Импортеры торговых холодильников рассчитывают принять участие в оборудовании новых супермаркетов. Но, возможно, им предстоит стать сервисными подразделениями зарубежных производителей. Развитие отечественного рынка торгового холодильного оборудования для супермаркетов напрямую связано с развитием сетевой продовольственной розницы. Согласно прогнозам, в 2007 г. рост ритейла сохранится на уровне 25-30%. Однако некоторые события на рынке торговых холодильников в 2006 г. показали, что надежды импортеров поучаствовать в дележе новых контрактов могут и не оправдаться.
По оценкам экспертов, в прошлом году отечественный ритейл увеличился примерно на 30%. Столько же (в количественном выражении) прибавил и рынок оборудования для автоматизации торговли. Динамика на этом рынке достаточно высока, хотя по мере насыщения розницы темпы прироста несколько замедляются: до 2005 г. наблюдалось стабильное увеличение на 50-60% в год. Впрочем, сегодня рынок развивается не только благодаря "интеллектуализации" крупноформатных магазинов. "Умными" хотят быть и мелкие точки, а потому обзаводятся интеллектуальными помощниками. Соответственно, на рынке предлагается оборудование разных ценовых категорий для торговых точек разных форматов. Судя по опросу, спросом пользуется и дешевое, и дорогое оборудование. Поставщики отмечают, что в последнее время в деле автоматизации заметно активизировался крупный сетевой ритейл. Причем сети готовы платить именно за дорогую высококачественную технику.
Рост количества предприятий торговли провоцирует бум на рынке торгового оборудования. В Украине наблюдается стремительное развитие рынка розничной торговли и укрупнение торговых объектов. Следуя тенденциям, практически каждый месяц в Запорожье открываются торговые предприятия — «Амстор», «Большая ложка», «Велика кишеня», Comfy. Естественно, такая ситуация отразилась на рынке торгового оборудования, спровоцировав его бум.
Украинский рынок противокражных систем полностью зависим от импорта. Масштабы воровства в Украине растут с переходом розницы на самообслуживание и появлением новых крупных магазинов. Свободный доступ покупателей и персонала к товару требует разумных действий, так как потери от воровства, составляющие в крупных магазинах, по оценкам продавцов, порядка 1‑2 % от оборота, являются серьезной проблемой для владельцев. Именно поэтому продавцы противокражного оборудования последние три года отмечают серьезный рост спроса на свой товар.Как отмечают продавцы, украинский рынок противокражных систем насыщен известными торговыми марками. Такая конкуренция практически не дает шансов новичкам. Другое наблюдение участников рынка — всплеск спроса на одинаковые торговые марки захватил все сегменты розничного рынка.
Украина — одна из наиболее привлекательных для ритеила стран мира (Global Retail Development Index — GRDI). Розничная торговля в государстве выросла за последние два года на 40%. И потенциал ее остается высоким, ведь Украина — вторая после России по населению страна Восточной Европы. Активному развитию торговых сетей в Украине способствует сегодня увеличение доходов и уровня потребления населения, а также рост розничного товарооборота. Объекты ритеила востребованы и являются одним из наиболее перспективных направлений бизнеса.
Развитие сетей супермаркетов и магазинов поддерживает рост рынка торгового оборудования. По оценке экспертов, в 2006 г. продажи холодильных установок для торговли увеличатся на 20-30%, что примерно соответствует темпам прошлого года. При этом покупатели будут ориентироваться на новое оборудование, сокращая покупки уже использовавшихся агрегатов. Возрастающий спрос на новые холодильные емкости, которые постепенно вытесняют бывшую в употреблении (б/у) технику, специалисты объясняют развитием сетей супермаркетов. Торговые компании стремятся оснастить торговые залы качественной техникой.
Активное развитие ритейла провоцирует поставщиков оборудования искать новые решения. О том, как развивался ритейл в 2006 году, какое оборудование было им востребовано. На что следует ориентироваться поставщику оборудования в году грядущем? В этом году продолжалась тенденция оснащения объектов ритейла оборудованием с выносным холодом. Холодильное оборудование в уходящем году было представлено потребителю как в разных ценовых решениях, так и концептуальных. Некоторые поставщики предлагали комплексное оснащение супермаркетов, гарантийное, постгарантийное обслуживание и дополнительные услуги.
Сегодня рынок технологического и холодильного оборудования в Украине достаточно сформирован. В столице сосредоточены основные операторы рынка по обеспечению ресторанного бизнеса. Компании предлагают проектирование и комплексное оснащение предприятий общественного питания, гостиничного комплекса, хлебопекарной и кондитерской промышленности. Конкуренция достаточно жесткая, отражается на условиях поставок, формировании цен, качестве. И все же украинский рынок оборудования для заведений общественного питания весьма узок и специфичен. Проводя параллели с европейским рынком, специалисты отмечают влияние украинской ментальности на развитие бизнеса.
