В обзоре представлена аналитическая информация по ресторанному рынку Киева на март 2021 года. Рассмотрено: состояние и тенденции столичного ресторанного рынка, прирост посещения ресторанов в феврале 2021 г., посещение ресторанов в марте, комментарии экспертов и краткие выводы.
В материале представлена аналитическая информация по ресторанному рынку Украины в марте 2021 года. Рассмотрено: тренды ресторанного рынка в начале 2021 года, комментарий эксперта по спросу на посещение ресторанов среди украинцев, количество гостей в марте по сравнению с февралем, количество заведений общественного питания в 2021 году, сравнение с показателем 2019 года.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку ресторанов в Украине по итогу 2020 года. Рассмотрено: состояние и тенденции ресторанного рынка Украины по итогам 2020 года, оценочная структура распределения количества заведений общественного питания — кафе, баров, ресторанов, всех форм обслуживания, по областям Украины (кроме Донецкой и Луганской областей) на конец 2020 года, уровень насыщенности (количества) действующих заведений общественного питания на одну тысячу жителей по областям Украины на конец 2020 года, краткие выводы.
В публикации представлен рейтинг лучших заведений 2020 года по версии ресторанной премии «Соль». Рассмотрено: лучшие украинские заведения общественного питания в 18 номинациях.
В материале представлена аналитическая информация по рынку общественного питания в Украине. Рассмотрено: влияние карантина на рынок ресторанов в Украине, процент заработка ресторанов, кафе и других заведений общественного питания на выходных.
В обзоре представлены аналитические сведения по ресторанному рынку Украины. Рассмотрено: состояние и тенденции поставок продуктов в рестораны, обзор импорта и собственного производства продуктов для ресторанов, обзор украинских вин и продуктов, плюсы и минусы локальных органических продуктов.
Материал содержит аналитическую информацию по ресторанному рынку Украины в период карантина за первое полугодие 2020 г. Рассмотрено: объем продаж этих заведений в 2018-2019 годах, средний чек в заведениях общественного питания, краткие выводы.
Обзор содержит аналитическую информацию по ресторанному рынку Украины в период карантина с февраля по май 2020 г. Рассмотрено: динамика выручки общепита с февраля по май 2020 г., динамика открытых заведений, средняя потеря оборота заведений в Украине с 24 февраля по 31 мая 2020 г.
В материале представлены аналитические сведения по ресторанному рынку Украины в период карантина. Рассмотрено: средний оборот ресторанов и кафе на 4-10 мая, количество открытых заведений, динамика общепита, понедельная динамика выторга, комментарий эксперта, краткие выводы.
В материале представлены аналитические сведения по рынку кафе-кондитерских в Украине. Рассмотрено: состояние и тенденции развития рынка кофеен в Украине, число открытых кофеен в 2019 году, основные факторы, способствующие динамичному росту рынка общественного питания, средняя заплата киевлян в течение 2018-2019 гг., количество туристов в Украине с 2017-2019 гг., специфические моменты деятельности на рынке кафе-кондитерских Киева.
В материале представлены аналитические сведения по ресторанному рынку в период пандемии. Рассмотрено: число работников ресторанной сферы, потерявших работу, темп сокращения оборотов кафе и ресторанов в марте по сравнению с февралем, средний темп падения продаж заведений питания в Украине с 23 по 29 марта, число заведений-клиентов компании, которые прекратили работу.
Обзор содержит информацию по рынку ресторанов Украины в период и после пандемии 2020 года. Рассмотрено: прогнозы по количеству закрытых магазинов, по количеству, которое откроются после карантина, комментарий и прогнозы эксперта по рынку.
Обзор содержит информацию по рынку ресторанов Украины в период пандемии коронавируса. Рассмотрено: комментарий эксперта по ресторанному рынку страны, прогноз по количеству закрытых ресторанов, кафе и кофеен, двигатель ресторанного рынка после карантина, согласно мнению эксперта.
В материале представлена аналитическая информация по рынку доставки продуктов из ресторана в Украине в период пандемии. Рассмотрено: доля заведений общепита, которые могут закрыться, количество запросов на доставку в марте по сравнению с февралем 2020 г., рост спроса на доставку еды из крупных сетей супермаркетов, комментарии экспертов по ресторанному рынку и доставке продуктов из ресторанов, прогнозы по рынку общепита после снятия ограничений.
В материале представлены аналитические сведения по рынку общепита в Украине в период с 12 по 15 марта 2020 года. Рассмотрено: динамика продаж в заведениях Украины за 4 дня карантина, динамика снижения посадки в Киеве, Львове, Одессе, Харькове, Днепре, комментарии рестораторов Украины по поводу роботы заведений в кризисное время.
Обзор содержит аналитические сведения по рынку общепита Украины в период с 23 по 29 марта 2020 года. Рассмотрено: темп сокращения продаж заведений общественного питания в Украине с 23 по 29 марта, динамика продаж по областям, удельный вес клиентов компании Poster, прекративших свою деятельность в период коронавируса, главная проблема ресторанного бизнеса в кризис.
В обзоре представлены аналитические сведения по рынку общепита Украины в период пандемии. Рассмотрено: число кафе и ресторанов, которые перестали работать в период коронавируса, доля закрытых заведений на протяжении апреля, объем рынка общепита в Украине в 2019 году, динамика продаж и выторга украинского общепита в период коронавируса, влияние кризиса на финансовые показатели в стране.
В материале представлена информация по развитию доставки в ресторанах в период пандемии коронавируса. Рассмотрено: изменение среднего чека, средней суммы заказов, количества суммы заказов, отложенный спрос на рынке, потери ресторанного бизнеса.
В обзоре представлены аналитические сведения по ресторанному рынку Украины. Рассмотрено: прогнозы эксперта по развитию ресторанного рынка в летнем сезоне, число заведений, которые откроются после карантина, согласно мнению эксперта, прогнозы по расходам рестораторов.
В обзоре представлена информация по новым ресторанам, которые открылись в Киеве, Одессе и Львове. Рассмотрено: рестораны, которые недавно открылись в Киеве, Одессе и Львове, адрес, время работы, средний чек и кухня.