решении проблемы приняла упаковка. Кроме того, она зачастую стала брать на себя роль единственного продавца молока, информационно содержательного и рекламно состоятельного посредника между производителем и потребителем.

Три способа удержать цену, когда конкуренты играют на понижение. В Украине и России эксперты рекомендуют отвечать на ценовые атаки конкурентов масштабными призовыми акциями. Как отмечают специалисты маркетингового отдела компании-производителя, в 43% случаев приобретения посуды Gerfico оригинальная упаковка влияет на принятие решения о покупке. А в 35% — на выбор потребителей повлияло одобрительное отношение к социально направленным программам Gerfico. Почти 40% прошлогоднего промобюджета ТМ приходится на поддержку всевозможных программ защиты окружающей среды. Gerfico прошла добровольную сертификацию Мюнхенского института экологически чистых производств, финансировала три масштабные акции, организованные немецким подразделением международного союза «Сохраним мир» и т. д. Покупатели пластиковой посуды восприняли эти затеи на ура.

Почти одинаковое количество потребителей во всех категориях, но лишь от 34 до 40%, покупают товары и продукты за того, что им понравилась именно упаковка.Но если приходится выбирать продукцию в упаковке между дешевой, но не удобной и дорогой, но удобной в пользовании, то большинство 85% выбрали дорогу, но удобную.Так же ответили мужчины (83%), женщины (87%), потребители со средним и высшим образованием (по 85%), возрастом до 25 лет (87%), от 26 до 40 лет (86%), более 55 лет ( 87%). И только потребители от 41 до 55 лет дали меньший процент (64%). Кстати, ответы участников опроса на первые пять вопросов с одной стороны подчеркнули профессиональное отношение их к упаковке, с другой - критическое к разработчиков, дизайнеров и конструкторов современной украинской упаковки.Ибо только 25% опрошенных считают украинский упаковку лучшей по сравнению с импортной и еще 51% из них считают, что, по их мнению, они одинаковые.

Когда-то новая упаковка приходила в Украину из-за границы, вместе с товарами. Позже те ее виды, которые сразу принимались отечественным потребителем либо имели безусловную перспективность в ближайшей перспективе, импортировались из-за границы – уже для упаковывания украинских продуктов. Затем, при дальнейшем развитии популярности определенных видов, налаживалось их местное производство, но по-прежнему на импортном сырье. Наконец, организовывались и сырьевые производства, и это косвенным образом подтверждало, что данная упаковка завоевала не только прочные рыночные позиции, но и плацдарм для дальнейшей экспансии. Следующий этап, как правило, характеризовался наращиванием мощностей и совершенствованием технологий производств упаковки. Наконец, их растущие потребности в материалах определяли укрупнение и сырьевых производств.

Специалисты более профессионально оценивают происходящие ныне на рынке упаковки процессы: Отклик на стабильное увеличение в Украине производства промышленной продукции, прежде всего, продуктов питания, которые требуют современной упаковки. Украинский бизнес активно включился всеми своими возможностями в развитие упаковочной индустрии, почувствовав эффективное вложение средств и возможность получения прибыли. Наконец, в последнее время развитие предприятий идет в направлении реализации инновационных проектов, которые демонстрируют соответствие тенденциям мирового развития упаковки. А это минимизация в использовании материальных и энергетических ресурсов, повышение функциональности упаковки для удовлетворения требований потребителя, безопасность упаковки для окружающей среды.

На рынке пластмассовых ящиков можно условно выделить два сегмента: оригинальные ящики, разработанные той или иной крупной компанией и выпускаемые по ее технологии, и их нелицензионные копии, появление которых обычно следует за успешным вхождением на рынок той или иной оригинальной модели. Поскольку скопировать и запустить в производство оригинальную модель, ставшую популярной, несложно, многие мелкие компании следуют этим путем, экономя на разработке формы. Цена таких "нелицензионных" ящиков может в несколько раз отличаться от цены оригинала, за счет чего они и пользуются спросом. Однако опыт показывает, что производители подобных ящиков склонны экономить не только на разработке, но и на материалах, из-за чего их продукция оказывается гораздо менее долговечной. Если оригинальный ящик служит в среднем 5-8 лет, то его нелицензионные собратья - около года-двух, из-за чего они обходятся дороже.

Операторы рынка литой тары полагают, что в отсутствие качественных официальных данных (Госкомстата, например) наиболее достоверный метод определения объема рынка - его счисление от объема переработанного сырья. Разумеется, не без скидок на контрабанду и серые схемы поставок импортного сырья и тары. При этом отмечается, что погрешность не только в 2-3, но и в 10% - это уже неплохо, что косвенным образом говорит о доле теневого сегмента. Динамика потребления ПП в первом полугодии 2007 г. в оценке производителей вполне оптимистична: рост на 16-17%. Украинские производители литой тары и импортеры традиционно и существенно расходятся в оценке рыночной доли отечественной продукции. По мнению последних, доля украинской тары на украинском же рынке не превышает 50%, причем с учетом продукции условно отечественных предприятий, то есть производственных филиалов заграничных компаний. Украинские производители считают, что на долю отечественной продукции приходится не менее 70-80% рынка.

Связаться с нами