В последние два года наиболее активно развивались среднеценовые и дешевые заведения общепита: кафе, фаст-фуды, кулинарные отделы супермаркетов (последние в исследованиях маркетологов, как потребители технологического оборудования, давно достойны занять отдельную графу), что сказывалось и на предложении оборудования. В прошлом году неплохо зарабатывали фирмы, предлагающие относительно недорогое оборудование. Оно обеспечивало около 60% продаж. Неплохо себя чувствовали в этот период и украинские компании, предлагающие недорогую металлическую кухонную мебель (разделочные столы и т.п.). Но уже к концу прошлого года наметилась, а в этом году усилилась тенденция к увеличению количества специализированных заведений и, как следствие, к росту спроса на дорогое оборудование (кроме того, инвесторы, пилимо, поняли, что между производительностью, качеством кухонного оборудования и прибыльностью заведения связь все-таки существует). Таким образом, несмотря на замедление темпов роста в количественном выражении, эксперты прогнозируют, что в денежном выражении в этом году рынок увеличится солидно - примерно на $40 млн., до $210 млн.
По различным данным, около 40% всей реализуемой в Украине техники для склада поглощает столица. Понятие "складская техника" довольно широкое и включает спектр различного оборудования. Операторы данного сегмента рынка к складской технике относят: ручные гидравлические тележки и штабелеры, электрические тележки и штабелеры (так называемые "поводковые"), штабелеры с выдвижным подъемным устройством (ReachTruck), комиссионеры, штабелеры с трехсторонней обработкой фузов, узкоироходные штабелеры. Однако необходимо отметить, что противовесные погрузчики тоже используются при работе на складе, поэтому условно их можно отнести к сегменту складской техники.
Украина — одна из наиболее привлекательных для ритеила стран мира (Global Retail Development Index — GRDI). Розничная торговля в государстве выросла за последние два года на 40%. И потенциал ее остается высоким, ведь Украина — вторая после России по населению страна Восточной Европы. Активному развитию торговых сетей в Украине способствует сегодня увеличение доходов и уровня потребления населения, а также рост розничного товарооборота. Объекты ритеила востребованы и являются одним из наиболее перспективных направлений бизнеса.
Отечественные производители торговых полок сумели подобрать ключи к сердцам и кошелькам ритейлоров: объем продаж торгового стеллажного оборудования украинского производства в 2006 г. вырастет минимум на 10%.
На украинском рынке представлено торговое холодильное оборудование более 25 торговых марок: Arneg, Framec, Costan, Intrac (Италия), Koxka (Испания), Linde, Tegometall (Германия), Cold, Mawi, Igloo, Juka, JBG (все — Польша) Caravell, Vestfrost, Elcold, Derby (все — Дания), „Айсберг” (Украина), Jordao (Португалия), Ugur, Kaplanlar (Турция) “Снайге” (Литва), Brandford (Россия) и др.
То, что сегодня происходит в Украине с торговыми сетями, можно сравнить с прорывом плотины. Если еще год назад развитие ритейла комментировалось специалистами в сдержанно-оптимистичных тонах, то теперь пришло время говорить о победном шествии крупного формата.
Импортное технологическое кухонное оборудование вскоре может окончательно вытеснить с рынка продукцию отечественных производителей
Наличие морозильных ларей -одно из непременных условий успешной торговли в жаркие, летние дни. Без "морозильных прилавков", как иногда называют лари, невозможна ни выносная торговля в ларьках и палатках, ни бойкие продажи продуктов в "обычных" магазинах и супермаркетах. Летом ларь становится царем, властвующим в торговой точке. Его способностью быстро охлаждать и сохранять максимальное количество напитков, мороженого, мяса, рыбы будет определяться ритм работы магазина и, следовательно, самочувствие ритейлера. Решив, во что бы то ни стало, уберечь уважаемых читателей от опасностей знойного лета, в текущем номере мы сочли нужным представить вашему вниманию морозильные лари, оборудование, которое даже в самое горячее время помогает чувствовать себя защищенным от прихотей природы.
Вопреки прогнозам некоторых специалистов о том, что с появлением современных торговых форматов прилавки отойдут в небытие, напрочь отвергается как покупателями, так и самими ритейлерами: в сознании большинства наших сограждан прилавки также тесно связаны с торговлей, как Киев с Подолом, Одесса с Привозом, песня с баяном или злополучные серп с молотом.
Бурное развитие ритейла положило начало бизнесу по продаже торгового оборудования. Хотя для конечного потребителя участие этих компаний в развитии розницы незаметно, здесь уже есть свои лидеры и закономерности достижения успеха
Комиссионная техника и оборудование (КТО) представляет значительный интерес для отечественных производителей - благодаря невысокой стоимости и короткому сроку поставки. Однако оборудование для пищевой промышленности, бывшее в употреблении, пользуется спросом не только по соотношению цена-качество, но также из-за меньшей степени изношенности самого оборудования, возможностей упрощенного ремонта и восстановления. При этом экспортеры КТО из развитых стран способствуют развитию отраслей производства стран-импортеров.
Как только первобытный человек набрался опыта, он сообразил, что спастись от голодной смерти можно, запасая еду впрок. С тех давних пор встала перед человечеством проблема сохранности продуктов.